生态鸡无抗养殖关键技术

田勇 周再宏/江苏省泰兴市新街镇畜牧兽医站 225400

从2020 年7 月1 日起，国家已经作了明文规定，在畜牧养殖中饲料除了可以添加中药外不能添加任何的添加剂，尤其是不能加入抗生素。在此背景下，替代抗生素的替代品开始成为研究的热点，替代品必须具有绿色环保型的优势，改变传统的抗生素的不足。但是任何一种产品都有一定局限性，尤其是病原菌的耐药性升级，这导致无抗养殖技术需要不断的改进和完善。本文主要阐述了无抗养殖技术的现状，重点论述了无抗养殖生态技术。

1 无抗养殖现状

在家禽饲养的过程中，饲料不能添加任何的抗生素和激素类等药物，或者将家禽养殖中的抗生素使用量限制在一定的范围内，同时必须完全的遵守药品的休药期，保证家禽制品中没有抗生素的残留。一般情况下，采取无抗技术就是要求在饲料中完全不添加抗生素，拒绝一切抗生素的使用，而相对的无抗养殖，是在畜禽疾病防控的过程中可以科学合理的使用抗生素。相关的数据显示，我国每年使用的抗生素原料有21 万吨，其中的一半以上主要用于畜牧养殖业，可知我国的抗生素在畜牧养殖业中使用的时间比较长，而要完全采取无抗养殖技术也需要一定的发展时间。无抗养殖技术能够减少抗生素的使用量，但是需要养殖户配备相应的配套设施，才能提高养殖的效果，也不能达到预期的目标。

2 无抗养殖关键技术

2.1 育雏期管理雏鸡对外界环境的抵抗能力较差，尤其是对温度的调节能力很差，很容易受到疾病的侵袭，此外，因为受到外界环境因素的影响，雏鸡的抵抗力和免疫力很难提高，导致患病的概率增加。为此，在日常管理的过程中，应该加强饲养管理工作，提高雏鸡的成活率。应该注意的是，该时期的防治重点在第1周，应该科学的控制室内的温度和湿度，保证通风和采光条件适合雏鸡的生长。

2.1.1 育雏前期的准备工作消毒工作对保证雏鸡的健康很关键，对鸡舍的地面和墙角进行彻底的消毒，合理的选择消毒剂，避免病毒产生耐药性。消毒之后还可以使用甲醛或者高锰酸钾溶液进行熏蒸处理，一天左右即可，效果显著。然后再使用消毒药抽血，之后再使用清水冲洗。

2.1.2 育雏条件首先，保证温度适合，保证育雏的光照条件，同时还应该保证育雏的通风条件良好。其次，控制好育雏室内的湿度，前期湿度不能过低，后期避免湿度过高。再次，为育雏鸡提供充足的饮水，避免体内消耗过多而影响育雏效果，为了提高雏鸡的抵抗力，可以饮用一定量的葡萄糖水。最后，饲养密度，只有控制好像密度才能保证育雏的质量。

2.1.3 中兽药防治技术采取中药治疗方式能够起到抗菌消炎的作用，能够提高机制的免疫力和抵抗力。中药治疗方式和化学药剂治疗方式相比副作用比较小，同时药物的浓度和残留都比较低。调查研究显示，如果在鸡只的日粮中加入一定量的中药配方的话，能够影响鸡只的采食量，提高肉鸡的体重，同时能够增强肉鸡的免疫力和抵抗力，减少患病的概率。其次，在育雏阶段，鸡只很容易发生呼吸道方面和消化系统方面的疾病，可以在饲料中添加一定量的中药物质，能够有效的降低疾病发生概率。再次，在饲养的过程中，如果发现鸡只有打喷嚏和咳嗽等症状，需要结合症状采取有针对性的胃药措施，保证治疗消化道和呼吸道方面的疾病。

2.1.4 微生态制剂使用技术微生态制剂优势明显，尤其在调节肠道菌群和抑制有害物质生成等方面意义重大，同时还能提高机体的免疫能力，副作用比较小，并且无残留，受到许多人的青睐。

2.2 放养管理技术

2.2.1 选择养殖密度科学的控制生态鸡的养殖密度，如果养殖密度大，影响生态级的健康生长，影响鸡肉的品质。如果养殖密度太小，不仅造成资源的浪费，也会影响养殖户的经济收入。为此，需要结合地区规划的实际情况选择适合的养殖密度，减少人和鸡群之间的频繁接触。

2.2.2 适量的补饲适当的补饲能够为鸡补充一定量的维生素和矿物质，每天早晨和晚上各一次，保证喂食量的合理。

2.2.3 鸡舍的消毒在生态鸡养殖的过程中，应该加强对鸡舍的消毒，保证消毒的效果。其次，重视对饮水资源的消毒。再次，对进出养殖场的车辆和人员进行消毒。最后，对鸡舍和周围的环境定期消毒，疫情的传播和扩散。

2.2.4 疫病的防治为了降低生态鸡患病的概率，应该采取科学的免疫接种措施，结合鸡只的日龄选择不同的疫苗，尤其重视对传染性疾病的防控。需要注意的是，如果长期使用化学药物防控鸡球虫病的话很容易产生耐药性，而中药治疗的效果不明显，采取疫苗接种是比较好的防护方式。其次，还要加强对虫鼠等动物的防控工作，避免疾病的传播和蔓延。如果发现患病鸡已经死亡的话，要及时移出鸡舍，同时采取无害化处理的方式，对鸡舍消毒处理。最后，如果生态鸡采取林下养殖模式的话，可以对鸡粪进行堆肥发酵处理，消灭鸡粪中的病原微生物，保证鸡只的健康。

2.3 加强保健措施做好基础免疫工作，通过疫苗接种的方 式提高生态鸡的抗体水平，提高抗病能力。结合生态鸡的饲养条件和当地的疫病流行病学实际情况制定科学的免疫程序，并且结合当地流行病学的血清型选择适合的疫苗。在养殖的过程中加强对重点疫病的防控，尤其是一些重点传染性疾病的防控，如传染性支气管炎，是一种重要的传染性疾病，对生态鸡的生殖系统会造成影响，不利于养殖业的发展。降低养殖过程中出现的应激反应。外界饲养条件发生变化以及生态鸡自身免疫力等问题会导致鸡群出现应激反应，直接影响生态鸡的生长发育，导致免疫效果失败，引发消化系统和呼吸系统方面的疾病。在生态鸡养殖的过程中，可以通过免疫增强剂的方式降低鸡群的应激反应，完善鸡群的免疫技能。可以在饲料中添加维生素C 和黄芪多糖等物质，减少应激反应。

2.4 保证饲料的营养均衡生态鸡养殖的过程中，合理的搭配饲料，保证饲料的营养均衡，满足人们对鸡肉制品的需求。不同生长阶段的生态及所需要的营养物质存在差异性，要结合钙特点适当的补充微量元素和矿物质等营养物质，让生态鸡达到营养水平的平衡，促进鸡群的健康生长。

2.5 把握各个阶段的饲养管理技术在生态鸡养殖的过程中，不同年龄段的鸡会对营养需求存在差异性，要严格按照不同的营养标准和饲养标准进行饲喂。此外，控制好育雏阶段的温度和湿度，调控光照时间，做好该时期的免疫工作。待生态鸡生长到育成鸡阶段，要进行转群处理，此时要控制好喂养量，并且合理的控制光照的强度和时间，要控制好饲料中的蛋白质含量，保证育成鸡的生长发育。针对产蛋时期的生态鸡，应该满足对产蛋的需求，控制好产蛋期内的环境，如温度、湿度和光照条件等，提高生态鸡的产蛋量。

3 无抗养殖技术的困境

生态鸡养殖技术的起步较晚，其他国家相比还存在一些差距，在采取无抗养殖的过程中存在一些困难，如养殖中使用的抗生素的问题，养殖成本的提高，造成养殖户的经济收入下降，影响养殖户的养殖热情。

4 结语

随着人们生活水平的提升，越来越多的人开始关注鸡肉制品的安全性，这为生态鸡养殖技术的出现和发展提供了契机。在生态鸡养殖的过程中，应该选择品质良好的鸡种，提高鸡只的抗病能力，同时选择适合的养鸡场所，为鸡群提供健康的生长环境。此外，加强日常的饲养管理，合理控制密度，定期对鸡舍进行消毒，提高生态鸡养殖的经济效益。