宁夏灵武长枣产业发展的对策建议

【摘 要】发展特色产业是进行农业产业结构调整、实现农业现代化的有效途径，同时也是经济发展的客观要求。对此，文章以宁夏灵武长枣特色产业为例，分析其发展中存在的优势和问题，并提出了相关建议，这有利于合理调整农业产业结构、提高农民收入水平，使特色产业实现高质量发展。

【关键词】长枣；产业发展；特色产业；文化品牌；电子商务；宁夏灵武

一、灵武长枣产业发展现状

灵武长枣别名马牙枣，是宁夏特有的枣类品，它是基于灵武特殊地理环境和优越的水土资源，经过长期自然选择和人工培育而形成的具有地方特色的优质农产品。自1998年灵武长枣被自治区列为重点推广品种以来，经过20多年的发展，灵武长枣产业的发展呈现以下特点：

发展规模逐年扩大。2008年灵武市开始发展长枣种植，其产业规模逐年扩大，最高年产量2300万公斤，占全市经济林面积的74%，涉及棗农8000多户。

产品研发深入，市场不断拓展。现今，灵武市通过在全国大中城市建立配货中心和直销窗口，将长枣产品销往国内10多个省市、50多个地区。经过多年的研发，灵武长枣已经获得贮藏保鲜、智能化分级分选等11个重大科技攻关专利，为进一步拓展市场创造了有利条件。

品牌市场影响力增强。灵武长枣产业通过建基地、办协会、扶持龙头企业和经济合作社，逐步形成了“协会、公司（经济合作社）+基地+农户”的运行模式。2017年1月灵武长枣被国家农业部认定为农产品地理标志保护产品。2018年灵武市被农业农村部等九部委认定为中国特色农产品优势区。

科技体系建设日益完善。为提升灵武长枣品质，灵武市先后制定了《灵武长枣苗木繁育技术规程》《灵武长枣栽培技术规程》等七个地方标准。灵武长枣产业有银川市长枣专家服务团、自治区红枣专家团进行技术推广，开通了中国移动灵武长枣信息平台，还与宁夏农林科学院、宁夏大学、天津科技大学科研院所联合，建立了灵武长枣产业“产、学、研”基地，成立了专家服务团。

二、灵武长枣产业发展存在的问题

近年来，随着灵武长枣产业的大规模发展，在苗木、贮藏、包装、加工等方面取得了长足进步，同时也带来了影响产业高质量发展的新问题。

产业自身发展层面。首先，灵武长枣产业苗木培育存在问题。近年来灵武长枣发展迅速，种植面积不断扩大，但是田间管理跟不上扩张速度，苗木培育规模跟不上种植需求，这就使得优质苗木产量少且成活率低，种植户经济效益下降，农户种植积极性下降；其次，水肥基础条件给灵武长枣产业转型升级带来了很大困难。灵武地区存在土壤瘠薄、有机质含量不足、盐碱重、干旱少水的问题，灌溉成本过高，难以实现水肥一体化。

产业链条建设层面。灵武长枣产业链条短而单一，市场开拓能力不强。灵武长枣主要以出售鲜枣为主，加工企业不多，加工产品单一，虽然出产过枣酒、枣醋、枣饮料、鲜枣脆片、树荫枣等产品，但是由于产品宣传、市场培育力度不够，最后没能成功占领市场。

产业组织层面灵武长枣生产组织形式多以农户分散经营为主，龙头企业少，产业组织化程度较低，抵御市场风险的能力弱，同时保鲜储运、加工技术仍有待进一步提高。

市场销售层面。第一，灵武长枣品种单一，上市期时间集中，且上市时间短。这是由于鲜枣保鲜困难，鲜销期短，集中上市急于销售，便造成了鲜枣收购价格快速下滑。第二，灵武长枣质量追溯体系建设的滞后，使灵武长枣销售质量难以得到保障。第三，灵武长枣产业市场定位不精准。灵武长枣在全国一、二线城市的市场占比小，市场影响力弱。第四，市场存在恶性竞争，行业监管较弱。第五，灵武长枣产业电子商务覆盖面小，规模小，销量少。

技术研发层面。第一，种植技术推广较差。灵武市许多枣园存在树形混乱、枝条角度直立、结果部位外移等现象，这就使得抹芽工作量较大、管理成本偏高，同时好的种植技术未得到有效推广。第二，灵武市专业技术人员有限，技术力量存在短板。第三，灵武长枣作为鲜食产品，其制冷保鲜技术还有待进一步提升。

三、产业发展的对策建议

（一）立足实际，提升产品竞争力

第一，提高树种质量。加快灵武长枣良种选育的科研和推广，建立新品种选育的指标体系，加快良种选育、推广和低等园更新，实现基地建设良种化。储备大规模纯正、优质、抗性强的苗木，严格控制用药量，将产品向标准化、绿色化方式发展，从而突出“无公害、绿色、有机”的特点，以确保产品达到质量安全标准。

第二，提高种植技术。运用科技力量对长枣基地土壤养分含量、酸碱度进行全面测定，为长枣合理施肥提供科学可靠的指导。进一步建立标准灵武长枣示范园，对长枣进行分类别、差异化管理。提高技术人员技术水平，加强枣农技术指导，推广长枣合理修剪技术进而提高长枣产量。

（二）适应需求，引导产业链延伸

切实改变长枣产业粗放式的发展模式。一家一户的分散经营难以抵御多变的市场风险，对此要大力发展农民专业合作组织，扶持龙头企业，通过充分调动龙头企业的积极性，释放产业发展的引领带动作用。另外，要鼓励成立家庭林场，以标准化产业示范园为抓手，集中分散种植户，通过统一种植方式、统一加工包装、统一销售渠道，真正实行产销一体化。要以高标准建设园区，走高端发展之路。从育苗、栽植到贮藏运输、产品包装等各个阶段，严格按照标准化生产技术规程实施操作，从而保证果品品质，实现产业实现高质量发展。

（三）正确引导，优化发展环境

第一，加大政府扶持引导力度。政府的扶持和宣传能够更好地引导一个产业实现健康发展，对此灵武市要加快长枣品牌建设，建立营销网点，制定红枣产业补贴政策，提高枣农种植经营灵武长枣的积极性。

第二，利用现代物流，加快市场流通速度。灵武长枣综合交易市场要着重加强现代物流、冷藏储运、电商平台建设，使产品能够以最短时间进入市场，从而最大限度地保留果品的良好口感，进而在稳定既有市场的同时开拓新兴市场。

第三，提高经营组织化程度。灵武市要大力发展各类农民专业合作社，促进枣农实现与专业合作社更高层次的合作，努力提高枣农进入市场的组织化程度。同时要完善龙头企业与枣农利益联结机制，鼓励农业龙头企业和枣农建立风险基金制度、保护价格制度和合同制度。

第四，强化宣传和推介力度。灵武市要加大宣传力度，做好一、二线城市推介，同时要加强高端市场建设，树立自主品牌。另外，由于二线三线城市普遍对灵武长枣认知不多，对此要进一步要加大对灵武长枣深加工产品的宣传。

第五，加强电商销售引导、宣传，做到增品质、强市场。灵武市长枣产业要按照网上交易的特点，不断完善标准化体系。灵武市政府要支持发展灵武周边物流业，推进“快递下乡工程”，解决电子商务“最后一公里”的问题，从而促进电子商务在周边长枣种植户的普及和应用。

第六，创新市场发展，开发休闲农业发展渠道。要有规划地开发休闲农场、乡村酒店、特色民宿、自驾车房车营地、户外运动等乡村休闲度假产品，大力发展休闲度假、旅游观光、“认种”、采摘体验，加快以休閑农业为核心的一二三产业融合发展。

（四）培育载体，打造文化品牌效应

灵武市长枣产业要积极对接主流媒体，深入挖掘灵武长枣的自身特点、品质优势、历史文化，对此要多运用实地考察录制长枣宣传片，从而多层次、多视角地进行宣传。同时，灵武市政府可以组织多种形式的实地交易会，这有利于灵武长枣品牌知名度和影响力的提高。

（五）创新驱动，提升产业技术水平

政府要进一步探索建立灵武长枣产业发展社会化服务新模式，切实解决灵武长枣产业的产前、产中、产后出现的问题，积极开展灵武长枣社会化服务体系试点建设工作。灵武市长枣产业要积极研究复合经营模式及关键技术，对此要建立灵武长枣园立体种养模式试验地，从而推进枣园实现绿色、生态、高效运作。

（六）加强行业管理，推进产业现代化

灵武市政府应进一步推行灵武长枣商标标准用证制度，严抓长枣流通监管和质量追溯体系建设，把握“灵武长枣”商标准用证使用对象，发挥灵武长枣提质增效示范园作用，鼓励区内外经销商积极同示范园企业、合作社到灵武长枣协会备案，做好监督管理工作。灵武市长枣产业要加强组织管理，形成产业规模，充分发挥灵武长枣协会作用，管理好会员单位及合作社，严格按照规定的标准和收购价格收购已划分片区内枣农的长枣，共同抵制互相压价等问题。同时，灵武市长枣产业要强化科技的支撑作用，提升人才队伍的建设水平。对此要加强与大专院校、科研院所等单位的长期合作，加大关键环节的研发投入，从而通过多种方式和渠道不断提高全产业的管理水平，这将直接提升其产业的经济效益。

（中共宁夏回族自治区委党校经济学教研部，宁夏 银川 750021）

参考文献：

[1]杨梦成，叶东琛.灵武长枣保鲜技术现状及发展建议[J].贵州农业科学，2016（9）.

[2]朱国军，王东云，李占文.依托创新汇聚社会各界力量 驱动灵武长枣产业提质增值[J].宁夏林业通讯，2015（2）

[3]张振荣，谢志强，夏湛河等.灵武市长枣生产现状及对策[J].现代农业科技，2015（1）

作者简介：

朱丽燕（1971—），女，江苏南京人，教授，主要从事社会主义市场经济理论与实践领域的教研工作。