酸碱指示器

胡沛琳

今天天气晴朗，太阳公公笑得像花儿一样灿烂。我们来到大气环保体验馆参加体验活动。在这里，我们认识了“PM2.5”，了解了很多关于大气保护的知识。其中我最感兴趣的是用“紫甘藍”做“酸碱指示器”。

老师给我们讲解了工厂排污会导致雨变“酸”的知识，然后问我们：“酸雨会伤害人的皮肤，那怎么识别雨水是不是酸雨呢？”

大家你看看我，我看看你，纷纷摇头表示不知道。老师让我们拿起一片紫甘蓝，一点点地撕成碎片，说：“紫甘蓝撕得越碎，出来的效果越好。”老师又让我们把紫甘蓝碎片放入量杯中并加入热水，再用搅拌棍不停地搅拌。不久，量杯里的水就变成了紫色。我们把紫色的紫甘蓝汁平均倒进三个小烧杯里，并把收集来的三种雨水分别倒进三个盛有紫甘蓝汁的烧杯里。咦？第一杯紫甘蓝汁变成了红色，第二杯变成了蓝色，最后一杯颜色没有任何变化。这是怎么回事？

老师解释说：“紫甘蓝汁遇到酸性物质会变成红色，遇到碱性物质会变成蓝色，而遇到中性物质颜色不变。”原来“酸碱指示器”是这么一回事啊！

通过这个实验，我不仅学到了知识，还明白了不要小瞧任何事物，因为每样事物都有其特别的作用。