玉米豆粕减量工作取得新进展，可推动养猪成本降低

在养猪的朋友都知道，现在养猪亏损严重很大的原因在于饲料太贵。5月份以来饲料价格一路飞涨，国内饲料大企业集体宣布涨价，短短一个月内就上涨了100～200元/吨。

农业农村部推动“玉米豆粕减量替代”，究竟有怎样的进展？取得了怎样的成果？

好消息终于传来！在5月底农业农村部《对十三届全国人大四次会议第7740号建议的答复》中，农业农村部透露出了“玉米豆粕减量替代”的两大进展：一方面，农业农村部积极支持饲料原料营养价值评定等基础研究，逐步建立完善饲料原料营养价值数据库及应用平台系统，并于2021年4月正式上线发布，面向全社会开放使用，为推进饲料精准配方和精准配制提供有力的数据支撑。另一方面，农业农村部组织成立全国动物营养指导委员会，制定发布了《猪鸡饲料玉米豆粕减量替代技术方案》，组织全国饲料十大领军企业和三十强企业发出倡议，引导全行业应用低蛋白日粮和玉米豆粕减量替代技术方案，有效降低饲料蛋白水平，减少饲料粮不合理消耗。

这分别是从技术和落地两方面齐头并进，既给饲料企业提供了技术上的指导，同时也带领国内主要饲料企业进行“玉米豆粕减量替代饲料”的落地实施，可见也是两大好消息。

据农业农村部监测，我国猪饲料产品平均蛋白水平为15.7%，豆粕在饲料中占比约为17.7%。2020 年，全国养殖业消耗豆粕约7 000 万t。根据这一消耗水平，农业农村部修订发布了《仔猪、生长育肥猪配合饲料》国家标准：育肥猪全程饲料平均蛋白水平最低为12.6%、最高为14.9%，有望将每千克猪肉消耗蛋白量下调10%以上。

当真正实现“每千克猪肉消耗蛋白量减少10%”目标的时候，不仅能够极大地降低对美国大豆的依赖，同时也能缓解豆粕需求紧张，促成降低饲料成本的结果。

中国工程院院士、中国农业大学教授李德发表示：“经过测算可以得出，‘玉米豆粕减量替代’方案全面推广实施后，每年可望减少玉米用量4 500 万t、豆粕1 200 万t。”□