茶文化背景下应用型高校小语种专业人才培养模式研究

金洪哲

（吉林师范大学博达学院外国语学院，吉林四平 136000）

很多高校都开设了小语种专业，意在于培养能够熟练掌握一门语言的现代化人才，近些年随着国际交流的增多，茶文化已经走入世界各个国家，在茶文化的背景下，高校需要积极探索小语种教学与茶文化教学的融合方法，随着计算机技术的发展，通过运用虚拟技术进行茶文化的教学能够实现信息共享。对当前高校小语种教学中存在的问题进行深入分析，并应用现代化技术进行教学手段的更新已逐渐成为时代发展的必然选择。

1 茶文化背景下小语种人才培养面临的机遇与挑战

1.1 茶文化的积极作用

由于我国是饮茶大国，茶叶已被证实能够降血糖、降血压、降血脂、提高免疫力，茶类产品的市场前景非常广大。在工业类、化学类领域都有研究。随着人们生活水平的提高，越来越多的人会选择适当饮茶，茶作为饮品能使人感到是心情愉悦，同时茶文化也能够有助于维护良好的社会秩序、培养高尚的思想品质，茶道就是一种修身养性的方式，起到了道德教化的作用，能够进行社交礼仪的培养。通过茶文化的发展，其蕴含的精神内涵也指导着人们的行为生活。很多学者用品茶来体会天人合一的奇妙之处，感受人与大自然的融合，数不胜数的文人墨客都借助茶培养自身的情操，部分学者曾经提出茶能够明目养心，与学者之间高洁的志趣相呼应，茶文化的精神内涵渗透到我们生活的方方面面，不仅在一定程度上拓展了教学的内容，同时提升人们的精神境界，促进社会和谐发展。茶产业促进了我国传统特色产品的贸易量，使得增强我国与周边国家的经济合作与文化交流，通过对茶文化相关的学习和翻译能够感受到不同语言情境中文化的碰撞，茶文化涉及到很多的专业名词，在翻译的过程中，很多词汇是小语种无法准确翻译出来的，也从侧面印证了我国文化的博大精深。在经济合作和文化交流过程中，对小语种人才的市场需求越来越大，小语种培养模式在各高校语言教育专业逐渐展开，小语种人才培养是在世界经济一体化市场需求下产生的，如何适应市场需要是人才培养研究的重点。

1.2 小语种人才面临的挑战

近些年教育领域的相关学者，对于小语种的研究越来越重视，其中小语种资源与小语种师资队伍建设是备受关注的问题，非英语母语国家的贸易量增加也凸显了小语种人才短缺的事实，以茶叶贸易为例，一带一路的沿线国家乌克兰，乌克兰不产茶，但当地人有引用茶的习惯，茶叶主要依靠从我国以及印度等国的进口。乌克兰的官方语言除乌克兰语之外就是俄语，并非英语为主的国家。在这种情况下，英语专业人才的市场竞争优势就不明显了，英语专业人才培养规模逐渐使市场供求关系发生变化，英语专业人才的市场竞争优势不复存在。随着“一带一路”倡议的提出，小语种人才既需要具有丰富的专业知识，又需要具有国际视野。教学过程中既要注重语言教学，又要注重其人文素质的培养，学生需要了解不同国家的风俗习惯、国际规则等。同时时代的发展对小语种人才创新意识提出新要求创新意是专业发展的需要，也是岗位环境的需要。随时国际交流的增多，小语种人才沟通管理能力也逐渐提高要求。小语种作为翻译的工具，要经常不断练习和锻炼，慢慢适应岗位。协调各国与各企业之间的关系非常重要。因此，小语种人才需要具备较强的沟通能力，同时需学习管理学、营销学的专业知识。小语种人才培养模式在各高校逐渐展开，小语种人才培养是在世界经济一体化市场需求下产生的，怎样使小语种人才适应市场需要成为人才培养的挑战。

2 茶文化背景下小语种人才培养现状分析

小语种人才的培养缺乏培养经验，小语种人才培养模式起步较晚，国内高校小语种人才培养经验较少，在人才培养过程中暴露出一些问题，需要长期的总结和完善。小语种的课程设置重心以及专业语言教师如何配置，是众多高校共同面临的问题。在教材选择上大多数高校都有专门的教材和成熟的教学方法，但是茶文化背景下小语种需要将语言与传统文化相融合的教材整合是一大难题。教材选择的侧重店众说纷纭，教学效果及教学质量不尽人意。在国内学习外语语言环境有限，单一语言专业教学模式不能茶文化背景相适应，随着“一带一路”建设的不断推进，小语种人才的需求量更大，比如茶产品贸易，不仅涉及到品类繁多的茶叶，还有相关衍生品茶具、茶点甚至茶艺文化的输出等。这些茶类产品不仅仅是一种产品贸易，更是一种文化的输出。茶类产品的翻译如何更加贴合我国文化，是每一个语言工作者都需要思考的问题。此外部分院校的小语种进行轻视应用能力培养，院校在小语种人才培养方面仅重视语言教学，而轻视学生应用能力的培养，导致学生高分低能，理论知识不能在实际问题中进行熟练运用，综合素质不高。同时部分院校与相关企业合作建立了小语种实践教学基地，但都很难与海外跨国型企业建立联系，学生缺少理想的岗位实习环境，实习内容大都偏向行政工作。此外，小语种专业的实习考核方式单一，不能对学生的实习效果和实践应用能力进行考查。随着小语种专业的增设，部分院校出现小语种教师短缺问题。小语种教师课时任务量超出教师承受力，不能及时更新与学习新知识，教学效果不佳。此外，院校缺少小语种专业学科带头人，阻碍了小语种应用型人才的培养。

3 茶文化背景下小语种专业人才培养的创新模式

3.1 创新教学方法

小语种专业教师要解放思想，洞察小语种专业发展动向，清醒认识小语种语言专业市场需求，结合小语种专业未来发展方向，创新教学方法，教学过程中要以学生为教学主体，引导学生自主学习。通过丰富多彩的教学活动提升学生专业语言的掌握和运用能力，教师要多组织开展教学活动，鼓励学生广泛参与社会实践活动，例如多语种配音，各种专访活动等，有针对性的进行加强锻炼。小语种课堂在进行茶文化教学的过程中，需要茶文化课程资源建设，小语种中的茶文化课程资源包含的范围很广，教师和学生都可以利用网络资源，感受到小语种学习以及茶文化学习的多样性，在小语种教学过程中首先进行的教学主要是课堂的基础部分，教师要以教学内容为基础，设计相关的学习场景来激发学生的学习积极性。其次教师要进一步阐述、学习的目标，此阶段逐渐弱化教师的作用，使学生作为课堂活动的主体，教师要及时纠正学生输出中存在的问题，并在课后集中讲解，并将知识点进行总结与归纳。最后考核评价是整个课程活动的收尾阶段，也是考核学生掌握情况的重要阶段。教师需要在学生练习产出任务的过程中，对学生存在的问题及时纠正，学生需要在练习的过程中及时改正错误，并通过接下去的练习进行巩固。在课后通过批改学生作业，集中在学生的技巧和词语的翻译上也需要做出相应的评价。

3.2 强化信息化教学

通过互联网进行媒介资源整合，在进行茶文化教学的过程中，需要有足够的理论基础支持对媒介资源进行整合，应用先进技术建立教学平台，并与学生保持良好的互动，使茶文化教学能够适应小语种教学环境，通过多样化的途径，为学生提供更加丰富的茶文化信息。同时构建茶文化网络基地，我国的茶文化有着悠久的历史和文化的支撑，在对茶文化进行教学的过程中，传统媒介和传统的教学环境无法支持茶文化有关的活动，需要建立相应的网络基地，用集中化的手段对茶文化资源进行整合，强化学术交流，为茶文化的教学营造良好的氛围。茶文化网络基地具有互动性，能够在教学过程中占有主动性，院校需要开展学术会议，聘请部分专家学者，参与到茶文化的学术研究中，为茶文化教学范围的拓展提供平台保障。通过计算机技术的应用，提升茶文化的教学的吸引力与影响力，茶文化教学需要进行内容质量的更新与升级，教学过程的设计需要贴合学生的实际生活和兴趣爱好，重视学生对于茶文化的信息需求。茶文化教学过程中的教师与学生的身份，随着互联网的发展逐渐变得模糊，学生可在相关的平台上可发表自己的观念与想法，普通的互联网用户发生了身份的转变，从信息的接受者变成了信息的传递者，使得信息教学环境呈现出了去中心化的特征，学生的视野逐渐从传统媒体转向网络媒体，因此茶文化教学也随之有着更广泛的受众群体。传统媒体在教学过程中受到的限制，对于网络媒体来说并不会产生明显的影响，计算机的应用为茶文化教学的形式与内容提供了新的方向，应用计算机技术能够拓展相关的平台与学生进行沟通与交流，并帮助学生理解茶文化的各类问题。

3.3 完善教学内容

在茶文化背景下小语种专业教学应积极处理好主修与副修专业的关系，在实际的理论学习中探究语言之间的共同点，处理不同语言文化差异，合理分配课堂教学与课外实践的时间安排，培养优秀的小语种人才。教师应充分利用现代化信息技术制作微课，现代化技术与多媒体平台为教育形式的创新提供了便利条件，促进了英语教学的资源共享，为学生提供了更加智能的学习平台。在小语种教学的过程中，熟练的掌握听、说、读、写、译，五种技能是语言学习的最终目标，根据小语种专业的特点以及茶文化的背景，有关部门需要制定出教学大纲和教学计划，使得茶文化在传播的过程中能够逐渐完善，并在茶文化的背景下，选出适合实际教学的教学大纲，在确定教学大纲的基础上，结合地区的经济发展和文化地域，在校园内普及茶文化教学。教师在进行教学的过程中不仅仅需要让学生养成积累小语种知识的习惯，还需要为学生普及茶文化的相关知识，在进行教学内容规划时，要突出教学内容的专业性和实用性，教师在教学内容的基础上能够进行灵活的发挥，引导学生在完成学业的基础上进行适当的练习。迫于经济时代的竞争压力，市场发展需要走出原文化环境。在此背景下，对跨文化进行深入探究成为备受关注的问题，茶文化的传播有着悠久的历史，引导人们在浮华的社会中选择平心静气的生活。在现阶段全球化的背景下，需要选择适当的教学内容，培养学生的跨文化交际能力，教师需要结合实际的地区发展情况进行跨文化交流资料的整理，对学生进行跨文化交流知识的延伸。

3.4 多样化小语种课程建设

在教材制定方面，有些语言国内没有院校开设过此语种专业，学校鼓励各语种专业打造校本自编教材，可引入原版的小语种教材，通过专家委员会的评审后，由语言专家组成的专家委员会进行审查，使得教材能够符合当代大学生的特点。中教、外教可将自己的讲义等资料进行更新与补充，融入新的案例编制成小语种校本教材。同时参考多种教学资料，呈现出综合的知识和技能。根据餐厅、超市医院等不同场景，将同一类单词、语句放到一个版块，打造自编词典。所有专业课教师、各年级的学生都参与到自编语种词典中。在教学实践方面，提出“专业公司化”理念，上课就像上班，课堂就是车间。让学生直接在翻译公司的运营中学习，通过开展市场经营、会议翻译项目等，让各类专业翻译项目带动教学。打破“火柴盒”课堂，实现“三分之一”定律，即学生每周三分之二时间在课堂系统学习小语种专业知识，三分之一的时间去参加语言专业实践教学活动，按照大众层、骨干层、精英层、核心层、旗帜层对学生进行培养。量身打造每个层级学生的培养计划。对于微小语种和稀缺语种的人才，社会需求量不是很大，可采用订单班培养的方式，保障小语种人才的就业质量。发挥校企合作资源优势，与各国进出口贸易有限公司签订协议，开展小语种订单班培养。

3.5 重视学生综合素质的提高

小语种专业生源一般是通过高考选拔，但是由于小语种专业不仅要求学生具备一定的专业基础，还要求学生具备一定的文化知识，学生需要付出更多的努力。因此，通过高考获取的优秀生源有限。小语种专业人才选拔应该在高校大一大二阶段。小语种专业人才培养是是适应国家经济与区域经济发展需要，符合社会对外语人才的需求和要求。小语种人才培养首先要明确教学培养目标，一方面是要优化课程结构，课程内容必须要有明确的课时安排。另一方面是合理安排课程内容，既要符合该语言知识论的基本规律，又要能够反映该语言的主要知识，主要的方法论及时代发展的要求与前沿。随着各国文化交流与经济贸易合作变得频繁，小语种人才成为企业对外沟通的纽带，院校有必要重视学生综合素质的提高，培养出优秀的小语种应用型人才。第一，学校选择部分卓越成绩并立志学习的学生组织其留学，深入了解异国的社会风俗。第二，教师应结合社会需求，融入经济贸易以及文化差异等方面的知识，确保小语种专业人才有丰富的语言知识。第三，院校应积极培养小语种专业学生的核心价值观念，全面提升学生的责任感。第四院校应构建交流平台，与国外相关企业建立紧密联系，创建校外实习实训基地，在锻炼学生语言应用能力的同时，培养学生的管理协调能力；政府也加强对小语种人才培养的重视程度，加大专项教育经费的投入，为学生提供良好实习环境，提高小语种实习实训效果。

3.6 重视组建优秀师资队伍。

师资队伍建设是培养优秀小语种应用型人才的关键，学校应资助小语种任课教师去小语种国家进修，开拓小语种教师的国际化视野，进而拓宽教学思路；院校应鼓励青年小语种教师参加国际语言班的培训，促进教师进行教学经验交流与学习，并聘请具有丰厚的学术成就的专家壮大小语种教师队伍，弥补小语种教师不足的问题，为小语种应用型人才的培养奠定基础。小语种小语种人才培养要重视师资队伍建设，优化师资队伍配置。一方面提高在职教师执教能力和执教水平，广泛开展小语种小语种人才培养教学交流，在交流中实现优势互补，共同提高。另一方面是重视优秀人才引进，包含聘用外籍教师，加强专业执教能力，吸引国内小语种专业教学优秀人才，充实小语种人才培养师资力量。师资队伍的建设对于提升小语种的水平起到关键的作用，部分地区教师在岗前培训的内容，与英语培训的内容相似，缺乏针对性。有关部门可规划制定小语种教师的教育标准，逐渐提升小语种师资门槛。建设相关的教师培训基地，加强院校与企业的联系，全方位的促进小语种师资队伍的建设。教师自古以来就是一个备受尊敬的职业，很多学生在进行选专业时均会考虑到教师职业的发展前景，并通过自身努力投身到教师行业大家庭。小语种的教师也普遍存在着待遇较低的问题，使得小语种教师队伍不稳定。为更好的解决人才流失的问题，需要依法落实小语种教师的待遇，使得小语种教师能够在工资上有所提升。

3.7 发挥地方政府的作用

在2010年的全国教育工作会议就曾提出通过加强教师队伍建设对教育事业发展的重要性，小语种的教学发展存在着很大的空间。需要完善小语种健康发展的基本法律制度，对小语种事业发展中相关的条件与行为进行法律的规范，能够实现对小语种师资培养体系的重构。部分地方政府存在着对小语种不重视或认识偏差等问题，政府职能不充分的发挥会使得部分职能划分不明细，政府建立主导的院校有着强大的社会支持，公办院校应大力发展，对于民办院校也应采取积极扶持的态度，无论是公办的院校还是民办的院校，都能够得到政府的支持。地方政府应重视小语种教学，将学前教学中存在的问题与各城市的发展现状，进行充分的考虑。政府应根据相关文件的要求对小语种教学进行宏观的指导，相关教育部门需各自履行责任，将小语种教学存在的问题尽快解决，充分调动各方面的力量。教育管部门需要增加对小语种的财政投入，才能有效的解决小语种师资队伍建设过程中存在的问题，在改善基本的硬件和软件条件后后，才能维护小语种专业教学的稳定。同时关部门需要对当前的师资队伍建设现状进行深入的探究，结合政府的主导与社会的参与提出相应的解决措施，进而建立高水平高素质的小语种师资队伍。

结语

茶文化背景下的小语种教学不仅要求学生能够掌握过硬的小语种知识，同时也对学生的综合小语种素养提出了更高的要求。在茶文化的背景下，小语种的教学需要将小语种学习与传统文化相结合。本文通过对茶文化背景下的小语种教学进行深入研究，并结合茶文化在生活中的作用，从创新教学方法、强化信息化教学、完善教学内容、多样化小语种课程建设、重视学生综合素质的提高、重视组建优秀师资队伍、发挥地方政府的作用几个方面提出了茶文化背景下对小语种教学的相关意见与建议。