关中地区旱作油桃栽培技术要点探索

高晓斌

摘 要：中國是全球最大的油桃生产国，也是最大的消费国。旱作油桃色艳、含糖量高、味美，深受消费者的青睐。随着我国乡村振兴的推进，作为促进农民增收的油桃产业，前景十分广阔。主要介绍旱作油桃栽培技术要点，以提高种植户的栽培水平，推动产业发展，增加农民收入。

关键词：旱作油桃;技术要点;关中地区

近年来，陕西省宝鸡市渭滨区大力发展旱作油桃产业，积极推进果业供给侧结构调整，引进中国农业科学院郑州果树研究所中油系列品种，推广旱作栽培技术，助力推进脱贫攻坚与乡村振兴有效衔接，实现良好的经济和社会效益。作者与当地合作社联合开展技术创新，历经6年，探索出一套符合旱作油桃生产的技术方案，推动和引领油桃产业走高质量发展之路，为产业兴、农民富提供技术支撑。

1 建园

1.1 园地要求

宜选择丘陵、旱塬、坡地、撂荒地等无灌溉条件的地方，平地和缓坡地栽植行为南北方向为宜;坡度较大的地块，栽植行沿等高线延长栽植，土壤有机质含量0.8%～1.2%，pH值7～8。

1.2 品种选择

关中地区适宜栽植中油系列品种（中油4号、中油早4号、中油8号、中油12号、中油15号、中油16号、中油18号）;主栽品种与授粉品种的栽植比例3～5∶1;砧木为毛桃、李等实生苗（图1）。

1.3 栽植

栽植时间一般分为春栽或秋栽，栽植密度按照园地的立地条件、品种特性、整形修剪方式确定，三主枝自然开心形一般采用株行距（3～4）米×（4～5）米，每亩栽33～56株，树高控制在2米左右;二主枝Y字形一般采用株行距（2～3）米×（4.5～5.5）米，每亩栽40～74株，树高控制在3米左右。

按照栽植密度放线定点挖穴（槽），挖穴宽、深约40、60厘米，起槽宽、深约60、60厘米，表土和底土分别放在两边，可把表土与腐熟有机肥、磷钾肥混匀回填，回填离地面25厘米时，让土层自然下沉，再覆土保墒。

把成品苗木浸泡在3%～5%硫酸铜水溶液中1～2小时，取出蘸生根粉泥浆后栽植。把苗木放穴（槽）中央，使根系伸展，扶正苗木，边填土边轻轻提苗、踏实，嫁接口高于地面3～5厘米，在树干周围做直径1米树盘，栽完后浇一次透水，及时覆土保墒，确保成活率，按照整形要求及时定干。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

幼龄园行间生草，草种以白三叶、紫花苜蓿等绿肥为主，种草带与树体主干保持1.2米以上;4—6月干旱来临之前，均匀铺上10厘米左右厚的秸秆、青草等，然后盖上薄土。幼树覆盖树盘，成龄树覆盖行内;中耕除草全年进行3～4次，保持土壤疏松;全年果园深翻1～2次，深度20～35厘米。

2.2 施肥管理

2.2.1 施肥原则 施肥以配方施肥为主;有机无机结合施用;堆肥、厩肥、沤肥、饼肥等有机肥在施用前必须进行消毒处理。叶面喷肥以微量元素、氨基酸等为主，全年喷3～4次，如生长期喷0.12%～0.40%磷酸二氢钾，注意避开雨天和高温。

2.2.2 施肥 追肥根据生长季节确定，萌芽肥每亩施多元素果树复合肥50～60千克;保花肥每亩施尿素80～100千克;硬核肥每亩施硫酸钾100千克，复合肥100～200千克;采后肥果实采后即施，每亩施尿素100～150千克。基肥施肥以10月份为宜;施肥量盛果期每亩施腐熟牛、羊、鸡粪2500～3500千克，加尿素120千克、过磷酸钙80千克、硫酸钾100千克;施肥方法为沟施与撒施相结合。

2.3 水分管理

油桃适宜的土壤含水量为20%～35%，生长发育良好;当降到10%～15%时，叶片出现发黄落叶;油桃园长期干旱或涝渍，对品质及产量影响较大。

2.3.1 旱作保水 旱作油桃园无灌溉设施，水分积累依靠雨水;一般采用行间种草或覆盖遮草布、树盘覆盖地膜或覆草并起垄蓄水保墒。同时培养健壮树势，提高抗旱能力，达到优质丰产目的。

2.3.2 涝期排水 尤其是8—9月适逢关中雨季，油桃园土壤含水量高于35%时，应及时排水。平地推广明沟坡度排水，山地推广纵横交错排水。

3 花果管理

3.1 疏花

对细弱结果枝花要留少，对中短结果枝组花要留适中，对长结果枝花量适当多留，及时调整花量是优质丰产的前提。

3.2 疏果

关中地区一般在5月5—16日进行，按照叶果比，长果枝留4～5个，中果枝留2～3个，短果枝留1～2个。疏果先疏除小果、病虫果、畸形果、竞争果，再疏除朝天果、无叶果，做到树体合理负载;亩产量控制在1500～2000千克（图2）。

3.3 保花保果

关中地区主要是防御晚霜冻。当气温降到0 ℃及以下时，尤其是凌晨时段，一般用烟雾剂防御;也可用干燥的杂草、小麦秸秆、玉米秸秆等开始熏烟，整个种植基地要全园防御，效果才明显。

花期喷硼砂0.2%、萘乙酸、赤霉素等可提高坐果率。对中、晚熟品种可进行套袋。

4 整形修剪

4.1 三主枝自然开心形

4.1.1 树形特点 中心干40～50厘米，中心干上三主枝保持120°左右，按45°～50°向外延伸，每个主枝两侧配置4～5个侧枝，间距50～60厘米，侧枝开张角度为60°～80°。

4.1.2 整形 定干后，中心干留20～25厘米整形带内的萌芽，留强去弱，当主干上的新梢长30厘米时，选留4～6个壮枝，其余疏除;当新梢长到50厘米时，选好三大主枝，主枝长势要均衡，分布均匀一致，整形带以下的芽在早春萌芽后，一次性摘除，冬季剪去主枝延长枝的1/3～1/2;定植后第二、三年，在主枝上隔50厘米配备侧枝，全树共配备9～12个侧枝。重剪主枝，轻剪侧枝。

4.2 二主枝Y字形

4.2.1 樹形特点 中心干高度50～60厘米，二主枝基本对生，二主枝向行间方向延伸，主枝开张角度45°左右，主枝上配置4～5个侧枝和短结果枝组，侧枝间距30～40厘米，开张角度60°～70°。

4.2.2 整形 幼苗定植后，定干高度50～60厘米;在整形带内选两个方向相反、长势相当的枝培养成主枝，其余枝芽全部抹除。为开张主枝角度45°，可采用拉枝等措施，冬季主枝剪留60～70厘米;在主枝上配置侧枝和结果枝组。对主枝、侧枝上着生的发育枝、徒长枝、徒长性结果枝，多次短截和摘心培养成结果枝组。树冠下部和内膛枝组放缩结合，去弱留强，适当短截，更新复壮[1]（图3）。

5 病虫害综合防治

病虫害发生时，一般采用人工、物理、生物、化学等方法防治，最大限度减少化学防治的频次;同时严格掌握不使用禁限农药，多使用生物制剂，果实采收前7～12天禁止使用农药。

5.1 主要病虫害

危害较重的有缩叶病、褐腐病、疮痂病、蚜虫、潜叶蛾、红蜘蛛、桃蛀螟、梨小食心虫、桑白蚧、刺蛾、红颈天牛等病虫害。

5.2 防治措施

5.2.1 冬季措施 冬季将落叶、病枝、翘皮等集中烧毁或深埋，冬季树体涂白，减少病虫害越冬基数。

5.2.2 化学措施 芽萌动前喷5波美度石硫合剂，主要防治褐腐病、缩叶病、介壳虫、红蜘蛛等;开花前喷2000倍吡蚜螺虫酯，主要防治蚜虫;谢花后一周左右喷噻虫嗪粉剂1200倍液，主要防治潜叶蛾、蚜虫等;4月下旬喷2000倍阿维虫清，主要防治桑白蚧、潜叶蛾、梨小食心虫;5月下旬喷1500倍25%灭幼脲加1000倍70%代森锰锌，防治桃蛀螟、潜叶蛾、疮痂病、刺蛾等;6月中旬喷2500倍30%蛾螨灵防治潜叶蛾、红蜘蛛，中熟品种用1000倍阿维菌素防治褐腐病、疮痂病[2]。

6 结语

综上所述，针对油桃产业发展的瓶颈，总结出旱作油桃生产技术要点。从建园、土肥水控制、花果管理、合理修剪、病虫害综防等关键环节探索出一套行之有效的技术方案，以期辐射带动油桃产业健康、良性发展。

参 考 文 献

[1]  肖英学.古浪县日光温室油桃高产优质栽培技术研究[J].中国林业产业，2017（4）：192.

[2]  李蓬勃.桃树病害发生规律及防治技术研究[J].农村实用技术，2020（4）：90.