桓台县蛋鸡标准化健康养殖技术推广分析报告

徐书永 张霞 吴丹丹

摘 要：为提高全县规模化蛋鸡场标准化健康养殖水平，对有条件的规模化蛋鸡场推行精细化管理，从蛋鸡生产的光照、鸡舍内环境控制、蛋鸡疫病科学防控等多个细节进行量化管理，使蛋鸡生产的各项经济指标得到提高，满足广大人民群众对鲜蛋市场的需求，引导蛋鸡产业全面提档升级。

关键词：标准化;健康养殖;LED灯;鸡舍环境控制;蛋鸡免疫程序

2020年桓台县畜牧渔业服务中心为使全县蛋鸡生产走上规模化、标准化、规范化和生态健康养殖路子，选择地理位置优越的唐山镇、索镇、果里镇三个镇的蛋鸡养殖户，重点推广蛋鸡产蛋期光照技术、鸡舍环境管理与控制技术、蛋鸡重要疫病防控技术三项技术。通过项目实施，进一步细化蛋鸡生产管理办法，使项目实施单位的各项经济指标有了较大提高，5处蛋鸡标准化健康养殖示范场育雏育成期死淘率达到6%以下，产蛋期月死淘率达到1.2%以下，产蛋期料蛋比达2.2∶1以下，饲养日产蛋率90%以上维持16周以上，粪污及病死鸡全部得到无害化处理、资源化利用。

1 蛋鸡标准化健康养殖技术

包括蛋鸡产蛋期光照技术、鸡舍环境管理与控制技术、蛋鸡重要疫病防控技术三项技术，在各示范场2020年5月底前新开产商品蛋鸡群中推行。时间自2020年1月开始至12月底结束，为期一年。

2 示范场户

确定了桓台县唐山镇永平蛋鸡场、桓台县索镇后毕养殖场、桓台县索镇雅和养殖场、桓台县唐山镇凤凰养鸡场、桓台县果里镇丙河养鸡场五家饲养规模较大、标准化程度高的养殖场为项目示范场。

3 技术示范应用

3.1 蛋鸡产蛋期光照技术的推广应用

课题组以桓台县唐山镇永平蛋鸡场为例，对蛋鸡产蛋期光照技术的应用进行了跟踪记录。

3.1.1 蛋鸡产蛋期光照技术依据 参照张灵先等[1]设计的光照程序，结合蛋鸡场的实际情况和蛋鸡的生产阶段需求，设计商品蛋鸡14+1光照程序。

3.1.2 蛋鸡产蛋期光照技术要点 商品蛋鸡14+1光照程序，即白天14 h，晚上加光1 h，同时配合LED灯使用，灯光选用白色。具体的光照程序见表1。

3.1.3 蛋鸡产蛋期光照技术应用效果 试验分对照组和试验组两个鸡群，对照组使用普通节能灯，试验组采用白光的LED灯，产蛋期均采用了课题组推荐的上述光照程序，结果显示产蛋期光照技术配合LED灯使用，灯光选用白色，在严格科学管理的前提下，能使蛋鸡生产性能得到充分发挥，适合在蛋鸡生产中广泛推广应用，节能效果明显。具体试验结果对比见表2。

3.2 鸡舍环境管理与控制技术的推广应用

3.2.1 鸡舍环境管理与控制技术依据 参照姬书会等[2]对蛋鸡生产环境的基本要求，推广应用的鸡舍环境管理和控制技术包括为温湿度、通风、废弃物处理等内容，为集约化养殖模式下的蛋鸡创造一个良好的产蛋环境，使商品蛋鸡的生产性能得到充分发挥。

3.2.2 鸡舍环境管理与控制技术要点 一是温度控制：蛋鸡一般在13～15 ℃时产蛋率较高，在10～24 ℃之间都能保持良好的产蛋率，温度过高或过低对产蛋都会有影响。保持温度的稳定性，避免温度剧烈波动，特别注意寒冷季节进风口、夏季开启水帘时的风冷效应影响。注意不同部位的温差控制，特别是高层笼养条件下的上下温差;二是湿度控制：产蛋鸡适宜的相对湿度约为60%，一般来说，50%～75%的相对湿度比较适宜。只要环境温度适宜，相对湿度低至40%或高至80%对鸡产蛋影响不大。严防由于乳头饮水器漏水、粪便水分增多等原因造成舍内湿度过高，废弃物分解加快而导致NH3浓度过高;三是通风控制：通风能够补充新鲜空气，保持鸡舍空气质量良好;在維持正常的鸡舍温度的情况下，排出多余湿气，降低舍内温度和相对湿度;降低舍内有害气体（NH3、CO2、H2S）和尘埃浓度，为鸡群生长发育提供舒适的环境条件 [2];四是新上有机肥生产线，对产蛋鸡产生的鸡粪日产日清实行无害化处理，减少鸡舍氨气、二氧化碳和硫化氢等有害气体的产生;五是建立健全防疫消毒设施设备和制度，便于操作管理;六是鉴于本地区属于温带季风气候、四季分明，建议鸡舍采用水帘降温和喷雾降温相结合，暖风炉保温。

3.2.3 应用效果 通过推广应用，鸡舍内环境、蛋鸡产业的大环境都有了较大改善，养殖场粪污异味减少了，全年蛋鸡产业远离了疫情，鸡群产蛋率90%以上能维持6个月以上，产蛋期料蛋比2.2∶1以下，蛋壳颜色鲜亮、沙皮蛋和破蛋率低，保证了全县老百姓的鲜鸡蛋市场供应。

3.3 蛋鸡重要疫病防控技术的推广应用

3.3.1 蛋鸡重要疫病防控技术依据 在对全县和各示范场疫病流行情况和防控措施前期调研的基础上，提出“疫病预防为主，治疗为辅”防控方针，对全县蛋鸡生产进行科学防疫、程序化免疫，保证蛋鸡产业健康发展。

3.3.2 蛋鸡重要疫病防控技术要点 主要做好禽流感和新城疫的免疫接种工作，同时结合我县蛋鸡生产及相邻区县的疫情分析，参考相关资料[3]制定了一个商品蛋鸡免疫程序，应用于示范场。其他防控措施根据各场的防疫要求常规开展。

3.3.2.1 禽流感和新城疫的免疫接种 一是 H5、H9禽流感免疫。分别在10、25、50、120日龄前后，免疫Re-6、Re-7、Re-8和H9禽流感疫苗。定期检测抗体滴度，H5禽流感抗体滴度在育雏期应平均在5个滴度以上，育成和产蛋期应在7个滴度以上;H9禽流感抗体滴度在育雏期应平均在7个滴度以上，育成和产蛋期应在9个滴度以上。产蛋高峰过后再免疫一次。同时，加强消毒等生物安全措施;二是新城疫的免疫。用活疫苗和灭活疫苗免疫，并进行免疫检测;开产种鸡抗体滴度要求在10～12之间;蛋鸡要求产蛋期要求在9～11之间;育成期要求在8～10之间。

3.3.2.2 免疫程序制定 制定了适合我县蛋鸡生产的免疫程序，并经过反复实践，对商品蛋鸡安全生产有比较好的保护作用。推荐的免疫程序见表3。

根据对重大动物疫病防控要求，禽流感属于强免项目，疫苗由主管部门统一采购、免费发放，由各镇防疫员专门防疫，在抗体形成后由主管部门适时采血，检测免疫鸡群体内抗体滴度，数值要求4以上且抗体水平均匀才属于免疫成功，否则应及时补免。

3.3.3 应用效果 五个示范场均严格执行推荐的鸡群免疫程序，在免疫前给鸡群驱虫，通过饲料或饮水添加抗应激药物，翅静脉采血及时进行抗体水平检测，当发现免疫抗体水平较低或不均匀及时进行补免。免疫后鸡群抗体水平较高并分布均匀，鸡群保护率达到100%，与往年疫病防控技术未推广前相比，全县存栏蛋鸡未发生大的疫情，五家蛋鸡示范场鸡群死淘率在1.2%以下，产蛋率90%以上维持6个月以上，实现了全年稳产高产，极大丰富了人民群众的菜篮子。

4 项目实施情况

4.1 制定计划，实行规范管理

严格按照批复的方案内容进行实施，制定了建设进度计划、资金投向计划、财务管理计划等，严格项目标准，明确责任，落实责任制，确保项目建设质量和进度。建立健全了项目档案管理制，安排专人对项目实施的有关文件、申报材料，技术培训、入户服务和现场指导记录，以及相关的生产和技术记录，相关试验记录、调查统计等档案资料进行分类归档，实行规范化、档案化管理。

4.2 抓示范场建设，做好技术服务

培植建立五个蛋鸡标准化养殖技术示范场点，利用示范点带动蛋鸡标准化养殖技术推广应用。充分发挥技术专家组作用，在蛋鸡标准化养殖技术推广的关键环节、关键季节，组织专家深入基层现场咨询指导，确保技术推广落到实处。

4.3 搞好宣传、技术培训

充分利用宣传媒体，大力宣传财政支农技术推广项目的政策和本项目实施的成效，争取社会各界的关注和支持，放大项目效果。通过举办培训班、现场观摩、送技术进场入户等多种形式，开展群众性蛋鸡标准化饲养管理技术培训。

5 項目成效

通过项目的实施，不仅大幅提高了蛋鸡养殖业综合生产能力，促进了蛋鸡产业持续快速发展，带来了显著的经济效益;而且还通过创新发展模式、辐射带动周边，产生了很大的社会效益;通过推行标准化生产，采用畜牧业新技术、提高资源转化效率、净化生产环境，呈现了极大的生态效益。

5.1 经济效益

项目实施后，我县蛋鸡标准化健康养殖水平将得到进一步提高，平均产蛋量单产由16 kg提高到17 kg，单只平均饲养效益由12元增长至15元，每只蛋鸡增加效益3元以上，5处试验示范场共可实现年增收99万元，年饲养效益预计可达495万元，全县102万只规模化养殖年增306万元，达到1 530万元，经济效益十分显著。

5.2 生态效益

实现标准化健康养殖以后，102万只蛋鸡每年产生的3万余吨养殖粪污采用新技术全部用于生产优质有机肥，减少农田化肥用量，改善农业投资结构和土壤结构，支持我县发展生态良性循环的农业。所有病死家禽均实现无害化处理，减轻了环境污染压力，有效保护了自然生态环境。

5.3 社会效益

蛋鸡标准化健康养殖模式和技术，可为农业和农村经济的发展注入新的活力和经济增长成分，对增加农民收入有积极的意义：一是可以迅速提高蛋鸡养殖技术，提高生产水平和资源利用率，提高投资回报率;二是可以有保证地生产无公害蛋禽产品，保障优质新鲜鸡蛋的供给，维护畜产品市场稳定;三是可以有效地进行重大疫病的预防控制，极大地提高动物防疫水平和养殖业的安全稳定发展;四是可以消化玉米等农产品饲料原料，实现高效益转化，延长农业产业链条;五是可以增加和提供农业劳动就业空间和机会，在蛋鸡产业链条上，有饲料运输经销、运输、鸡蛋、鸡肉销售、加工以及养殖、粪便利用等就业和收益渠道。

参考文献：

[1] 张灵先，王宜奇.养鸡生产中光照对鸡的影响及控制方法[J].中国家禽，2006， 28（2）：56-56.

[2] 姬书会，张松林，李德竹.环境因素对蛋鸡的影响及控制技术[J].河南畜牧兽医， 2007，28（10S）：3.

[3] Douglas Grieve. 蛋鸡免疫程序及免疫技术[J].中国家禽，2006， 28（17）：7.