以茶产品营销为例分析高职市场营销教学中学生职业能力的培养路径

康建义

（宁夏财经职业技术学院，宁夏银川 750021）

引言

市场营销是一门实践性较强的课程，其不仅需学生具备扎实的理论基础，还应将理论知识运用到各项实践操作过程中，以彰显出学生在市场营销领域中的专业特性及职业素养等。但目前在实际教学过程中，市场营销专业面临着教学形式单一、评价机制不完善、与市场现状脱节的现象，给学生职业能力的提高造成一定阻碍。为此必须从实际角度为出发点，针对学生以及课程特性建立与职业能力相对等的教学培训体系，以此来增强整体教学的有效性，令学生在未来岗位工作中可最大限度的发挥出价值属性。本文结合我国特色产业-茶产业，以茶类产品的营销特征为例，具体讲解了市场营销专业的课程体系建设。

1 高职市场营销教学中学生职业能力培养现状

1.1 教学形式单一

首先，教学方法过于单一。在理论课程教导中，多数教师仍沿用传统的理论教学模式，过于注重理论化知识的传输。从当前社会岗位，专业课程的发展需求来讲，市场营销课程应呈现出动态性、多元性的教学模式，此类教学方法与市场对课程本身需求所存在的偏差，将令学校教育与社会岗位造成脱节的现象。

其次，教学理念过于单一。当前高职院校的教育理念并未真正脱离传统理论化教育、应试化教育。教师在实际教学中，多呈现出重理论、轻实践的现象，其对于市场营销专业来讲，过多的理论知识将无法让学生职业素养形成一定的认知，将学生的思维局限在某一类知识体系内，进而导致学生职业能力无法与岗位工作形成对接。

第三，实践教学模式过于单一。当前高职院校开展实践课程中，其只是针对理论知识来设定实践教学环节，并将此类知识通过映射到模拟软件中来实现实践化教学。然而当前社会市场营销体系中面临的动态因素较多，学生职业能力的实现无法通过软件来进行正确衡量。

第四，案例教学法的缺失。教学应多结合案例进行讲解，以便学生更好的掌握市场现状。以茶类产品的销售为例，隶属于农产品的茶产品，在传统销售渠道中还主要是经过茶商的采购，进入各大茶城进行实体店面的销售，这种采购方式和销售方式过于单一与时代脱节。在当前形势下，电商开展的如火如荼，将传统农产品与电商进行结合，采取全新的营销形式是当前营销科所应进一步拓展的方向。如何合理运用电商进行传统产业的销售，是高校老师应关注的重点，也是与市场紧密结合的一个方向。

1.2 评价机制不完善

现阶段，市场营销专业课程的评价机制多集中在试卷方面上，且试卷分数结构具有一定的框架性，例如知识点设定、题型设定等都具有一定的规律。而从市场营销课程的实践性来讲，单一化的试卷评价形式将局限市场营销课程的考核范畴，导致大部分学生为应付考试对理论知识点进行死记硬背，而并非是针对知识点的实践运用来进行理解，其间接影响学生职业能力的培养。

2 以茶类产品为例谈培养路径

2.1 正确界定培养目标，满足学生职业发展需求

高职院校的教育目标主要是为社会提供对接型的应用人才，保障社会市场对相关领域人才的需求，促进社会发展。对于此，高职院校的学生必须具备扎实的专业知识以及实践技能，保证其在岗位工作中可发挥出实践类、应用类能力。从课程设定角度来看，市场营销专业在社会体系中的价值是起到市场调节与商品运营的重要作用，在建立培养目标时必须以此为核心，明确现阶段与社会岗位相对等的学生培养需求，并立足于学生职业能力培养之上，建构出多元化的培训体系，令培训目标与学生职业能力的发展相接轨，以此来促进学生职业能力的提升。

2.2 制定多元教学方案，提高学生职业专业技能

多元化教学方案的设定是突破传统教学单一化模式的局限，通过将理论教学与实践教学相结合，在课堂上彻底摆脱填鸭式、理论式的教学导向。

第一，在课堂教学中可引进案例教学法，将市场营销教学内容中存在的问题映射到实践活动中，通过案例表达令学生清楚认知到市场营销行为在社会体系中所起到的价值，这样一来，通过案例解析，不仅可提高学生的实践能力，还可增强学生自身知识储备与动手环节之间的契合性，保证学生在日后岗位工作过程中可具备独立解决问题的能力。

比如，茶产品的营销，首先可以让学生先了解茶叶的相关知识和文化，让学生明白在进行一个产品的营销时，对该产品必须要有一个深度的掌握，不能将产品单单看作一个物品，其背后的文化和含义都需要进一步了解。就拿茶叶来说，不仅仅是一种饮品，其千百年来所形成的的茶道、茶艺都是需要我们营销专业的学生所了解的。只有了解了其附属价值，才能在进行营销时掌握客户心理，做到得心应手。当然，案例教学法的融合与设定只是专业课程延伸的一种形式，其还可通过项目教学法、主线教学法、模拟教学法等，来为市场营销课程教育工作的开展提供资源保障。

第二，学校应依据专业发展特性来建立相关的校企合作机制，为学生提供定向化的实习场所。通过企业实际运作模式的引进，学生清楚认识到当前社会营销体系中多元化发展趋势，以提高学生市场应变能力，为学生日后参加工作打下良好基础。

第三，引导学生学会挖掘符合时代气息的理念。这种教学理念对教师本身的职业素养要求较高，首先要求教师本身具有与时俱进的眼光。还是以茶产品为例，在不断强调健康、绿色、养生的时代背景下，挖掘茶饮中所蕴含的健康、绿色元素，对于该产品的营销如虎添翼。也就是说每个产品都有每个产品的特色，茶产品在营销时就要注重绿色理念的营销。所谓绿色营销就是顺应可持续发展的时代理念，从茶品质到茶包装，都要强调生态保护，绿色健康。也就是说，强调可持续发展是营销的核心。

2.3 建构完整评价机制，加强学生职业能力提升的监管力度

评价机制的建设应以学生职业能力为出发点，将理论评价与实践评价相结合，同时各项评价内容的设定既能体现出学生理论知识能力，还可对学生在市场中的应变能力进行相关评价。当然，此类评价模式的设定也需要教师与学生共同来完成，教师通过设定市场营销案例，并将自身作为市场营销课程的实践考核载体，对学生现场应变能力以及学生问题本身的看法进行分析，然后通过结合学生在课堂上的表现，来正确界定出学生在此阶段学习效果。然后教师针对学生在实践过程中存在的问题，来对接下来教学工作进行重新规划，保证各项教学任务的开展，可符合现阶段学生职业能力的培养路径。同时教师应起到教学监管的职能，严格对学生在课堂上表现行为以及作业完成情况进行监督，以此令整体市场营销教学体系与学生职业能力培养的相契合。

3 结语

我国茶叶已销往世界五大洲，100多个国家和地区。茶叶是我国重要的出口产品。在产品营销上，我国农业类产品的营销缺口很大，故而高校要重视营销课程的实践性，要重视实用型人才的培养。高职市场营销专业属于一类实践性较强的课程，其需学生通过不断实践，来增强自身的知识储备及运用能力，保证校园教育与社会教育可形成精准对接。在对学生进行职业能力培养时，必须依据课程专业特性、岗位工作需求等，来建立多方位的教学体系，并通过理论与实践相结合的形式，增强学生的认知能力以及市场应变能力等，为学生后续步入岗位工作奠定坚实基础。