探讨提高生猪养殖效益的关键技术

王 猛

（瓮安县扶贫开发办公室，贵州瓮安 550400）

0 引言

生猪养殖已成为农村产业发展的重要组成部分，但由于养殖环境没有进行对应改善、管理水平低下等原因，在实际养殖过程中，缺乏科学的管理意识，导致无法收到理想收益。甚至生猪疾病会直接影响肉质，给养殖户带来不少的问题与经济损失，所以对提高生猪养殖的关键技术进行有效的控制显得尤为关键。

1 影响生猪养殖效益的因素分析

根据养殖经验，影响生猪养殖效益的因素主要体现在以下四个方面：首先，猪舍的环境管理。环境的好坏对于生猪养殖的影响非常大，适宜的生长环境不但不会给细菌滋生提供便利条件，而且会促进生猪的发育。其次，品种的选择。要把握生猪生长速度、瘦肉率等关键指标，确保养殖效果的稳定性。再次，营养补给。科学的人工营养补给会加强生猪的抵抗力和饲料转换率。最后，技术保健工作。常态化的兽医防治和保健预防是杜绝生猪传染病的关键一环，要引以重视。

2 提高生猪养殖效益的关键技术分析

2.1 选择合适的养殖场地

养殖场地作为生猪生长的直接环境，对其影响较大，选择合适的场地后，要加强猪舍的管理和改造，以减少病菌的滋生，为生猪生长发育提供基础条件。以贵州省瓮安县扶贫开发办公室搜集的案例为例，普遍情况下，都会把猪舍建在地势高、通风性好、排水功能完备的地方，以防止形成雨水积存、给细菌生长提供适宜条件。与此同时，还要充分考虑日照的时间和面积，以实现合理的采光，避免猪舍潮湿。建筑猪舍时，要安置多处通风口，室内养殖还要安装适宜亮度的灯光，最为关键的是要做好日常清理工作，控制粪便的长期堆积以免产生有害细菌。还要注意不能长时间积累饮用水，对草席等辅助物进行更换，并置于阳光处暴晒，以减少细菌滋生。除此之外，要营造出室温恒定、空气湿度达标以及空间分配合理的饲养环境，以便提高猪群免疫力[1]。

2.2 品种的选择

生猪的品种选择对于后期的饲养培育影响重大，要结合养殖环境进行合理的选种，具体如下：一方面，对于圈养的生猪，要尽量选择抗逆性强的品种，例如山西黑猪，这种生猪的适应性强，而且繁殖能力号。另一方面，要选择出肉率高、生长快、肉质好的品种，如湖北白猪等。

值得注意的是，猪群中疾病的出现一部分原因是繁殖引进带来的，也就是通过生殖传播的。为有效控制生猪疾病的传播，养殖人员要对接生器等公用设备进行严格消毒，以确保无潜在隐患。若为培育优质生猪而进行外地选种时，则要注意以下三个方面：首先，要做好社会调查，确保购买地无疫情发生。一旦有疫情表现最好不要购买，即使没有疫情也要做好相关的检验，并经过一段时间的隔离处理后，再进行正常养殖培育。其次，做好生育环节的准备工作，对养殖场地进行全方位的消毒，为幼猪的生长提供良好环境。最后，注意工作人员的卫生管控。养殖人员出入猪舍时，都要进行消毒，以切断病菌的传播途径。

2.3 生猪的育肥及出栏

做好生猪的育肥及出栏主要从以下三个方面入手：首先，调整饲料及营养成分。相关统计显示，幼猪感染疾病的概率要高于成年猪，这就要求饲养人员在培育阶段关注饲养过程，科学合理的配置饲料，不仅要保证幼猪正常营养的摄入，还要适时适量的添加微量元素，如亚硒酸钠和VE的补充，从根本上提升生猪的体质，提高抵御疾病的能力[2]。此外，要结合疫苗接种等常规手段进行辅助维护，以达到免疫的效果。总之，在进行饲养管理时，要善于观察调理效果，适当调整方案。其次，对生猪进行科学断奶。幼猪生长至幼龄时，一般约7周岁左右，其胃部便具备了消化粗饲料的能力，此时要及时断奶，这样不仅利于缩短成长周期，而且也能够增强抵抗力。最后，做好科学饲喂，即“用餐”时间要固定，不能饱一顿、饥一顿，简单说就是要定时定量。同时幼猪经初步饲养过后要经常到阳光充足的地方自由活动，有利于上膘长肉。另外，要善于观察，发现生猪表现异常就立即寻找原因、最终解决问题。

2.4 提高养殖人员的专业水平

科学技术的发展一定程度上缓解了生猪养殖过程中的重大问题发生，因此，要大力推广科学的养殖手段，让饲养人员掌握专业的知识和技术，并不断加强现有工作人员的职业培训，以期构建精良的管理团队，使养殖场的管理工作走上新的台阶。在此过程中，要注重提升饲养人员的综合素质，发挥精细化管理模式的广泛作用，细化环节管控，杜绝影响生猪养殖效益的问题出现。

除此之外，动物监督所应在责任辖区内，通过网络、电视、广播等宣传媒介，加大科学养殖的宣传力度。对以养殖业生产为主的地区，还可以通过开展“生猪养殖课堂”等开放课程的形式，向各地区的养殖场经营者讲授饲养方面的专业知识，提高科学意识和养殖水平，从技术手段上解决问题。

3 结论

对生猪养殖关键技术进行探讨，不但要进行理论层面的研究，还要从养殖手段、猪舍管理模式、当地的气候环境等多个角度出发，进行科学合理的管控。目前，生猪的养殖虽已具备系统化的管理，但仍要从少投资、降风险的角度思考问题，不断地创新养殖方案，积累养殖经验，最大限度地提高养殖收益。