台农16号凤梨在贵州平塘县的引种表现及栽培技术

肖图舰，马玉华，毛永亚

(贵州省农业科学院 果树科学研究所，贵州 贵阳 550006)

菠萝[Ananascomosus(L.)Merr.]又称凤梨，为凤梨科凤梨属草本果树，原产于南美洲，在热带亚热带地区均有分布[1]。台农16号是台湾嘉义农业试验所杂交培育的菠萝新品种[2]，商品名称为甜蜜蜜。贵州省农业科学院果树科学研究所于2015年10月从中国热带农业科学院南亚热带作物研究所引进台农16号，在镇宁县良田镇热带亚热带水果基地种植，通过2年种植观察，发现该品种较为耐寒，果心脆甜，品质优，病虫害少。笔者于2018年4月引种至贵州省平塘县牙舟镇卡罗村试种，旨在探明台农16号在贵州南部中海拔地区的适应性，为其推广种植提供参考。

1 试验地概况与种植管理

1.1 试验地概况

试验地位于贵州省平塘县牙舟镇卡罗村，地处中亚热带季风湿润气候区，冬无严寒，夏无酷暑，热量丰富，雨量充沛，年平均无霜期315 d左右，年平均气温17℃，平均年降雨量1 259 mm，降雨集中在夏季。

1.2 种植管理

台农16号于2018年4月定植，修宽70 cm、高20 cm的土垄，垄间距50 cm，每个垄面双行种植，株行距40 cm×50 cm，共定植600株，苗木为25～30 cm的吸芽苗。因2018年冬季受寒害严重，2019年5月另定植300株25～30 cm的吸芽苗，催花时间分别为2019年6月下旬和2020年5月中旬，用1%炭化钙溶液灌心2次，时间间隔3 d，用量80～100 mL/株。每年10月底用竹条插地制作小拱棚，白色薄膜覆盖，防寒过冬，次年2月下旬揭膜。

2 引种表现

2.1 植株特性

台农16号植株生长旺盛，平均株高79.5 cm，植株生长较松散，叶片绿色、有紫红色彩带，最长叶长82.4 cm、宽6.2 cm，叶缘无刺；花浅紫红色；顶芽1个、长8～15 cm、重0.07～0.15 kg，吸芽2～4个。

2.2 结果习性

台农16号在贵州平塘县中海拔地区种植3年，自花率为0，人工催花出花率为95.95%，出花一致、整齐，从催花至果实成熟需150～170 d，若果实生长期间气温较低，则成熟期稍长。

2.3 果实性状

台农16号果实呈长圆锥形，平均果形指数1.69，平均单果重1.15 kg，最大单果重1.45 kg，果眼浅、略突起，成熟时果皮黄绿色至黄色，果肉黄色、细嫩、多汁，果心脆，可溶性固形物含量17.4%、总糖含量14.38%、可滴定酸0.5%、Vc含量24.15 mg/100g(表1)，风味香甜。

表1 台农16号在贵州平塘县中海拔地区种植的果实性状

2.4 适应性及抗逆性

2019年2月22日和2020年3月1日，最低气温过后回温一段时间，揭开薄膜10 d后，根据刘荣光等[3-4]的方法调查寒害情况。从表2看出，2018年底至2019年初，由于间接性低温天气(最低气温―3.8℃)影响，尽管覆盖薄膜进行防寒，仍然有部分植株寒害严重，平均级别为2.79，其中约1/8植株烂心无法恢复生产，约1/3植株寒害较为严重(3级小部分植株和4级寒害植株)，回温后生长缓慢，2019年6月底仍未达到催花要求，仅有约1/2植株(1级、2级和3级的部分植株)恢复生长，开花结果。2019年底至2020年初未出现极端低温天气，采用覆盖薄膜防寒措施后，寒害平均级别为1.18，寒害不严重，对产量无影响。

表2 台农16号在贵州平塘县中海拔地区种植的寒害级别

3 栽培管理要点

3.1 建园

起垄种植，垄高20 cm、垄宽120 cm、垄间距50 cm，为方便冬季防寒覆盖及有利于节省材料和人工投入，垄面定植3行，株行距为40 cm×45 cm。根据种植密度，每株施有机肥0.5 kg、复合肥(N∶P∶K=17∶17∶17)10 g、磷肥30 g，每个垄面挖2条30 cm 深的施肥沟，施肥后浇透水，盖上黑色地膜。选用高25～30 cm、粗壮、无病虫害的大苗于3-4月定植，苗木定植在施肥沟两侧，定植后查苗补苗，发现缺株及时补植，发现倒株的及时扶正。

3.2 水肥管理

3.2.1 水分管理 根据当地天气情况，若干旱，结合根外追肥定期浇水，保持土壤湿润，以促进苗木生长；若雨水较多，应及时进行排灌。

3.2.2 追肥 定植后40～60 d(植株发新根恢复生长后)，每月叶面喷肥(1%尿素+2%复合肥+3%硫酸亚铁+1%氨基酸水溶肥)3～4次。另外，2个月补充1次根际肥，趁下雨时每667 m2撒施尿素15～30 kg+硫酸钾10～15 kg于根际周围，催花前40 d停止施尿素，可喷2次2%磷酸二氢钾促进叶片老熟。

3.3 花果管理

3.3.1 催花 植株长势达到催花条件时，根据生产需要进行催花，可用0.5%～1%炭化钙溶液80～100 mL/株灌心，3 d后再灌第二次。

3.3.2 果实 采收前1～1.5个月用纸袋套果，不摘冠芽，或采取其他遮阴方式避免太阳光直射果面，以防发生日灼。

3.4 防寒覆盖

每年10月下旬，用竹条插地制作小拱棚，白色薄膜覆盖，防寒过冬，次年2月下旬揭膜。

3.5 果实采收

夏季鲜食果可在果实基部1/2～2/3小果变黄时开始采收，秋冬季鲜食果在果实基部2/3小果变黄时开始采收，果实品质较好。