彩蔬焖面

用料：

面條250g、胡萝卜1根、豆角250g、蒜薹250g、豆芽100g、肉200g、甜面酱3勺、生抽、盐、葱姜蒜

做法：

01肉、胡萝卜切成丝，豆角、蒜薹切成2厘米左右的段，豆芽洗净;

02面条上锅隔水蒸10分钟左右;

03锅中倒油先炒熟肉丝，倒入3勺甜面酱、适量生抽翻炒上色;

04依次放入豆角、胡萝卜、豆芽翻炒熟，倒入开水，于蔬菜齐平，放盐;

05锅中铺上蒸好的面条，盖上锅盖焖至汤汁变干;

06打开锅盖将菜和面条拌匀，放入蒜沫即可出锅。