土鸡饲养管理技术

郝瑞芳

（河南省林州市农业农村局，河南林州 440000）

1 场地选择

鸡场选址应符合相关防疫规定，建在地势高燥，背风向阳，排水、通风良好的地方，其布局应便于防疫。

2 品种选择

可选择饲养适应性强、抗病力强、觅食力强，耐粗饲、肉质细嫩的地方良种鸡，如九斤黄、芦花鸡等。

3 育雏期（0～7周龄）饲养管理

3.1 育雏舍建设 育雏舍跨度8～10 m，高度2～2.5 m，育雏期末饲养密度为8～15 只/m2。

3.2 育雏方式 网上育雏和笼养。

3.3 育雏舍消毒 雏鸡舍地面、墙壁、屋顶及器具先清扫、冲洗，再消毒。

用甲醛熏蒸消毒的应晾干，后再进雏。

3.4 饲料、药品及设备准备 进雏前准备至少喂1 周的雏鸡全价料、VC 或多种维生素、葡萄糖及消毒药品、常用药物、疫苗等。开食盘、料桶、饮水器、兽医器械等要检修检测，用前清洗、消毒。

3.5 环境控制 进雏前12～24 h给育雏舍升温，温度控制在33～34 ℃。育雏温度随雏鸡日龄增长降低，1 周龄内降至31 ℃，以后每周下降2～3 ℃，7周龄降到18℃至脱温。

雏鸡0～10 日龄相对湿度控制在60%～65%左右，10日龄以后相对湿度为55%～60%左右。

雏鸡3 日龄内每昼夜光照时间23 h，光照强度4～5 W/m2，4日龄起每周递减光照时间2～3 h，直到自然光照。通风量春夏季0.12 m3/min/只，秋冬季0.03～0.06 m3/min/只。

3.6 接运雏鸡 雏鸡采用一次性包装运送，到达育雏舍后进行检查清点，选留健康活跃、挣扎有力、叫声清脆、收脐良好、羽毛清洁及均匀度好的健康雏鸡，淘汰残次雏鸡。

3.7 网上育雏密度 1周龄内40只/m2，以后育雏密度逐渐降低，7周龄时13只/m2。网上育雏每群以300～400只为宜。

3.8 饮水和喂料 进雏后24 h内初次饮水，可饮加入5%葡萄糖和0.1%VC 的接近舍温的温开水。3 d后鸡改自由饮用常水，饮水水质应符合卫生要求。

雏鸡初饮后3 h 内开食。喂干粉料的鸡可自由采食，喂湿料的开食第一天喂3 次，以后每天喂5～7 次。日采食量根据鸡的日龄大小控制在每天约3～50 g。饲料卫生符合相关规定。

4 育成期（30～240日龄）饲养管理

4.1 饲养方式及围网建设 育成期鸡以放养为主，白天鸡自由活动、觅食，适当补饲，夜晚归舍过夜。

放养场地要围网筑栏，可用尼龙网或不锈钢网围成高1.5 m 的封闭围栏，一般每只鸡平均占地不少于8 m2。

4.2 棚舍搭建 每17 500 m2放养场地建一处棚舍，棚舍间距离不超过70 m，每平方米棚舍容纳15～20 只鸡，一处棚舍最多容纳700 只鸡。棚舍要避风、遮阳、防雨、防寒、坚固。棚舍附近建足够数量的补饲点和饮水点。

4.3 管理要点

4.3.1 夏季鸡50 日龄开始放养，春秋季鸡60 日龄开始放养，冬季鸡70日龄开始放养。

春季日平均气温达15 ℃以上开始放养，秋后日平均气温低于15 ℃时停止放养。

放养密度以1只/25 m2为宜。

4.3.2 鸡群下午运达的，直接进入棚舍过夜，次日早晨放出饲喂。前5 d 仍按育雏期次数喂食，以后逐渐减少饲喂次数和喂量。放养初期要不断训练鸡群，使其形成定时定点吃料，早出晚归的习性。

4.3.3 定时定量补饲，可投喂配合饲料和新鲜青绿饲料、农副产品等，夏秋季可少补，冬春季多补一些。鸡30～60 日龄日补精料25 g 左右，日补1～2 次，参考配方：玉米61%、豆粕15%、花生仁饼6%、麸皮7%、细糠5%、鱼粉3%、骨粉1.7%、植物油和食盐0.3%等。鸡8 周龄后，提高饲料能量水平和饲喂量，适当增加油脂量（但不可加牛油、羊油等膻味浓的脂肪），脂肪添加量为3%～5%。鸡3～4 月龄日补精料30～35 g，5～6月龄补40～45 g，7～8 月龄补50～55 g，日补2次，早晚各1 次。每50 只鸡备一瓷盘饮水，避免让鸡饮脏水。

4.3.4 冬春季节自然光照时间短，须人工补光。光照可每日增加半小时，但不能猛然长时间补光。自然光照时间每日超过11 h 可不补光。晚上可开启光线不强的灯通宵照明，使鸡可以行走和饮水。夏季昆虫较多时，可在鸡的栖息地挂紫光灯或白炽灯。

4.3.5 防止黄鼠狼、老鹰等天敌捕食鸡只。果园内放养柴鸡的，果树喷洒农药时要使用生物农药。

5 产蛋期（241～600日龄）饲养管理

母鸡体重达1.3～1.5 kg时开产，商品蛋鸡群公母比例为1∶25。白天让鸡在放养区内自由采食，早晨和傍晚各补饲1次，日补饲量以50～55 g为宜。

5.1 科学配料 土鸡产蛋有很强的季节性，其产蛋量受营养、温度和光照的影响。科学配料，提高饲料蛋白质含量，是提高产蛋率的重要措施。鸡产蛋期饲料以精料为主，可适当补饲青绿多汁饲料，参考配方：玉米粉62%、小麦粉17%、豆饼粉12%、鱼粉4%、滑石粉1%、贝壳粉2.6%、生长素0.5%、多维素0.5%、食盐0.4%，可从饲料厂家购买浓缩料，加入玉米进行配比。当鸡产蛋率在50%～60%时，每天每只喂料105～110 g，产蛋率在80%以上时，采食不限量。

5.2 增加光照时间 光照时间每天要达14～17 h，亮度以10 W/m2为宜。一般早晚两次补光，早晨6∶00 开始补到天亮，下午18∶30 开始补到22∶00。鸡产蛋2～3 个月后，每日光照时间调整为17 h，早晨补光从5∶00开始，傍晚补光时间不变，补光的同时补料，补光一经固定，不要轻易改变。

5.3 预防母鸡就巢 及时捡拾巢内积蛋，做到当日蛋不在窝内过夜，预防母鸡就巢。一旦发现母鸡就巢应及时改变环境，将其移至凉爽、明亮的地方，多喂青绿多汁饲料，如此鸡会很快离巢。

6 疾病预防

6.1 隔离和消毒 严格执行隔离消毒制度，严禁外来人员和其他动物进入养鸡场。生产区入口设消毒通道，进入生产区的人员和车辆严格消毒。定期对棚舍、放养场地和用具进行消毒。生产中产生的粪便、污物、废弃物、病死鸡等严格按规定进行无害化处理。

6.2 免疫 按鸡群情况和疫情形势制订免疫程序，鸡免疫后定期监测抗体水平。

鸡开产后每隔2～3个月免疫一次新流（H9）二联灭活苗，每隔2～3 个月免疫一次禽流感H5灭活苗，每隔1 个月饮水免疫一次鸡新城疫活苗。