迷你小南瓜春季栽培技术

朱小龙 胡 慧

（安徽省桐城市“菜篮子”工程办公室，安徽 桐城231400）

南瓜为葫芦科南瓜属一年生作物，富含多种维生素，营养价值较高，热量低，是一种优质的保健蔬菜。南瓜适应性强，易栽培，在安徽桐城地区春秋两季均可种植。为丰富当地南瓜种植品种，2018年我们从安徽江淮种业股份有限公司引进了一种迷你小南瓜—贝贝南瓜，并试种成功，产品深受消费者喜爱。2019年，桐城市贝贝南瓜种植面积较上年增加了3倍，达26.7 hm2，平均每667 m2产值8 000元，不仅丰富了市民的“菜篮子”，而且极大提高了生产效益。现将桐城地区贝贝南瓜早春栽培技术总结如下。

1 培育壮苗

1.1 播前准备

1.1.1 穴盘基质准备

桐城地区的设施大棚多为单层覆盖，播种过早，南瓜苗易受冻害，早春栽培贝贝南瓜宜在1月上中旬，采用50 孔穴盘或规格为8 cm×8 cm 营养钵育苗。育苗基质用草炭、珍珠岩、蛭石、有机肥按7∶1∶1∶1 比例配制，也可采用65%大田土（灭菌后）、34%充分腐熟堆肥、1%三元复合肥（15∶15∶15）及少量防病治虫药剂配制营养土。筑苗床宽1.2 m，整平床面。

1.1.2 种子处理

播前晒种2～3 d，先用55 ℃热水浸种10～15 min，再用30 ℃温水浸种6 h，然后将种子捞出洗净，置于28～32 ℃环境条件下催芽，70%种子露白时即可播种。

1.2 播种

将营养土装入穴盘或营养钵，然后将穴盘或营养钵整齐摆放在提前整理好的苗床上，随即浇透水，把出芽后的种子平放在穴盘或营养钵中，每穴（钵）播1粒，播后铺1 cm 厚疏松细土，加盖薄膜保温。苗床上方搭建小拱棚并覆盖薄膜，如夜间温度过低，加盖无纺布。出苗后，及时揭除薄膜。

1.3 苗期管理

（1）温度管理：出苗前，白天温度保持25～30 ℃、夜间15～25 ℃；出苗后，白天温度保持20～25 ℃、夜间15～20 ℃；定植前5～7 d，白天保持20～23 ℃、夜间15～18 ℃。可通过揭膜、盖膜进行降温或保温。（2）水分管理：幼苗出土前至子叶微展期，土壤湿度控制在60%～80%；子叶微展后，土壤湿度控制在60%左右。（3）“摘帽”：播种过浅瓜苗易“带帽”，瓜苗出土后及时对种壳未脱落的南瓜苗进行人工“摘帽”，“摘帽”宜在浇水后种壳未干时进行，尽量避免损伤子叶。（4）炼苗：定植前3 d 适当控制水分，以增强植株抗逆性，提高移栽成活率。（5）病虫害防治：贝贝南瓜苗期应注意预防猝倒病、蚜虫。

1.4 壮苗标准

株高8～10 cm，茎粗0.3 cm左右，2叶1心，子叶完好，叶色浓绿，无病虫害。

2 定植

2.1 整地筑畦

南瓜定植前，深翻土壤30 cm，结合整地每667 m2施腐熟农家肥2 500 kg、三元复合肥30 kg 作基肥。6 m宽的大棚筑4畦，畦宽60 cm。

2.2 定植

幼苗子叶平展、长有2 叶1 心时，选晴天下午定植，每畦1 行，株距45 cm，每667 m2栽1 000 株。定植前2 d，瓜苗喷洒百菌清500 倍液预防病害。定植时，将瓜苗从育苗盘（营养钵）中取出，带土栽于定植穴内，定植深度以子叶略高于畦面为宜。定植后及时浇透定根水。

3 田间管理

3.1 整枝与吊蔓

双蔓整枝，当植株长至4 片叶时摘心（掐尖）促进侧蔓抽生，保留2 条健壮侧蔓，摘除多余侧枝。贝贝南瓜早春大棚栽培应及时吊蔓。植株伸蔓时，用绳子一端系在瓜秧底部打活扣，另一端系在棚架上，将瓜蔓缠绕在绳上使其向上生长。每隔几天绕1次蔓，并清除多余侧枝。

3.2 肥水管理

（1）水分管理：缓苗后选晴天上午浇1 次缓苗水，然后蹲苗；伸蔓期少浇水，以促进发根，利于壮秧；结瓜盛期应加强肥水供应。南瓜不耐涝，多雨时应及时排除积水。（2）追肥：坐瓜前，避免水肥过多，以防植株营养生长过旺；长有1～2个重约0.25 kg的幼瓜时，每667 m2追施三元复合肥25 kg作膨瓜肥，以提高结瓜率并促进果实膨大；第1 批瓜采收后，每667 m2追施三元复合肥15 kg，防止植株早衰，并为后续瓜的生长提供充足的养分。

3.3 授粉与留果

（1）授粉：贝贝南瓜需人工授粉，授粉时先去掉开放的雄花花瓣，将花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。为提高授粉率，建议授粉在10：00 前完成。（2）留瓜：贝贝南瓜雌花着生较多，一般每条蔓留4 个瓜，及时摘除病瓜、畸形瓜。（3）打顶：植株最上面的瓜留6～8叶打顶，以利坐果和养分集中供应。

4 病虫害防治

南瓜病害主要有猝倒病、病毒病、白粉病等，虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇、蓟马、黄守瓜、菜青虫等。按照预防为主、综合防治的原则，优先采用农业防治措施，合理应用药剂防治。

4.1 农业防治

严格进行种子消毒，减少种子带菌传病；培育适龄壮苗，提高植株抗性；深沟高畦栽培，严防田间积水；及时清除残枝败叶和杂草，保持田园清洁；与非瓜类作物轮作，有条件的实行水旱轮作；增施腐熟有机肥，平衡施肥；铺银灰色地膜、黑膜，驱避蚜虫和除草。

4.2 生物防治

采用生物农药防治病虫害，如苏云金杆菌、阿维菌素、农用链霉素等，严禁使用剧毒高残留农药。

4.3 化学防治

（1）猝倒病、立枯病：可用70%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液喷淋防治，7 d喷1次，连防3次；或用20%多菌灵可湿性粉剂400～600 倍液灌根防治，10 d 后再灌1 次；也可用75%百菌清可湿性粉剂500 倍液进行土壤消毒。（2）白粉病：可用10%世高水分散粒剂1 200倍液或15%三唑酮粉剂1 500倍液喷雾防治，7 d喷1次，连防2～3次。（3）疫病、霜霉病：可用72.2%普力克水剂或64%杀毒矾可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治，5～7 d喷1次，连防2～3次。（4）病毒病：可用72%病毒必克600倍液加云大-120 800倍液喷雾防治，7 d喷1次，连防3 次。（5）蚜虫、蓟马：可用10%蚜虱净可湿性粉剂1 500～2 000 倍液或5%吡虫啉水剂1 000～1 500 倍液喷雾防治，7 d 喷1 次，连防2 次。（6）黄守瓜：可用40%氰戊菊酯水剂8 000 倍液喷雾防治，5 d 喷1 次，连防3 次；或用90%敌百虫乳剂1 500～2 000 倍液灌根防治，7 d 灌1 次，连灌3 次。（7）地老虎：每667 m2可穴施10%地虫克粉粒剂2～2.5 kg 灭杀。（8）菜青虫、潜叶蝇：可用1%农哈哈乳油1 500～2 000 倍液或阿维菌素2 000～3 000倍液喷雾防治。

5 采收与清田

授粉后40 d 左右，南瓜果梗断青老黄、开裂时即可选晴天上午露水干后采收。采摘时轻拿轻放，忌重摔，将果梗基部剪平，以免果梗损伤其他南瓜果皮，以利贮藏。采收后，将南瓜放置在阴凉通风处风干，防止果梗潮湿繁殖细菌导致果实腐烂；及时清洁田园，将残枝败叶和杂草带至田外集中进行无害化处理。