小朋友你是否有很多问号

咯咯姐姐坐在饭店总会毫不犹豫地选择一道菜——鱼香肉丝！要说米饭杀手，在我心里非它莫屬，酸酸甜甜又有一丝丝的辣味，这滋味让我欲罢不能。

第一次吃鱼香肉丝的时候我还是个小朋友，看到这道菜的第一反应就是懵懂地看着妈妈：“妈妈，鱼呢？”桌上一阵哄笑。

鱼香肉丝里的鱼呢？老婆饼里的“老婆”呢？麻婆豆腐里的“麻婆”又去哪里了呢？

鱼香肉丝没有鱼

相传很久以前，四川有一户生意人家很喜欢吃鱼，他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油等去腥增味的调料。有一次家中的女主人在炒另一道菜的时候，为了不使配料浪费，就把上次烧鱼时用剩的配料都放在这道菜中炒。男主人感觉这道菜很特别，他迫不及待地问老婆“这么好吃是用什么做的”，因为这道菜是用烧鱼的配料来炒其他菜肴，所以取名为鱼香肉丝。

老婆饼里没“老婆”

老婆？饼？其实老婆饼是广州一带的名小吃，它还有个雅号叫“冬茸酥”。关于老婆饼，有这样一个传说：以前有一对恩爱但贫穷的夫妇，由于老父病重，家中无钱医治，媳妇只好卖身进入地主家，挣钱给家翁治病。失去妻子的丈夫并没有气馁，研制出一道味道奇好的饼，最终以卖饼赚钱赎回了妻子。这道美食流传开来后，便被人们称作老婆饼。你没有想到这小小的老婆饼还有这样一段忠孝恩爱的故事吧。

“麻婆”在哪里

麻婆豆腐是中国豆腐菜肴中最具地方风味的特色菜之一，此菜有一百多年的历史，是成都“陈麻婆豆腐店”的传世佳肴。麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富（一说名陈富春）之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。

这些匪夷所思的“食品造假”没少欺骗我幼小的心灵，但是它们的美味可从没让我失望过。除了我上面提到的这几样美食，还有很多食物也是“名不副实”的哦，比如：“夫妻肺片”没夫妻，“蚂蚁上树”里没有蚂蚁更没有树，重庆鸡公煲原来并不是重庆特产……还等什么呢，快去一探究竟吧！