潮州手拉壶的产业化

赖秀柳

改革开放之后，经济、民生水平迅猛发展，人们对于生活品质的要求越来越高，对于美的享受，对于美好生活的向往越来越强烈。而工艺美术是人们欣赏美、拥有美的一个重要手段。

如何让工艺美术广泛地进入人们的生活呢？产业化、规模化是在精品化之外的另一个方向。作为中国工艺美术之都，潮州对于工艺美术产业化的需求，不仅存在于从业者中，也在决策层的战略部署中。

工艺美术应走上产业化之路

很多人认为潮州的工艺美术是以精致手工而取胜的产品，如果大规模的产业化势必须要引入机械化的生产，那生产出来的产品还是一件工艺美术品吗？笔者认为，这并不矛盾，在当今的年代里，工艺美术必须两条腿走路，即精品化和产业化同步进行。

试想一下，如果只有精品化，只有高端受众或非常狭窄的受众才能欣赏甚至拥有这样的工艺美术，那其生存路径只会越来越窄。对于当下已经面临生存困境的工艺美术，势必会导致其更难以生存。

历史上，工艺美术的兴盛与生产生活密切相关，也就是说只有当这一项工艺美术大量走进普通百姓的生活中，它才能生存下来，并因现实中的需要而不断发展。

在现代社会里，工艺美术脱离实际生产生活的例子比比皆是，其困境不言而喻。因此产业化的生产，让它成为普通商品，成为流通品，进入到百姓生活中，将是工艺美术发展的一个重要方向。

让普通老百姓从物美价廉的商品中了解它、喜欢它，进一步认识它，再到追求高品质的收藏品。这也将是潮州众多工艺美术门类在当下社会中得以生存发展的一种有效途径。

潮州手拉壶产业化基础好前景广

在潮州诸多工艺美术门类中，笔者认为，最有产业化基础和前景的应该是潮州手拉壶。潮州手拉壶既是国家级非物质文化遗产，也是一项比较有运用基础的工艺美术。

潮州手拉壶与潮州工夫茶密不可分。随着经济社会发展，潮州工夫茶不再只是个别经济较为宽裕者的权利，而是一下子普及到家家户户，甚至劳动中休息也会喝工夫茶，深入到潮州人日常生活的方方面面，成为接待客人的重要礼俗。对于潮州人而言，茶称之为“茶米”，意味着茶是放在第一位的，甚至连外出旅行也会带上潮州工夫茶具。这就为潮州手拉壶提供了日常使用的广阔市场。

此外，茶文化不仅潮州有，在中国不少地区都有着深厚的茶文化，茶成为国之大礼俗。喝茶的人多了，对于喝茶器具的需求也会越来越大。而潮州手拉壶以其精妙的手法、国家级非遗的“头衔”正在征服越来越广大的喝茶之人。

大量的需求必然要求有大量的生产能力跟上。这两年潮州手拉壶的从业者越来越多，也正是市场前景广阔的现实反馈。这也说明，潮州手拉壶产业化有现实需求，是迫在眉睫之需。

当然，随着生活品质的提高，需求的多样化，社会上也涌现一大批古玩、艺术品玩家，以及讲求生活高品味者，为手拉壶创造了高端的市场。因此精品化路径依然不可或缺。

潮州手拉壶的产业路径

手拉壶如何产业化？笔者认为，应从多个方面来考虑。

首先，高端市场不能丢。所谓高端市场，也就是上文提到的精品化。高端市场是小众市场，但小众市场并不意味着小市场，相反，有时却意味着是一个大市场。因此，精品化的高端市场不能丢，也是潮州手拉壶走向更高层次、更广阔市场的前提——只有这个产品足够好了，才有人愿意将其收藏，心甘情愿地为之买单、宣传、分享。

笔者认为，潮州手拉壶高端化不仅要求技艺的精湛，更要求文化内涵的提升。单有技艺的工艺美术品，只能称之为作品，不能成为精品，有了文化内涵的注入，工艺美术品则有了灵魂。有灵魂之作品，则可成为高端精品。

其次，中低端市场要不断开拓。茶是日常生活所需，因此茶壶不能被束之高阁，而是需要不断地使用、更换。对于一般人而言，能作为日常生活所需的茶壶在性价比上要达到较高的程度。换言之，潮州手拉壶从业者要生产出大量普通老百姓消费得起、用得起的日用茶壶。

大量的生产来源于两个方式，一个是密集劳动力，一个是机械化生产。前者需要大量学徒从事这一行业，甚至要实现流水线生产；后者则要引进一定的机械设备、模具进行制作。

机器、模具的引入，这就涉及到本文前述的一个问题：是否还称之为工艺美术。笔者认为，只要它保留了茶壶的形态，保留了潮州手拉壶的一些工序、元素，如圆周形成、精致修坯等，都可以成为这一门类的不同表现。当然，在市场分销时，则需要从业人员、销售人员诚信相待，切勿把机械生产、半手工生产的当作全手工生产的来卖，否则最终将损坏的是整个潮州手拉壶的大市场。

论及此，产业化的路径应该包含着生产之外的更多环节，需要有大量的泥料商、工具商、生产者、销售者、品鉴者，需要延长整个产业链。当然，这有赖于政府的有效引导、协会的组织集合，从业者的分化整合、媒体的宣传造势等，并非从业者一方所能解决。