徐州地区猪场预防热应激的常用措施

高 峰，张振玲

（徐州生物工程职业技术学院动物工程学院，江苏 徐州 221006）

热应激反应是指处于极端高温环境中的机体对热环境所作的非特异性生理反应的总和。热应激反应对于猪的产热、排热等生理活动会产生比较大的影响，进而影响到猪的采食量、饲料转化率，从而导致猪的生产力下降，甚至危及生命。徐州地区夏季高温天气时间较长、温度较高。有效的缓解和消除热应激反应对于养猪业非常重要，为此，笔者走访了一些徐州地区养猪场，就夏季应对热应激反应的管理措施进行了一些探讨。

徐州市位于江苏的东南部，属暖温带半湿润季风气候，四季分明，春秋季短，夏冬季长。夏天白天温度29～30℃左右，持续3个月左右；最热能达到35℃以上，持续半个月左右。考虑到当地的气候条件，夏季的饲养管理措施如果不当，很容易造成热应激反应。

1 热应激反应产生原因

1.1 猪的生理结构特点 猪虽然皮下脂肪比较厚，但是猪的汗腺很不发达，不易于通过体表散热，所以猪不耐高热[1]。一般不同生长阶段的猪对环境温度的适应会随着年龄的增加而降低。例如，初生仔猪的适宜温度为30～34℃左右，育肥猪为16～22℃左右等等。所以猪可以在一定幅度内调节自身内环境稳定。但是，一旦超过这个范围，在高温高湿环境中，猪就要通过急促呼吸、减少采食等措施来散热。如果仍得不到改善，猪的体温会进一步增高就会引起热应激反应，甚至会危及生命。

1.2 导致热应激反应的原因 经过调研，以下原因容易造成猪的热应激反应。（1）畜舍位置选项，规划设计不合理，畜舍高度较低，顶部没有设置隔热层，空气流通不畅。（2）畜舍养殖密度过大，猪只生存环境恶劣。（3）未设置湿帘、风扇、喷淋装置等降温措施。（4）饲料配方未及时更改以适应夏季高温天气。（5）制度不严，管理松懈。

1.3 热应激反应的危害 （1）猪热应激反应的行为表现。处于热应激状况下的猪，会精神不振、温度升高、呼吸急促、饮水量增加、减少采食甚至拒食、多横卧，有些猪只会出现情绪狂燥，互相追咬的情况。情况严重时会导致猪只肌肉震颤甚至休克死亡。（2）对于猪繁殖性能的影响。一般热应激会使种公猪不愿意交配、精子数量数量少、畸形高、活力低。精子的这种变化会造成母猪受胎率降低。对于母猪来讲，热应激会使空怀及后备母猪乏情甚至不发情；会使妊娠母猪减少采食、泌乳量下降，而这一结果会进一步影响仔猪成活率和断奶重。对于育肥猪来讲，热应激主要会使猪不思饮食、日增重明显降低。对于幼仔来说，热应激会使幼仔出现免疫力下降、减缓生长的现象[2]。（3）热应激对猪采食量的影响。当畜舍的温度超出了猪的适宜生活温度，猪的采食中枢兴奋会逐渐受到抑制，从而导致猪的采食量下降，进而导致猪的增重降低，生长发育受阻。从内分泌角度来看，热应激反应会导致机体激素分泌紊乱，降低机体的新陈代谢活动，饲料转化率也随之降低。

2 应对热应激反应的常用措施

2.1 改善猪舍环境条件 （1）从源头设计上就要注意规划全面，其中包括猪场的布局、生活区与生产区的区分、猪舍的位置走向，高度、宽度、养殖密度等等，要保证猪只有足够的活动空间[3]。比如，猪舍内采食与休息以及排便区域要有所划分，要充分考虑动物的生存空间。（2）采用多种防暑降温方法。常见方法有：①喷淋装置。有些饲养场条件较好，在畜舍上方安装了雾化喷淋装置。这种装置确实可以有效地降低畜舍内部温度。但是，在降低温度的同时也会造成畜舍内部湿度提高。所以，喷淋装置使用时要注意畜舍内部的湿度调节，可以通过适度的通风换气来调节湿度。②大功率风扇的使用。一般大功率风扇会安装在畜舍南北墙上，通过大功率风扇和畜舍窗户的配合来加大空气流通以降低畜舍内温度。③东西方向湿帘、风机的使用。通过水流自上而下流经湿帘配合着大功率风机的适用，会使畜舍东西向形成较大的低温空气流动，能够比较好的降低畜舍内温度。这也是各个饲养场较为常用的方法。④隔温遮阳设备的安装。畜舍顶部设置隔离层以隔绝空气，畜舍外搭建遮阳网。通过减少太阳热辐射的方法进行降温。当然，还有些饲养场使用空调等其他调温手段，效果也不错。

2.2 调整饲养密度和饲料配方 （1）依据动物的个体大小和用途合理确定饲养密度和圈舍空间。饲养密度保育猪0.25～0.3m2/头；育肥猪0.4～1.0m2/头；公猪约为8～10m2/头；怀孕母猪约为1.5m2/头；空怀母猪约为1.5m2/头；哺乳母猪约为3～4m2/头。（2）夏季，伴随着猪的采食量下降，其蛋白质和能量物质的摄入就会降低，难以提供日常所需要的营养[4]。所以要在饲料中适量补充蛋白质、能量物质以及维生素。有研究表明，在饲料中适量添加赖氨酸含量，可有效减轻热应激的不良影响。维生素作为一种饲料添加剂也有较好的抑制热应激的作用。减少碳水化合物用量，选择适口性好、新鲜的质量好的原料配合饲粮，适当降低高纤维比例水平，以减少体增热的产生，可以有效的缓解热应激。由于油脂的容积小，净能高，体增热小，可以在饲料中添加少许油脂。除此以外，饲喂之余，提供一些新鲜西瓜皮等供猪食用，以降低猪的热应激反应。

2.3 调整管理方法 （1）调整饲喂的时间和次数。延长饲喂次数，凌晨4～5时，早上10时左右，下午5～6时左右，夜间温度降低时可以补饲。主要做法就是多餐少食，白天温度较高时不饲喂[5]。（2）足够的饮水对于猪只抵抗热应激非常重要。但是，要留意饮水管不要暴露在空气中时间过长。（3）饮水保证清洁，如果饲养场有条件的话，可以采用抽取地下水，但是每次饮水量不宜过多，以免影响猪的胃肠道消化。有些饲养场在饮水系统中加入1%的食盐，这样做也可以补充因流汗造成的无机盐流失。

2.4 使用必要的抗热应激药物 在猪产生热应激的过程中，可以通过使用一些具有镇定作用的药物来调剂猪体内环境，减缓体内新陈代谢，减轻热应激产生的反应。热常用的抗热应激药物有氯丙嗪、安定等。实际操作中，有不少养猪场采用中草药添加剂以提高猪抵御热应激的作用。由于中草药相对西药来讲，毒副作用小、安全性高，而且中草药中富含大量维生素，因此很多养殖企业都采用中草药制剂来缓解热应激。这也是动物营养方向发展的一个新趋势。例如中草药中有生津止渴作用的山楂、苍术、陈皮、黄芩可以与提高免疫力的黄芪等配合使用就具有去热消暑，提高饲料转化率的功效。

3 热应激后的处理

常见热应激的处理方法：（1）将患病猪立即移至通风阴凉的地方，用自来水喷洒猪的全身，尤其是颈部、前胸、后背等处。但是要注意不要用过冷的地下水直接喷洒。用过冷的水直接喷洒会导致猪体表毛细血管收缩，排热能力会下降，甚至会导致死亡。（2）对于体型较大，热应激较重的猪，可以给其饲喂少量自来水，帮助其降温。（3）可以肌肉注射维生素C或者耳缘静脉注射安定等镇定药物以便于散热降温。

4 总结

总之，热应激反应的产生机理比较复杂，涉及到养猪过程中的各个环节。情况虽然复杂，但只要人们在处理热应激反应时，结合养殖场的实际情况，做好预防，从细节着手，强化管理制度，就一定能够减少猪的发病率，提高经济效益。