贵州省蜂业发展现状及其受新冠肺炎疫情影响的调查

万 炜，韦小平，何成文，李 应，周文才

（贵州省农业科学院现代农业发展研究所，贵州 贵阳 550006）

贵州养蜂历史悠久，是我国中蜂的重要产区之一，蜂产业已成为全省重要的农业经济支柱产业。至2019年，贵州饲养蜂群58万群，其中中蜂51万群，已发展规模以上蜂业和专业合作组织47个，建立养殖示范基地62个，年产蜂蜜2500 t，蜂王浆300 t，年总产值4亿元，被中国养蜂学会授予“中华蜜蜂蓝莓授粉试验示范基地”“中华蜜蜂之乡”等称号。全省有45个县将蜂产业列为重点特色产业，超过20万贫困人口把养蜂作为脱贫致富途径。

2020年是全国脱贫攻坚决战之年，也是贵州蜂业发展的关键之年。在国家现代蜂产业技术体系的支持下，贵州2019年末建立了综合试验站，并力图以此为平台，推广现代蜜蜂养殖、成熟蜜生产等科学技术，培育蜂产业技术人才，带动更多农民群众脱贫；同时，示范推广蜜蜂为蓝莓、猕猴桃等经济作物授粉技术，以此支撑地方特色产业发展。然而，2020年1月爆发的新冠肺炎疫情在极短时间内从湖北武汉开始向全国蔓延。为有效遏制疫情蔓延和扩散，贵州省以及全国各省区市陆续启动重大突发公共卫生事件一级响应，各地迅速建立起联防联控机制，封村、封路等措施全面启动。这一系列措施无疑为有效遏制疫情蔓延起到了决定性作用。但同时，对养蜂产业这类受时间、季节影响的农业产业来说，这些防控措施给蜂业的物资储备、运输转场、生产销售等方面都带来了严峻的挑战。为掌握疫情对贵州蜂业发展的影响，遵义综合试验站对贵州蜂农的基本情况和蜂场规模、疫情的现实影响、预期影响、政策需求等4 方面，作了调查分析。

1 样本来源与结构

本研究通过微信方式对贵州省106个蜂农进行了调研，全部样本来自贵州省9个市州，主要包括：贵阳（28）、六盘水（3）、遵义（19）、安顺（3）、毕节（8）、铜仁（15）、黔东南（10）、黔西南（5）、黔南（15）。从饲养方式来看，定地养蜂占59.43%，小转地养蜂占38.68%，大转地养蜂占1.89% （图1），与全国调查数据（大转地60.4%、小转地23.33%） 相比，贵州省养蜂产业主要以定地养蜂为主，小转地养蜂为辅，兼有少量大转地养蜂作为饲养的主要形式，而全国则主要以大转地养蜂为主。除0.94%的调研户不清楚蜂场所在地是否存在封村、封路等交通管制措施外，有86.79%的蜂场周围存在交通管制（图2），与全国的96.61%差异不大。

图1 2019年主要放蜂模式

图2 蜂场交通管制情况

2 从业人员基本情况与蜂场规模

2.1 从业人员

调研的106个蜂农中，男性占85.8%（91人），女性占14.2%（14 人），78.3%的从业人员年龄在30～55 岁（图3）；受教育程度以初中（45.28%）、高中（27.36%） 为主（图4），近一半（48.11%） 的调研对象从业时间在2-5年（图5）。

图3 从业人员年龄结构

图4 从业人员文化程度

图5 从业人员从业年限

2.2 蜂场规模

调研的106 户蜂农主要以养殖中蜂为主，106 户蜂农只有4 户没有养殖中蜂（图6），这与前文所述的饲养方式主要以定地和小转地养蜂相符。从养殖规模和地点上看，50.94%的蜂场养殖蜂群90 群以上（图7），88.68%的蜂农选择在自家院子或本乡镇建立蜂场饲养蜂群，而全国的调研数据则仅有58.7%的蜂场选择就近养殖（图8）。从蜂场劳动力情况来看，贵州省65.09%的蜂场劳动力人数在1～2 人，主要以家庭养殖或少量雇工为主（图9）。

图6 蜜蜂品种

图7 蜂群数量

图8 蜂场所在地

图9 劳动力情况

2.3 蜂农收入

蜂农养蜂收入与养殖数量、养殖成本、养殖技术等因素密切相关。调研数据显示，2019年有39.62%的蜂农收入2万元以下，11.32%的蜂农收入2～4万元，8.46%的蜂农收入4～6万元，18.87%的蜂农收入6～10万元，21.7%的蜂农收入10万元以上（图10）。从收入占家庭纯收入比例来看，61.32%的蜂农养蜂收入占家庭纯收入的50%以下（图11）。从授粉收入来看，调研对象中仅有23.58%的蜂农2019年有为他人提供蜜蜂授粉的收入。这与贵州蜂业发展现状，蜂种、养蜂规模等数据相符，即贵州省以中蜂小户养殖为主，多数蜂农养蜂收入占比低于家庭总收入的25%。

图10 2019年养蜂收入

图11 养蜂收入与家庭纯收入占比

3 强制性防疫措施对蜂农生产生活的现实影响

各类强制性防疫措施对贵州蜂农生产生活的影响（图12），主要体现在以下几方面，购买白糖、蜂药、蜂机具等生产物资困难（52.83%），蜂产品生产订单取消或不能落实（33.02%），蜂群繁殖受限（32.08%）。

从全国的调查情况来看，强制性防疫措施对全国蜂农生产生活影响最大的三项为购买白糖、蜂药、蜂机具等生产物资困难（72%），蜂场转运目的地不允许进入（49.5%），生活物资保障有困难（38.9%）。说明此次疫情对蜂农生产物资保障带来的影响最大。

从调查结果来看，当前蜂农所遇到的困难主要是由于封村、封路等强制性防疫措施带来的。贵州蜂农遇到的困难主要体现为购买生产物资、蜂产品销售、蜂群繁殖等方面，而雇工和转运困难的影响则相对较小；全国蜂农所遇到的困难主要体现在生产生活物资、蜂群转运、蜂群繁殖等方面，而蜂产品销售和雇工困难不是蜂农面临的主要问题。这与贵州蜂业发展现状相符，即贵州省以中小户定地养殖为主，与全国相比，受转运限制的影响相对较小，而受蜂产品销售的影响相对较大。

图12 防疫措施对蜂农生产生活的影响

4 强制性防疫措施对贵州养蜂产业的预期影响

4.1 预计对2020年的养殖规模影响不大

从问卷关于2020年的养殖规模调整计划来看， 61.32%的蜂农计划扩大养殖规模，仅有3.77%的蜂农计划缩小养殖规模（图13），说明大部分蜂农对养蜂产业的发展和收益持乐观态度，全国的调查数据也显示蜂农普遍有增加养殖规模的预期。

图13 2020年养殖规模调整计划

4.2 预计对蜂农收益产生不同程度的影响

疫情给蜂农带来生产物资需求、蜜蜂繁殖、蜂产品销售等事关产业健康稳定发展的影响，最终也体现在对蜂农的2020年养蜂收益影响程度上。106个调查对象中，29.25%的蜂农预期收益无大影响或有所增加，而另外70.75%的蜂农收益预计会受到不同程度的影响。其中，影响超过70%的蜂农占13.21%，影响在50%～70%之间的占15.09%，影响在30%～50%的占20.75%，影响在10%～30%的占21.7%（图14）。

从全国的调查结果来看，按照疫情结束时间的不同，分别有20.27%、7.83%、7.06%的蜂农预期收益无大影响或有所增加，这绝大多数可能是定地蜂农，而贵州则有29.25%的蜂农预期收益无大影响或有所增加，这与贵州以定地养蜂为主的现状相符。说明疫情期间防疫措施带来的生产物资需求、蜂群繁殖效果、蜂产品销售、蜂农转地等问题会对蜂农2020年收入产生不同程度的影响，并且疫情持续时间越长，对蜂农的收益影响程度越大。

图14 对蜂农2020年收入的影响

4.3 影响蜂农收入的主要原因

造成蜂农收益减少的主要原因为： 养殖成本上涨（50%），蜂群繁殖受限（45.28%），销售蜂产品收入减少（40.57%），销售蜂群收入减少（35.85%） （图15）。这与全国的调查数据结果类似，即养殖成本上涨、蜂群繁殖受限制、蜂群和蜂产品销售减少是影响蜂农收入的主要原因。但贵州省仅有8.49%的蜂农认为疫情对蜂产品质量产生影响，而全国则有70.75%的蜂农认为蜂产品质量会受到影响，这一差异正体现了贵州以中蜂为主要养殖蜂种，以家庭定地饲养为主要养殖模式，养蜂收入占比不大的发展现状。同时，这一差异也体现了贵州蜂业从业人员经历短（2～5年）、规模小、成熟蜜等技术普及不够的特征。

图15 影响蜂农收入的主要原因

5 疫情期间蜂农的主要困难和政策需求

蜂农遇到的主要困难（图16），排名依次为：一是无法销售蜂产品（53.77%），二是缺少必要生产物资（43.40%），三是无法转场（41.51%）， 四是生产成本上涨较多（38.68%），五是资金压力大（36.79%），六是缺少必要雇工（8.49%）。

从蜂农的政策需求来说，有66.04%的蜂农希望政府办理特许通行证；49.06%的蜂农希望金融部门为资金紧缺蜂农提供小额贷款等资金支持；38.68%的蜂农希望政府和相关部门组织实施蜂农生产物资保障措施，保障疫情期间养蜂业的健康发展；34.91%的蜂农希望政府物价管理部门稳定生产物资市场价格，降低特殊背景下额外的养殖成本（图17）。

图16 养蜂生产遇到的困难

图17 政策需求