靖远县露地辣椒栽培技术

齐小梅

一、播前准备

认真做好播前准备工作，以选茬、整地、施肥、蓄墒、选购良种为主。

1.选茬、整地。轮作倒茬对于辣椒非常重要。种植辣椒投资大，费工费时，因此必须选用好地好茬，才能保证丰收。 精细整地是辣椒优质丰产的基础，准备种辣椒的地要做好伏、秋耕，耕深25 厘米左右，同时做好耙耱收墒、冬春碾耱保墒等工作，以加深耕层，疏松土壤，使土壤水、肥、气、热相互协调，为辣椒生长提供良好的土壤环境。

2.施足底肥。 底肥要以有机肥为主，有机无机相结合，数量、质量并重，要氮、磷、钾配合。 要把施足底肥作为整个生长发育过程养分供应的基础，培养地力后劲，不致早脱肥，影响产量和品质。 为避免春季整地土壤水分过多蒸发和防止化肥烧苗并提高利用率， 可在秋翻地时一次深施。 为防止地下害虫，整地前每公顷用40%辛硫磷乳油1500 克加细土沙或细土375 公斤拌均匀撒施后耙耱。

3. 选用良种。 辣椒实际上包括辣椒和甜椒两个种类，甜椒包括普通甜椒和彩椒。 生产中以辣椒为主。

（1）陇椒2 号。甘肃省农科院蔬菜所选育的早熟一代杂种。生长势强，株高80 厘米，株幅70 厘米，果实呈羊角形，果形美观，果长25 厘米，果宽3 厘米，单果重35 克。果面皱，果色绿，味辣，品质好，维生素C 含量为158.4 毫克/100 克鲜重，果实商品性好，抗病毒，耐疫病。

（2）佳木斯长辣椒。植株高大，分枝力强。一般株高120 厘米，开展度50 厘米左右。 结椒多，果实呈大羊角形，长15 厘米，横径3 厘米左右，色深肉厚，辣味适中，耐贮运，中熟丰产。

4.种子处理。 为了防治病害，提高种子发芽势和发芽率，进行干热处理或用10%磷酸三钠浸泡20 分钟，再在55℃的水中搅拌至30℃时温烫24 小时，然后在20℃～30℃恒温条件下催芽，每天用25℃左右温水淘洗一遍，5～7 天后大部分发芽。根据当地实际，建议采用下述方法，首先温水浸种2～3 小时，再在200 倍多菌灵中浸泡2 小时，清洗干净后在清水中继续浸泡2～3 小时，搓洗沥干后直播。

二、播种出苗

以适时播种，争取苗全、苗齐、苗壮为目标。

1.适期播种。靖远县旱地辣椒的播期一般根据当地晚霜期确定，播后10 天出苗，播种过早地温低，种子在土中停留时间长，易造成缺苗和出苗缓慢形成弱苗。 适宜播期应以土壤温度12℃左右为宜。 一般砂田估计出苗后刚能避免晚霜为宜，地膜辣椒应提早一周左右，以破膜施苗避免晚霜为宜。 沿河地区3 月底4 月初播种，高扬程灌区4 月上、 中旬播种。 这样虽然播期有所推迟，但地温高，幼苗能迅速生长，有利于全苗和培育壮苗，减轻病害。

2.合理密植。 播前应根据土地肥力、耕作水平确定目标产量，依地定产、定密度，地力肥、管理条件好，可稍稠些，地力差、水肥条件不足，宜稀些。 一般每公顷保苗6 万～6.6 万株。 密度过大，叶片相互遮荫，影响通风透光，光合生产度低，且易发生病害，不利于优质高产，且浪费种子、劳力与土壤养分。

3.起垄盖膜、规格种植。只有规格种植，才能保证合理密度，均匀的汲养面积，达到苗齐、苗全、苗壮的目的。

地膜覆盖栽培，能增温保墒，有利于辣椒根系发育和光合作用，减轻病、虫、草害，出苗早，生长快，从而保证了苗全、苗齐、苗壮。 选购地膜以普膜为好，宽度120厘米以上。垄面的宽度约100 厘米，垄高10～15 厘米，沟宽 20～30 厘米。

不论是砂田露地栽培还是地膜覆盖栽培， 播种时都应拉线画行（起垄时就应画线），规格种植。 为保墒，地膜种植应边整地卧肥，边起垄，边播种，边盖膜。 垄台宜南北向排列。 垄面呈龟背形，土要打细拍实，使表面平整，以利排水，凡能划破地膜的杂物都应清除干净。在垄边10 厘米处，按株距要求，挖直径、深度各为1～2厘米的播穴，在穴内挖窝点播。

三、苗期管理

出苗后子叶平展到5～15 片真叶为辣椒幼苗阶段，以促进根多、根深、苗齐、苗壮为目标。 苗期茎叶生长慢，根系生长快，发棵先发根，促进根系生长是苗期管理工作的重点。 地膜辣椒要注意做好破膜放苗，先放大苗，缓放小苗、弱苗。 边放苗，边用细沙将膜口封严，以免蒸汽外泄，灼伤幼苗，降低地温与跑墒。 结合破膜放苗等管理工作，进行查苗补苗。