无公害丝瓜高效栽培技术

河南省农业农村厅机关服务中心 彭晓红

丝瓜为葫芦科一年生攀援藤本植物，是一种常见的蔬菜作物，由于它肉质润滑、口感细腻，具有丰富的营养价值和药用价值，长期食用有清暑解毒、美容肌肤的功效，深受消费者的青睐。

一、种植时间

丝瓜是四季性蔬菜，对季节没有严格的要求，但由于天气的变化，对种植时间却有一定的要求。首先，丝瓜的种植时间不能在季节交替的时间段，这样种出的瓜苗长势不好。其次，种植丝瓜时不能选择温差较大的天气，这样种出来的瓜苗成活率不高。一般春季在2月开始种植，夏季在5月下旬开始种植，秋季在9月种植。一般2～3个月就可以收获。

二、育苗

丝瓜育苗前，应当先把种子晾晒2～3 d，再放在30～50 ℃的温水中浸种6～12 min，待种子吸足水分后，用0.1%的高锰酸钾溶液进行0.5 h的消毒杀菌处理，清洗干净后再进行催芽，等到种子露白时，便可在提前备好的拱棚苗床上进行播种育苗。丝瓜播种后3～5 d，可出苗。在种子出苗前，苗床温度应保持在20～30 ℃，并要注意保持苗床土壤湿润。幼苗长出后，还要注意通风炼苗，增强幼苗的抗逆性。在定植前7d用磷酸二氢钾进行喷施幼苗，能够提高幼苗的健壮度，让幼苗更好地成长。

三、定植

当丝瓜幼苗长到2～3片真叶时，便可选择晴天带土定植。定植前要对种植地施足基肥，然后结合整地再进行翻耕。在基肥用量上，每667 m2可施入腐熟农家肥2500 kg，饼肥100 kg，复合肥50 kg。在种植密度上，春种丝瓜与夏种丝瓜可以按照株行距种植，秋季种植的丝瓜可以适当密植一些，但不可过大，而大棚早熟品种的丝瓜种植密度不可过大，否则会影响丝瓜的产量和品质。

四、田间管理

(一)搭架引蔓

丝瓜是一种爬架主蔓结瓜类作物，在移栽后就要搭架，当幼苗长出蔓后，就要进行引蔓上架或者进行吊蔓。在丝瓜植株整理上，春种丝瓜可以先在主蔓结瓜前疏掉侧蔓，在主蔓结果后再根据长势情况选留强壮的侧蔓结瓜；夏种丝瓜可以在主蔓下部选择2～3条强壮的侧蔓结瓜，这样可以达到早结瓜、多结瓜的效果。丝瓜整枝时，对于长势过旺或过密的侧枝，也要及时进行摘除，否则对坐瓜和膨瓜不利；对于长势偏弱的植株，可以把10叶以下的雌花和幼瓜摘除，这样能够避免因为植株营养不良或不足而影响坐瓜和幼瓜膨大的持续性。

（二）疏花疏果

当侧蔓长出2～3个瓜蕾时要及时进行打顶摘心，要及时把过多的雄花除掉，并保留植株主蔓顶端2个侧蔓的基础上疏掉其他所有侧蔓，保留的2个侧蔓长到10叶时，就要再对其进行摘心去雄处理。丝瓜结果以后，也要根据结果量适当摘掉一些果。结果太多，营养供应不足，丝瓜的质量没有保证。

（三）水肥管理

丝瓜喜肥、抗热、耐湿。丝瓜苗期对水肥的需求就比较多，故要勤浇水、勤追肥，并进行提苗促长，在缓苗到坐果前可以不施或少施肥水。丝瓜的生长周期短，故长得很快，因此，浇水施肥一定要供应到位，丝瓜才能长好。如果错过了最佳的营养供应时间，丝瓜的产量没有保障，口感也会受到影响。当丝瓜进入座果期后，水肥需求量最大，要重施肥，经常保持土壤湿润、养分充足，否则幼瓜膨果会受到影响，丝瓜个头小，也容易发生幼瓜脱落现象，可以追施1次稀释的人粪尿或1%的复合肥溶液。丝瓜在进行坐果后，可以每7天喷施1次磷酸二氢钾，这样既可以满足丝瓜生长对水肥的需求，又能预防丝瓜中后期发生早衰现象。只有水分供应到位，长出来的丝瓜就会又甜又黏又好吃。一般丝瓜开花以后，应10天左右浇1次水，主要还是要看天气情况，如夏天天气热、温度高，一般浇水量会更多一些。

五、病虫害防治

相对于其他农作物来说，丝瓜的病虫害比较少，常见的病虫害有灰霉病、枯萎病、褐斑病、炭疽病、瓜蚜等。对于病虫害的防治可实行轮作制，采取高畦覆膜种植技术，结合科学浇水，增施磷肥、钾肥等减少病虫害的发生，同时也可以通过喷洒苦参碱、链霉素、新植霉素、甲霜灵、代森锰锌等药物进行防治，尤其要注意病发前的防治。

六、适时采收

丝瓜持续结瓜能力很强，尤其是夏季丝瓜，如果各方面管理到位，3～5 d就能结瓜1次。为避免影响后期结瓜生产，丝瓜成熟后应当及时采收。