美丽乡村背景下的生态观光茶园景观设计探讨

舒伯平

（湖南工艺美术职业学院，湖南益阳 413000）

振兴乡村是我国的基本战略规划之一，重要性自不用说，如何有效的进行规划才是重大问题，合理挖掘当地特产，合理利用当地自然资源，构建最合适的建设项目，才是最有效的乡村规划，而生态观光茶园景观，如果能合理利用水土资源，合理挖掘当地茶文化，建设具有传统田园风光、乡村特色和茶文化特点的观光景点，能提高土地产出率，提高农民收入，进而构建“美丽乡村”。

1 建设生态观光茶园的内涵

建设生态观光茶园的内涵，可以从其“产业”和“旅游”两方面分析，首先以“产业”来分析，构建生态观光茶园，实现农业生产聚集，提高农业规模经营，把钱集中起来办大事，生态观光茶园的规模日益壮大，能自发的形成产业链条，说的再通俗点，茶叶产业集约化生产，提高生产效率，不管是驱虫防害还是水土灌溉都较为方便，土地利用率高，土地产出率也高，茶叶能卖出更好的价钱，农民收入随之增加，为乡村人民带来更好的经济效益[1]。

从“旅游”角度分析，生态观光茶园，顾名思义即是利用茶文化来吸引游客观光旅游，茶文化是我国悠久文化之一，深受国民喜爱，是个非常不错的切入点，也是能够吸引人的类型，而在旅游业近几年蓬勃发展的新常态之下，各地都在挖掘自身的旅游潜能，人们已经厌倦了忙碌，烦躁的都市生活，对于田园生活有更强的好奇心，最著名的莫过于近年来热播的综艺节目《向往的生活》，其他综艺节目中也纷纷加入了田园生活因素，综艺节目越来越“接地气”的本质是观众的需求，可以看出，田园生活的潜力巨大，借此机会，构建生态观光茶园，挖掘自身旅游潜能，树立独特的“茶文化”旅游标识，进而构建和完善相应的产业链，制定更完善的旅游计划，以此来迎合社会发展的机遇与挑战，是非常有必要的。

虽然将“产业”和“旅游”分开描述，但要认识到两者是相互促进协调发展的关系，共同作用促使生态观光茶园带来更好的经济效益[2]。

2 生态观光茶园景观设计的意义

（1）整合乡村资源，促进开发：构建生态观光茶园，将乡村资源进一步整合，促进集约化、规模化生产，茶园的种植、栽培、水土灌溉、除虫防害都能够更加高效，促进产业的持续开发，带来更高的经济效益。就以除虫防害为例，我国农村的种植分布范围较广，分布较繁杂，各家负责各家的种植，经常出现因为得不到科学合理的指导，施肥施水不精确，进而影响种植业生产成果的情况，而集约化生产，茶叶种植连成一片，与专业的种植养育企业联系，实现高科技作业，比如用无人机喷雾代替人工施肥，能大大提升种植效率，减少成本，提高经济效益。

（2）文化传承：一些地区拥有优秀的文化传承，像是生态观光茶园的建设，也必定是当地含有一定程度茶文化，建设生态观光茶园，能帮助当地乡村更好地进行文化展示以及文化传承。

（3）提升旅游业收入：很多人认为圈地收门票才是旅游业收入，其实不然，观光茶园景区带动周围产业链，刺激消费市场，提高经济效益，这都算是旅游业带来的收入，例如在生态观光茶园中就地贩卖，增加销售渠道，在茶叶成熟季节，吸引游客自主采摘，体验乡村生活，游客合理支付体验费用或采摘茶叶费用，双方各取所需，实现双赢。

3 生态观光茶园景观设计的策略分析

3.1 尊重当地的自然生态环境

生态观光茶园的建设需要尊重当地生态，避免对环境有太多破坏，以北京近几年爆发的飞絮灾害为例，上世纪北京遭遇沙尘暴，杨树因为适宜性强，能固地锁水的特性被广泛种植，到现在杨树到了生殖成长最旺盛的阶段，飞絮以前能混入泥土中降解，现在干燥的混凝土地面却不行，每年春天北京里的飞絮漫天飞舞，已形成灾害。说回原话，茶树的种植对环境的破坏较低，但也需要用长远的战略思想去看待生态观光茶园的建设，用地的选择要符合乡村规划，由于采摘、施肥、除虫等作业较频繁，茶行间土壤容易板结，要注意疏松土壤以及合理施肥，减少对环境的破坏。

3.2 以乡村整体规划为依据，加强设计管理[3]

在生态观光茶园设计时，要放眼乡村整体规划，而不仅仅是生态观光茶园一处，在生态茶园设计时，要确保道路规划，避免和今后的乡村发展发生冲突，茶园地的选择和设计上，分析概括有以下几方面重点：

1.5 km内不得建有排放有害物质的工厂、矿山、作坊、土窑等，确保茶园环境良好以及茶叶品种的优良成长；2.附近最好有可利用的水源，方便活水灌溉；3.在茶园外修建宽敞的交通，为茶叶采摘与运输、游客观光游览提供便利；4.做好生态茶园的给排水工程建设，如有必要可建立蓄水池，收集雨水用以灌溉，实现人与自然的和谐相处，减少资源浪费；5.根据茶树的品种特性设置相应的茶行间距，合理施肥；6.设计植物采光、通风的坡度设计，宜先设计好园内道路、再开筑梯台，坡向宜为坐北朝南或东南向；7.茶行或者生态茶园的空隙处，可以种植其他植物，让茶园景观丰富起来，作为点缀为茶园添光添色；7.在生态观光茶园的设计上，要让生态茶园和整体乡村风格相融，避免太过突兀，有关这一点是仁者见仁智者见智的问题，如何让生态观光茶园和乡村风貌相融，更具有田园特色，是每一位设计者需要考虑的事情。

3.3 发掘当地景观、历史、人文潜能

在生态观光茶园建设中，如能深度挖掘乡村特色，将其加入生态逛逛茶园景观的建设之中，无疑更能吸引游客，要知道生态观光茶园不仅仅是集约化种茶，更具有旅游观光性，是社会形态和文化内涵的载体，要树立特色，才能让人印象深刻。例如，当地有优秀的茶文化历史，在生态茶园中设立标语，为优秀茶文化或人物树立雕像。例如，当地有抗战文化可供挖掘，也可以适当加入进设计中来，修建特色景观点，再例如，当地有茶艺或者茶产品，在生态茶园中对游客展示、品尝等，从自身特点出发，深度挖掘旅游观光潜能，合理定位，才能让生态逛逛茶园景观设计趋于完整[4]。

3.4 设计中严守“乡村特色”原则，发展优势[5]

生态观光茶园景观的设计具有鲜明的田园风格，大可不必向城市生活靠拢，着重发展乡村特殊，加重生态观光茶园中的乡土气息，敢于自我呈现，才是吸引游客旅游观光的重点方向，将真实的农家生活展现出来，还原最质朴的乡土气息，保障生态观光茶园景观的纯真性和原生态性，相信有目的性的来生态观光茶园旅游观光的游客，都是为了想要体验与城市截然不同的田园风光而来的，将生态观光茶园建设太过现代化，添加进太多现代化元素，比如标语使用艺术字、色彩太过丰富等，都会阻碍乡村特色的展示，适得其反，对生态观光茶园设计不利。

3.5 完善茶文化产业链条，同时开创新的产业

首先，既然是生态观光茶园，就有必要展示茶园中独有的茶文化，在园区内向游客介绍喝茶对于人体健康的独特功效，介绍我国悠久的茶文化历史，并且以丰富的茶文化为背景，建设更完整的产业链条，例如用茶叶制作的糕点、茶艺表演、茶馆等，开展丰富多彩的茶文化活动，让游客一边看茶艺表演，一边亲自泡茶，一边吃着茶制糕点，一边品味茶的清香。其次，可以在茶叶成熟的时间点，让游客进园采摘，体验茶的种植与采摘乐趣，包括后续茶叶的烘焙，游客支付一定的体验费用以及采摘、烘焙茶叶的费用，游客得到了难得的茶叶采摘制作体验，生态茶园也得到了一定经济报酬，以往茶园中的茶叶在采集制作后还需要寻找销售渠道，而游客体验生活的同时，也相当于增加了一个本地销售渠道，能为生态观光茶园带来不菲的经济收入[5]。

最后，虽然是生态观光茶园，但也可以有其他因素加入进来，完善产业链条，开创围绕在生态观光茶园周围的新产业，例如民宿、度假村、田园旅游、风俗展览、美食一条街、文化遗产、戏曲艺术等，尝试将有别于茶文化的其他体验加入进来，让游客体验变得丰富，也带动产业发展，一个优秀的生态观光茶园景观，能够带动不少产业发展，以少带多，以点带面，合理规划，共同完成美丽乡村的建设，为乡村带来更好的经济效益。

3.6 创新生态观光茶园的建设方式[6]

以往乡村中的某一旅游点建设都是地方政府牵头，政府规划乡村配合的建设模式，但考虑到生态观光茶园能带来不小的经济收益，必然要有乡村合作社的参与，形成以当地政府负责规划。乡村合作社负责管理，以及拟定各种规章制度和利益分配，乡村内民众适量参与的“大合唱”，建设方式会较为复杂，少了地方政府出资，乡村合作社的建设力度未必足够，这就需要和企业合作开发，“企业+地方”的概念是2017年中央一号文件提出的，旨在更好的开发乡村，形成“政府+企业+乡村合作社”配合协调开发的战略规划。合理制定合作内容，分配利益所得，是更好的建设生态观光茶园景观的前提，相关利益方应积极协调生态观光茶园的开发，达成共赢局面。

4 结束语

综上所述，建设生态观光茶园是响应国家构建“美丽乡村”的号召，也是乡村为应对旅游业蓬勃发展的有效规划，在改善农村生态环境的同时，能为乡村人民带来更好的经济效益，构建生态观光茶园非常有意义。同时，依照上述建议，确保生态观光茶园设计的完善，让生态观光茶园景观设计更出色，更具有吸引力，为游客带来更好体验的同时，增加生态观光茶园的实际效益。