有机肥不同梯度替代常规复合肥对黄桃产量及品质的影响

陈伟，应霄，姚桂华，许洪

(1.嘉善县农业农村局，浙江 嘉兴 314100； 2.嘉善县西塘镇农业农村办公室，浙江 嘉兴 314102)

有机肥肥料包括工业有机肥料、有机无机复混肥料和生物有机肥等，是将动植物残体、动物粪便、农业加工废料等经过微生物发酵、腐熟而形成的，也可通过人为添加养分元素定制其养分比例。有机肥除了含有植株生长必需的氮磷钾及其他常微量元素外，还含有蛋白质、纤维素、氨基酸等，有利于土壤微生物繁殖，改变土壤理化性质，从而提高作物对土壤养分的利用效率[1]。

嘉善自20世纪80年代起开始种植锦绣黄桃[2]，且主要集中于姚庄。锦绣黄桃单果重200～450 g，于8月中旬成熟，外观为金黄色，略带香味，口感较佳，可鲜食，亦可加工。为实现黄桃高产优产稳产，可采用有机肥部分或完全替代化肥作为基肥施用。而在传统黄桃施肥管理中，追肥常以重磷、重钾为主，在此基础上可增施商品有机肥，若土壤有机质含量仍然不满足黄桃所需，则可添加秸秆、绿肥、牲畜粪便等，额外提高土壤有机质含量。孔祥银等[3]研究表明，施用有机肥可以显著提高鲜桃中糖分可溶性固形物含量，因此，有机肥代替常规复合肥具有重要的意义。

1 材料与方法

1.1 供试材料

2019年2月27日至8月31日在嘉兴市嘉善县西塘镇荻沼村进行试验。试验点为浙江省重点农区，受亚热带湿润季风气候影响，年温适中，雨量充沛，气候环境优越。供试土壤为水稻土，趋中性，有机质含量较低，磷钾含量丰富。土壤pH为4.78，土壤速效钾、有效磷、碱解氮含量分别为253.04、45.91、218 mg·kg-1，土壤有机质含量为30.00 g·kg-1。

黄桃供试品种为锦绣，6年树龄，第3年挂果。常规施肥中萌芽肥含N 15%、P2O515%、K2O 15%，膨果肥含N 15%、P2O55%、K2O 25%，有机肥生产厂家为嘉善县龙保生物有机肥厂(N 2.24%、P2O53.46%、K2O 1.63%)。

有机质质量分数(以烘干基计)标准要求≥45%，实测值为62.3%，单项测定符合；总养分(N+P2O5+K2O)质量分数(以烘干基计)标准要求≥5.0%，实测值为7.33%，单项测定符合；总氮(N)、磷(P2O5)、钾(K2O)含量(以烘干基计)无标准要求，实测值分别为2.24%、3.46、1.63%；水分(鲜样)的质量分数标准要求≤30%，实测值为7.4%，单项测定符合；酸碱度(pH)标准要求5.5～8.5，实测值为6.9，单项测定符合。

1.2 试验设计

本试验为小区对比试验，共设5个处理。CK1为完全不施肥的空白对照；CK2为100%常规施肥，每株施萌芽肥0.500 kg，膨果肥1.00 kg；T1为75%常规施肥+25%有机肥，每株施萌芽肥0.375 kg，膨果肥0.75 kg，每株施有机肥底肥5.0 kg；T2为50%常规施肥+50%有机肥，每株施萌芽肥0.250 kg，膨果肥0.50 kg，有机肥底肥10.0 kg；T3为25%常规施肥+75%有机肥，每株施萌芽肥0.125 kg，膨果肥0.25 kg，有机肥底肥15.0 kg。667 m2有机肥用量1 t，折20 kg·株-1；T1、T2、T3中常规施肥中减少的施肥量按等氮含量施用商品有机肥代替。重复3次，每处理3株，共计45株,黄桃种植密度为每667 m250株。各处理除施肥存在差异外，其他管理措施相同。

2 结果与分析

2.1 黄桃产量及品质

表1为产量及品质数据。100%常规(CK2)与50%常规(T2)的小区总果数显著高于其他处理，而各处理间的单果重没有显著差异。由于总果数的差异，因此，总果重和产量随之而异。T1中，由于施用复合肥较少，且未得到有效利用，因此，产量显著低于其他处理。而T3中，有机肥较高，在测产时，部分氮磷钾元素未充分分解进入土壤，因此，未被桃树吸收，对该处理的产量也有所影响。但是本试验中，施用有机肥对桃中可溶性固形物的提升作用不显著，与罗华等[4]的试验结果存在差异。

表1 不同有机肥梯度施用对黄桃产量及品质的影响

2.2 黄桃树根际土壤

如表2所示，施用常规复合肥会导致土壤酸化，pH值降低，而有机肥可以缓解土壤酸化。有机肥具有缓释效应，延长肥效，因此试验结束时，T3土壤中仍然存在不少全氮和碱解氮。T2，土壤中有效磷与速效钾的含量均较低，因此，50%复合肥+50%有机肥施用时，肥料利用率较高。桃树采摘后，所有处理的土壤有机质含量均较低且差异不显著，因此,可以证明该商品有机肥已充分分解且释放肥效。

表2 不同有机肥梯度施用对根际土壤的影响

3 小结

试验结果表明，在常规施肥的基础上可减少50%施肥量，并将这部分减少的施肥量按等氮含量施用商品有机肥代替，此方案下可显著提高桃树结果数量，从而提高产量。施用有机肥对单果重也有提升作用，但不显著。另外，施用有机肥可改变土壤理化性质，延长肥效，保护耕地土壤。