芒果里的秘密

赵子轩

妈妈买回一些青芒果，对于我这个吃货来说，那看得到吃不着的滋味可不好受。

妈妈看着我馋嘴的样子，说：“来吧，儿子，和我一起洗芒果。”芒果还没熟，洗了不会烂掉？我疑惑不解。妈妈打来一盆水，轻轻地将芒果一个个放进水中，把它们身上的黑斑洗掉，再放到我手中，让我用纸巾把它们擦干。

接着怎么办呢？“你是不是想早点吃上芒果？”妈妈看着我神秘地问。我眼巴巴地点头。“好，给我两天时间。”只见妈妈把芒果宝宝们一个个摆放进空纸箱里，然后将家里的两个红苹果也放了进去，再把箱子盖好。“妈妈，这又是干什么？”“妈妈给你变戏法呀！”

第二天，我轻轻打开箱子，一股芒果的香气扑鼻而来，有几个青芒果宝宝已经开始换装啦！青绿色的外衣染成了淡黄色，黄色中还夹杂着丝丝红色，原来是贵妃芒呀！我轻轻把箱子盖上，相信再过一天就可以吃到美味的芒果了，心里喜滋滋的。

果然，第三天我打开箱子时，好几个芒果已经成熟了。我迫不及待地拿出一个，把光滑的表皮剝开，金黄的果肉出现在我的眼前，香甜软糯，可口极了。

苹果起了催熟的作用？我立刻上网查资料，原来熟的水果会释放大量乙烯，正是这些乙烯帮助了芒果变熟。那放梨子、香蕉肯定也可以。于是，我拿出几个还没有完全成熟的芒果和一个香蕉封进同一个袋子里，另外几个还是放在箱子里，但是把苹果拿走了。果然，和香蕉在一起的芒果熟得更快呢！

可是，为什么要给芒果洗澡呢？我去请教妈妈，妈妈告诉我，天然采摘的芒果上留有一些水滴和果汁，不洗干净芒果还没熟就会先烂掉。

哇，小小的芒果里竟然有着大大的学问。

指导老师/金卫华

发稿/沙群

@留在教室里不想回家的他：哈哈哈，终于找到了同款“馋小鬼”，我会好好收藏这个催熟小技能。