11月水产养殖品种市场预测

■《当代水产》编辑部整理 文/图 [微信公众号：tsfish]

■罗非鱼

10月下旬，海南地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4（赊账）元/500g，价格与上个月相比持平，现金走货价格为3.9元/500g，价格与上个月相比上涨0.1元/500g。规格在500g以下基本不出售。粤西地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为4.2元/500g，价格与上个月相比下跌0.2元/500g；规格在500g以下的价格为3.3元/500g，价格与上个月相比下跌0.1元/500g。珠三角地区，规格在500g以上的罗非鱼价格为3.9元/500g，与上个月同期相比下跌0.5元/500g。规格在500g以下的价格暂无。

10月下旬，粤西、海南、珠三角地区鱼价涨跌不一。据悉，近期珠三角、粤西地区罗非鱼加工厂收购量较少，价格有所下跌，海南地区需求平稳，价格小涨。业内人士预计，后市鱼价维稳。

■白对虾

10月下旬，粤西地区，规格为30头的白对虾价格为26元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格为40头的白对虾价格为22元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格为50头的白对虾价格为17元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g。海南地区，规格为30头的白对虾价格暂无；规格为40头的白对虾价格为18元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g；规格为50头的白对虾价格暂无。珠三角地区，规格为40头的白对虾价格为20元/500g，与上个月同期相比上涨1元/500g。规格为50头的白对虾价格为17元/斤，与上个月同期相比上涨1元/500g。

10月下旬，粤西、珠三角、海南地区虾价涨跌不一。据了解，全国对虾各主产区价格保持平稳走势，珠三角地区虾价普遍在1元/斤上下浮动，粤西地区受虾病影响，上市量增加价格下跌，海南接连暴雨，琼州海峡多次停航，收虾的水车较少，价格下跌。业内人士表示，预计后市价格维稳，有小幅波动。

■草鱼

10月下旬，珠三角地区，1～2kg规格的草鱼价格为5.2元/500g，与上个月同期相比下跌0.2元/500g；规格在1.5～2.5kg规格的草鱼价格为5元/500g，与上个月同期相比下跌0.6元/500g。华中地区，规格在1.5～2.5kg规格的草鱼价格为4.8元/500g，与上个月同期相比下跌0.7元/500g；2.5kg规格的草鱼价格暂无。

10月下旬，草鱼价格有所下跌。据了解，近期草鱼市场消化能力减慢，价格出现轻微的下滑。业内人士表示，近段时间草鱼市场需求不大，预计后市鱼价稳中有跌。

■甲鱼

10月下旬，江浙地区，规格为400g的温室普通甲鱼统货价格为14.3元/500g，与上个月同期相比下跌1.7元/500g；规格为1kg的日本品系甲鱼（雌性）的价格为16元/500g，与上个月同期相比下跌2元/500g；规格为1kg以上的的日本品系甲鱼（雄性）的价格为21元/500g，与上个月同期相比下跌5元/500g。珠三角地区，规格在1kg以上的外塘甲鱼（雌性）为18元/500g，与上个月同期相比下跌1元/500g；规格在1kg以上的外塘甲鱼（雄性）报价为23.5元/500g，与上个月同期相比持平。

10月下旬，江浙、珠三角地区甲鱼价格下跌。据了解，由于需求疲软，近期价格基本没有上涨势头。业内人士表示，受疫情影响，今年甲鱼行情并不理想，预计后市甲鱼价稳中有跌。

■石斑鱼

10月下旬，海南地区，规格为0.5～0.8kg的珍珠龙胆价格为20元/500g，与上个月同期相比持平。规格为1～1.5kg的珍珠龙胆价格为12.5元/500g，与上个月同期相比下跌1.5元/500g。规格为0.5～0.9kg的花龙斑价格为65元/500g，与上个月同期相比维持平稳。规格为0.5～0.9kg的黑东星斑价格暂无。规格为0.5～0.9kg的红东星斑价格为120元/500g，与上个月同期相比下跌10元/500g。

10月下旬，海南地区石斑鱼价格有所下跌。据了解，近月来全国石斑鱼价格呈现平稳或小幅下滑趋势，在存塘量方面，由于海南养殖密度逐年上升，现在珍珠龙胆库存量依然很多，而且受湛江、广西鱼上市对市场的冲击，价格下跌。业内人士预测后市鱼价上涨略显乏力。

■花鲢

10月下旬，华中地区规格为1.5～2kg的花鲢价格为6.5元/500g左右，与上月同期相比价格下跌0.1元/500g。

10月下旬，华中地区花鲢价格小跌。据了解，近月花鲢价格整体平稳，部分地区花鲢价格下跌较快。业内人士表示，花鲢市场较为稳定，预计后市价格维稳。

■黄颡鱼

10月下旬，湖北地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格为10.5元/500g，与上个月同期相比持平；规格在150～200g左右的黄颡鱼价格为11.3元/500g，与上个月同期相比下跌0.2元/500g。珠三角地区，规格在100g左右的黄颡鱼价格暂无，规格在150～200g左右的黄颡鱼价为9元/500g，与上个月同期相比下跌2.5元/500g。规格在200～250g左右的黄颡鱼报价10.5元/500g，与上个月同期相比下跌1.5元/500g。江浙地区，规格在200g左右的黄颡鱼价格为9.2元/500g，与上个月同期相比下跌2.1元/500g。

10月下旬，湖北、江浙、珠三角地区黄颡鱼价格有所下跌。据了解，受市场出鱼量增加，但流通量没有明显增长的影响，湖北、江浙、珠三角等地区的黄颡鱼价格有所下跌。业内人士表示，预计后市价格维稳。

■笋壳鱼

10月下旬，珠三角地区，泰国笋壳鱼55元/500g，价格与上个月同期相比下跌2元/500g，杂交笋壳鱼价格为28元/500g，与上个月同期相比持平。

10月下旬，珠三角地区笋壳鱼价格有所下跌。据了解，目前正处于笋壳鱼集中出鱼阶段，加上泰国笋壳鱼价格较杂交笋壳鱼贵，部分商家选择了杂交笋壳鱼替代泰国笋壳鱼，因而价格下跌。业内人士表示，后市笋壳鱼价格会较为稳定。

■金鲳鱼

10月下旬，粤西地区，规格为350～400g以上的活鲜金鲳鱼价格为9.8元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.4元/500g。规格为400～450g的活鲜金鲳鱼价格为10.2元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.6元/500g。规格为400～500g的冰鲜金鲳鱼价格为10.5元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.4元/500g。规格为550～600g的冰鲜金鲳鱼价格为11.2元/500g，价格与上个月同期相比下跌0.5元/500g。

10月下旬，粤西地区金鲳鱼价格下跌。据了解，今年金鲳鱼走量较为困难，加上目前加工厂库存仍有一定规模，需求减少价格下跌。业内人士表示，预计后市价格趋于下跌。

■生鱼

10月下旬，珠三角地区，规格为1kg以下的生鱼价格为6.3元/500g，价格与上月同期下跌0.9元/500g；规格为1kg以上的生鱼价格为8.8元/500g，价格与上月同期相比下跌1元/500g；规格为2kg的生鱼价格为6.9元/500g，价格与上月同期相比下跌1.2元/500g。

10月下旬，珠三角地区生鱼价格有所下跌。据了解，近期生鱼价格持续低位，需求减少价格下跌。业内人士表示，新鱼陆续上市，达到规格可以考虑出鱼，预计后市价格稳中有跌。

■海参

10月下旬，辽宁地区，外塘海参1～6头/500g规格的价格为85元500g，价格与上月同期上涨10元/500g；山东地区，同规格外塘海参为90元/500g，价格与上月同期上涨5元/500g。

10月下旬，市场各类海参价格有所回升，今年以来受疫情影响，海参消费一直不见转好，但随着国内疫情受到控制，餐饮等方面的消费逐渐恢复，海参价格也逐步回暖。业内人表示，按目前市场消费情况来看，预计后市价格以维稳为主。

■斑点叉尾鮰

10月下旬，华中地区，0.5～1kg规格的斑点叉尾鮰是5.9元/500g，价格与上月同期相比下跌0.4元/500g。珠三角地区，0.5～1kg规格的斑点叉尾鮰报价6元/500g，价格与上月同期相比下跌0.3元/500g。

10月下旬，华中、珠三角地区斑点叉尾鮰价格有所下跌。据了解，本月多个产区价格持续下调，故价格下跌。业内人士预计后市斑点叉尾鮰价格或会继续小跌。

■加州鲈

10月下旬，珠三角地区，规格在400g以上的加州鲈价格为8.5元/500g，价格与上月同期相比下跌5元/500g。规格在350g以上的加州鲈价格暂无。

10月下旬，珠三角地区加州鲈价格有所下跌。据了解，本月受各地区新鱼上市及消费不振影响，珠三角加州鲈南鱼北运面临困境，装鱼水车数量继续缩减，价格下跌。业内人士表示，现在华东、华中本地加州鲈供应增加，基本已经能够满足本地市场需求，按照目前情况，行情会很快跌破9元/斤。

■黄鳝

10月下旬，华中地区，规格为100～200g的黄鳝价格为27元/500g，价格与上月相比持平。

10月下旬，华中地区黄鳝价格维稳。据了解，近期黄鳝需求无太大变化，价格维持平稳。业内人士表示，预计后市价格维稳。

■塘虱

10月下旬，粤西地区，平均规格在150g以上的塘鲺价格为4.5元/500g，价格与上月同期相比持平。珠三角地区同等规格的塘鲺价格暂无，平均规格在200g以上的塘鲺价格为6.8元/500g，价格与上月同期相比持平。

10月下旬，粤西、珠三角地区塘鲺价格维稳。据了解，近期塘虱供需稳定，价格维稳。业内人士预计，后市塘虱价格维稳。

■海鲈

10月下旬，珠三角地区，规格为400～650g的海鲈价格为9.6元/500g，价格与上月同期相比上涨0.4元/500g；规格为650～700g的海鲈价格暂无。

10月下旬，珠三角地区的海鲈价格有所下跌。据了解，受新鱼上市增多影响，海鲈价格有所下跌。业内人士表示，后市海鲈价格或将逐渐趋向平稳，预计稳中有跌。

■泥鳅

10月下旬，江浙地区，苏州南环桥市场泥鳅批发价为11.7元/斤，价格与上月相比上涨1.7元/500g。北京地区，北京八里桥农产品中心批发市场泥鳅批发价为14元/斤，价格与上月相比持平。华中地区，闽洪水产市场批发价为10.5元/斤，价格与上月相比持平。

10月下旬，北京、华中地区泥鳅价格维稳，江浙地区泥鳅价格上涨。据了解，近期泥鳅供需平稳，故价格波动较少。业内人士表示，预计后市泥鳅价格维稳。