猪食物中毒诊治

杨兴康，邱龙

（四川省九龙县动物疫病预防控制中心，四川九龙 626200）

1 中毒原因

1.1 氢氰酸中毒 许多青绿饲料含有氰甙等物质，在酸的作用下可产生氢氰酸等有毒物质，导致猪缺氧而死亡。

青绿饲料煮得半生半熟，不冷不热，温度在30～70 ℃之间，特别是密封焖煮，不翻搅时，其产生的有毒物质不能挥发，若立即取出喂猪就会引起中毒。

1.2 亚硝酸盐中毒 热锅焖煮青绿饲料，再冷却几小时后或隔日后大量喂猪，或用堆放不当的青绿饲料喂猪均可导致猪亚硝酸盐中毒，并因机体缺氧而死亡。

2 临床症状

2.1 氢氰酸中毒症状 轻度中毒猪表现为兴奋，流涎，呼吸加快，腹痛、腹泻，可视黏膜鲜红，瞳孔散大。严重中毒的知觉消失，眼球固定而突出，呼吸困难，不断排尿，痉挛，牙关紧闭，倒地，头弯向一侧，发出尖叫，随即死亡。

2.2 亚硝酸盐中毒症状 一般猪饱食后10 min～1 h 左右（最长不超过2 h）突然出现发病症状，其流涎，呼吸急促，有呕吐动作或呕吐现象，四肢、耳端甚至全身发冷，反复起卧，转圈，或呈犬坐姿势，四肢无力，可视黏膜、皮肤变成乌黑色，血液呈酱油样，凝固不良。随病情发展，患猪可视黏膜、皮肤变苍白，瞳孔散大，肌肉震颤、抽搐，体温下降，最后张口结舌，窒息死亡。中毒严重的突然倒地，昏迷，有的尖叫，四肢抽动，大小便失禁，体温下降，口吐白沫，几分钟即亡。

3 剖检变化

3.1 氢氰酸中毒变化 病猪胃内有苦杏仁味，胃肠黏膜充血或出血，肺水肿、充血，气管和支气管黏膜有出血点，尸体不易腐败。

3.2 亚硝酸盐中毒变化 病猪肝脏肿胀，切面流出酱油色血液，胃内有未消化的饲料。死亡快的胃黏膜无明显变化，病程稍长的胃有弥漫性出血，甚至胃黏膜脱落，其下组织呈粉红色或暗红色，十二指肠、空肠、盲肠充血或出血。肺充血、水肿，水肿部位有小气泡，气管和支气管有血样泡沫。

4 治疗

鸡蛋清、牛奶、白糖灌服。

氢氰酸中毒猪可用亚硝酸钠加糖盐水一侧耳静脉注射，另一侧用硫代硫酸钠加VC注射；亚硝酸盐中毒猪可口服高锰酸钾溶液（浓度在0.05%～0.1%）和木炭粉适量，耳静脉注射亚甲兰和VC。

治疗的同时可针灸穴位增强疗效，主穴：尾尖、天门、交巢、锁口、血印，配穴：鼻梁、牙关、滴水、涌泉、脾俞。

5 预防

青绿饲料最好生喂，随采随喂，不要长时间堆放。熟喂时，饲料应洗净，敞开锅急火猛煮，并勤翻勤搅，当天煮当天喂。■