赣鄱大地上的“农民教授”

甘甜

他是大学教授，却皮肤黝黑更像农民;他不是农民，却比农民更爱农村。作为大学教授，他本可以很光鲜地出现在农村，但他却选择光脚走在农村的广袤土地上，奔波在田间地头，把种植技术变成农民手中的真金白银……

2020年教师节前夕，担任东华理工大学化学生物与材料科学学院教授、黎川食用菌科技特派团团长的“农民教授”李荣同被评为第三届“感动江西教育年度人物”。消息传到他所服务的黎川县，百姓纷纷为之叫好。

“我是农民的儿子，深知农村对科技的需求非常迫切。将科技力量转化成农民收益是我最大的心愿。”李荣同出生在江西崇仁县的一个小山村，1982年以优异成绩考上大学，他特意选择植物学专业，决心学好本领，更好地为农民服务。毕业后，他几十年如一日地奔波于学校与乡村之间，一位大学教授，愣把自己变成了“老农民”。

地处闽赣交界的黎川，食用菌种植历史悠久，声名远扬。但农民种植食用菌的技术仍是短板。为改变这一状况，李荣同带领江西省科技特派团成员们一头扎进了企业和种植户中。但当地农民一开始并不认可主动上门指导的李荣同。“我种了几十年的菌菇了，你说他讲讲知识还行，让他种菇我就不太信。”村民孙炳根没多想就将李荣同拒之门外。

面对质疑，李荣同没有退缩，他进行了无数次单调枯燥的调研与实验，发明了自动控制烘干装置。“这机器不仅大大缩短了烘干时间，而且烘出的草菇品质都非常好，卖出的价钱都比以往高。”村民们也逐渐转变态度，试用李荣同发明的新装置，菌菇销量也比以前更好，他们都喜笑颜开。

在江西利康绿色农业有限公司的工棚里，9个温度传感器科学地分布着，这是李荣同出的“金点子”。“公司主要制作菌包，以前凭经验、靠感觉灭菌，1万包菌包得损失一半，现在利用数控传感器，能实现均衡灭菌，直接节省成本20%。”江西利康绿色农业有限公司负责人杨军华看到科技的力量，这让原本想改行的他看到了希望和奔头。

制定菌种制作技术标准，引进自动化控制技术，研发虎奶菇栽培技术，升级发展传统草菇、茶树菇等菌类种植，李荣同让食用菌成了黎川的主導产业和优势产业。

李荣同明白，青山绿水给菌菇带来好品质，但也阻碍了与外界的联系。

而想多赚些利润就得让菌菇以最鲜美的姿态被送上餐桌。如何改变传统单一的销售方式，压缩中间环节，让农产品卖出好价钱？

李荣同将目光投向了互联网。他整合科技特派团和东华理工大学的科研力量，打造远程数据管理平台，举办电商培训班，使黎川的菌菇产品进入电商平台，进行大规模的线上销售。如今，在李荣同的牵线搭桥下，黎川食用菌在全国有了较高知名度，相关产业链日趋成熟完善，变身为“俏销货”。在李荣同的影响和带动之下，黎川当地的贫困户和农民人均增收1200多元。李荣同又与黎川扶贫移民局商量，到优质黑木耳产地浙江龙泉调研，引进黑木耳新品种。2018年，黎川黑木耳产业有了快速提升，产业覆盖全县贫困户。后来，猕猴桃、马家柚、吊瓜等多种水果蔬菜也相继在黎川“开花结果”，黎川县办起了“大农业”。

在李荣同的带动下，33个省科技特派团、368名省市县科技特派员陆续加入科技扶贫的队伍中。

“依靠科技，提升当地产业;发挥桥梁纽带作用，把我们认识的专家团队介绍来;最重要的还是发挥好示范带头作用，引导当地农户转变观念，用好科技的力量。”李荣同这样定位自己作为科技特派员的使命。◆