彝良县中蜂产业发展思路

易万勇

（彝良县畜牧兽医技术推广站，云南彝良 657600）

1 产业概况

1.1 蜜源植物丰富

彝良县地处云南省东北部的云、贵、川三省结合部的乌蒙山区；总的属亚热带季风气候，但从河谷到高山区可细分为中亚热带、北亚热带、南温带、中温带四个气候类型；西南部高温少雨、日照较多，东北部多雨潮湿、日照较少；年平均气温13.4℃，降雨量774.6mm，相对湿度72%，日照1320.3h；海拔520-2780米，地形地貌分为河谷、二半山、高山区三种；国土总面积2804平方公里，山地占全县国土面积的96%以上，25°以上陡坡地43.3万亩，占全县耕地面积60.5万亩的71.5%，种植有蜜源农作物（玉米、水稻、豆类、南瓜、黄瓜、）约25万亩；全县荒草地186.09万亩，其中暖性草70万亩，占土地总面积的44.25%，折合蜜源面积约2.8万亩；林地104.95万亩，其中蜜源经济林果40.38万亩，占土地总面积的24.95%；野生蜜源植物丰富，品种繁多，主要有野生板栗、刺槐、五倍子、漆树、椿树、桅子、野生樱桃、映山红、香薷、山茶花、小叶杜鹃、矮荞、苕子、树莓、马桑、金银花、火棘、野菊花、乌泡等），折合面积约5万亩；有蜜源粉源总面积约73.18万亩；花期覆盖周期长达10个月，蜜源承载养殖量可达30万箱，是中华蜜蜂的最佳养殖区。

1.2 养蜂基础良好

彝良县山区群众素有养殖中蜂的传统习惯，截至2018年底，全县养蜂户3753户，养殖中华蜜蜂18260箱；50箱以上养蜂户75户、养殖中华蜜蜂4875箱、占全县总存栏数的26.70%，20-50箱养蜂户267户、养殖中华蜜蜂7743箱、占全县总存栏数的42.40%，20箱以下养蜂户3411户，养殖中华蜜蜂5642箱、占全县总存栏数量的30.90%，全县现有养蜂户户均养殖4.865箱；2019年产蜂蜜73吨左右，产值约1750万元。

1.3 区位优势明显

彝良县位于云南省东北部，是云南省北上的重要交通枢纽，地处我国西南区域中华蜜蜂养殖重要区域的乌蒙山区。

1.4 加工能力空缺

彝良县蜂产品加工业空缺，无品牌、无法进入规范、成熟市场。

1.5 中华蜂蜜交易散

多年来，彝良县中华蜂蜜未形成真正的产品，均以散货形式在本地小范围内销售，2019年销售价格在100-180元/500g，未进入规范、成熟市场销售、未形成产品品牌。

1.6 蜂产品质量好

彝良县中华蜂养殖大多处于深山地区，生态环境好，采百花香蕊、食草药精华、饮甘泉之水，加之彝良民风淳朴，掺杂使假现象很少，蜂蜜品质好、安全有保障，备受本地消费者青睐。

2 存在问题

彝良县中华蜜蜂产业经过多年自由式发展，养殖产业基础较好，具有了一定的规模。但总体来看，养蜂产业仍处于松散、自发的低层次发展状态，对标国际、国内先进技术，还存在很大差距和亟待解决的问题。主要表现在：

2.1 养殖规模化程度低

对全县十五个乡镇137个村（居）委会养蜂户调查统计，全县百箱以上的规模养殖户（场）不到20家，养蜂户户均养殖4.865箱（且国标活框箱比例只占46%），最少的1-2箱、养蜂规模偏小。同时标准化、良种化、科学化、健康化、设施化程度较低，病虫害防治水平低下，抵御自然灾害和市场竞争及市场风险的能力较差。

2.2 产业化带动能力不强

因无蜂产品初加工企业带动，还没有真正意义上的蜂产品，主要以原料型散货本地销售为主，品种单一，低端化、同质化问题突出，缺乏医药保健、化妆美容等高附加值的蜂产品，无品牌影响力，无加工企业，无上下游产业链扩张能力。

2.3 利益联结机制不紧密

养蜂行业组织化程度低，合作社在技术推广、技术服务、维权服务、产销对接等方面作用发挥不充分，上游无加工企业，且合作社和蜂农之间缺乏风险共担、利益共赢的利益联结机制，采集、销售信息不对称，蜂蜜产量较低、有价无市现象时有发生。

2.4 蜂产品质量监管能力缺乏

缺乏权威的蜂产品检测检验机构，蜂产品监管体系不健全，执法人员专业水平不高、手段落后。部分蜂农质量安全意识淡薄，农作物、经济林果农药使用未得到有效控制，蜂群受农药侵害时有发生。养殖户重产量轻质量、蜂蜜农药残留、加糖造假等问题依然存在。

3 发展机遇

3.1 落实绿色发展理念需要大力发展中蜂产业

习总书记提出的“绿水青山就是金山银山”发展理念，为当前和今后一个时期的工作指明了发展思路、发展方向。养蜂业既不与种植业争土地，又不与养殖业争饲料，利用蜜源植物便可获得丰富的蜂蜜，是一项资源节约型、环境友好型的绿色经济、朝阳产业。彝良自然条件优越，蜜源植物丰富，养蜂基础良好。大力发展蜂产业顺应国家的政策方针，符合彝良的县情实际。

3.2 建设现代生态农业需要大力发展中蜂产业

现代农业必然是生态农业。蜜蜂被誉为“农业之翼”、“带翅膀的媒人”。发展蜂产业对于提高农作物产量、改善农产品品质、保护生物多样性、维持生态平衡等具有重要作用，兼具经济效益、社会效益和生态效益。大力发展绿色农业、生态农业，为养蜂业赋予了重要使命，提供了用武之地。

3.3 推进农业供给侧结构性改革需要大力发展中蜂产业

随着人民生活水平不断提高，优质蜂产品供给不足，亟需扩大规模、优化结构。从全国北方和沿海发达地区分析养蜂资源不足，蜂产品产量少，但消费需求大，常年依赖南方购买，我国每年生产蜂蜜40-50万吨，年出口蜂产品达到14万吨左右，且呈价涨量增态势。人们消费需求对蜂产品营养保健作用的认识日益加深，蜂产品广泛用于制药、保健、养生、食品、美容等行业，消费量逐年增加。发展蜂产业具有十分广阔的消费市场。

3.4 大力发展中蜂产业，巩固脱贫攻坚和助力乡村振兴

2019年是彝良县脱贫摘帽之年，蜂产业特别是养蜂业以投入少、见效快、回报高、为建档立卡贫困养殖户创收增收，在脱贫攻坚产业发展中作用明显。为积极推进乡村振兴战略发展步伐，巩固脱贫攻坚成果，发展蜂产业助力乡村振兴补齐短板发挥重要作用。

4 发展思路

4.1 区域布局

根据彝良县自然资源、养蜂发展实际、蜂产品加工水平、蜜源植物利用现状等，将蜂产业开发规划分为五个区域。

4.1.1 优质蜜源植物保护区。按照“统一规划，现状保护、分区分时栽培，相对集中采集，蜜源花期连贯”的原则，在河谷、二半山区大力栽植苕子、荞麦、紫花苜蓿、枇杷等蜜源植物，高山区及旅游沿线种植油菜、荞麦、向日葵、紫云英、紫花苜蓿等蜜源作物，建立优质蜜源基地，使区域、时间两个维度得到均衡，满足养蜂产业高质量发展的需求。

4.1.2 中华蜜蜂饲养区。在蜜源植物丰富、养蜂基础相对发达的乡镇发展中蜂规模养殖，扩大蜜蜂饲养量。

4.1.3 蜜蜂授粉优势区。在果品和花椒产业规模集中乡镇，建立蜜蜂授粉专业服务队和蜜蜂授粉示范基地，提升蜜蜂授粉覆盖率，促进农业提质增效。

4.1.4 蜂产品加工贸易区。选址建设蜂产品加工集中区，培育壮大蜂产品深加工龙头企业，实施品牌带动战略。利用农业产业发展协会和县畜牧兽医站的体系优势，建设蜂产品电商交易中心和蜂产品质量检测中心，配套建设产品文创、产品研发、产品展示、仓储物流、现货交接、信息发布、价格结算等功能设施，搞好蜂产品流通贸易，促进彝良蜂产品走向国内市场。

4.1.5 蜂产业旅游文化示范区。挖掘蜂产业开发潜力发展蜂产业观光、旅游、休闲、体验、蜂疗等项目，建成蜂文化休闲养生园、蜜蜂小镇、乌蒙花谷等一批旅游产业，延伸产业链条，促进三产融合。

4.2 主要任务

4.2.1 建设标准化养蜂基地。以标准化规模养殖示范场为引领，以村集体资产经营管理有限公司为基础，建设中蜂养殖场。以乡镇蜜源较好的村建设标准化中蜂养殖示范场，辐射带动周边群众养蜂，力争 2023年总量达到200000箱。积极推广科学化养蜂技术，提升优质成熟蜜生产水平，打造健康化养蜂基地。

4.2.2 健全蜜蜂良种繁育体系。加强中华蜜蜂种质资源普查和保护利用，逐步探索建立中华蜜蜂种质资源保护区。建立良种蜜蜂供应基地，提升良种供应能力；充分利用蜂业专家工作站并建立中华蜜蜂良种繁育中心，开展种蜂选育优化、人工授精和人工育王技术推广。健全良种（蜜蜂）供应体系，提升良种覆盖率，通过3-5年的发展，形成“彝良中华种蜂”品种，年出栏产量达到10万群。

4.2.3 积极实施名牌战略。制定、推广优质蜂产品生产标准和技术规程，主打“绿色、生态、成熟原蜜”牌子，把彝良蜜源优势转化为产品优势。鼓励加工企业科技创新，开发拳头产品，创建知名品牌。深度挖掘彝良蜂业的优势，开展“彝良成熟原蜜”地理标志认证，创建“全国蜂产业发展示范县”，做靓彝良最具特色的“优质成熟中华蜜蜂原蜜”等优势品牌，宣传造势，提升彝良蜂业知名度。支持有实力的蜂产品精深加工企业“走出去”。

4.2.4 推进重点项目建设。按照“三产融合，全产业链开发，市场化运作”发展思路，坚持“开放、共享、公平、互惠”的建设原则，构建“四大平台”、建设“六个实体”，聚集蜂产业生产、加工、流通、贸易等各环节资源要素，推进产加销一体化发展，提升蜂产业综合实力和市场竞争力。

（1）蜂产品质量安全溯源平台：建设蜂蜜产业数据库和质量追溯体系，搭建蜂产品质量安全溯源平台，实现从产地、生产到加工、销售，直至餐桌的全程质量溯源。

（2）“互联网+蜜蜂”平台：建设专业化、多功能互联网信息交易平台和蜂产品网上商城，开发电子商务和众创空间，为养蜂生产者、产品营销者、蜂产品加工者和消费者了解蜂业前沿技术和消费信息、开展项目合作、实现产品交易提供及时快捷的服务。

（3）“金融+保险”支持平台：建立蜂产业发展基金，支持养蜂生产、蜂产品加工及贸易。建立养蜂生产保险机制，增强养蜂生产抵御自然灾害和市场变化能力。

（4）技术支持平台：聘请科研、院校蜜蜂研究有关专家和彝良县畜牧站技术骨干，组建彝良蜂产业发展智库，从行业咨询服务、产业技术支持、人力资源培养等方面，为蜂产业发展提供支持。提升养殖、加工、销售全产业链技术研发水平，提高彝良蜂产业的科技含量，增强彝良蜂产业发展的软实力。

（5）蜂产品检测中心：在管理体系建立蜂产品检测机构，取得国内国际质量认证，建设权威性蜂产品检测检验中心，打通彝良蜂产品走向国内市场的壁垒。

（6）蜂产品交易中心：加大招商引资力度，落实投资主体，建设蜂产品交易、仓储、物流、结算、货物交接等为一体的蜂产品线上线下交易及展示体验中心，开拓蜂产品销售市场。

（7）蜂业工程技术研发中心：建立由企业、科研机构共同参与的蜂业工程技术研发机构，开展养蜂新技术研究与推广、蜂产品研发、市场营销及技术咨询服务，为蜂业发展提供强有力的技术支持。

（8）蜂产品加工及相关配套产业集群：制定优惠政策招商引资，培育、发展高端蜂产业加工集群及相关配套产业。

（9）标准化养蜂示范场：大力发展标准化规模示范场，推行标准化生产，生产优质高端蜂产品。

（10）蜂文化主题产业园：建立以蜜源植物种植、养蜂生产及产品展示、蜂文化宣传、蜜蜂养殖生产体验、观光旅游、蜂疗为主要内容的蜂文化主题产业园，促进蜂业一二三产业融合发展。

4.3 出台政策扶持

政府及时研究出台扶持蜂产业发展政策，每年安排专项资金，用于支持中蜂标准化养殖场建设、蜂产品研发、蜜源植物保护、蜜蜂良种繁育等工作。优化发展环境，在土地使用、加工企业税收减免、金融服务、检疫检验、绿色通道等方面制定优惠政策。探索建立彝良县养蜂业风险救助基金，开展蜂业气象指数保险试点，降低养殖风险。建立招商引资激励机制，吸引社会资本投入蜂产业开发，对引进的大项目好项目，坚持“一事一议”、“一企一策”，全力做好服务工作。