河蟹养殖冰鲜鱼投喂的正确方法

○苏应忠

冰鲜鱼投喂在河蟹养殖中使用较为普遍。由于冰鲜鱼质量难以把控，存在很多不确定因素，容易引起河蟹发病死亡。

在笔者联系的示范户中，有一名示范户根据指导，从2014 年开始，坚持“预防为主”的理念，已连续五年没有出现死蟹现象，年年取得可观的经济效益。现将他的做法进行梳理，与大家共同分享，期待给广大养殖户一点启示。

一、冰鱼的处理。从5 月份开始，就对冰鱼做好清洗和消毒处理。主要步骤：每天下午13：00～14：00 从 冰 库将 冰 鱼取出，根据冰鱼大小决定是否切碎，用纱袋装好，用自来水冲洗或池塘水清洗，将冰融化，并洗去冰鱼上的血水和脏圾，晾干，按照1%～1.5%的比例添加拍碎的大蒜泥或0.3%的大蒜素粉，拌和均匀，用桶装好，放在阴凉处，下午17：00～18：00 投喂。大蒜泥或大蒜素粉一般每月投喂两个疗程，每周一个疗程。因冰鱼质量不稳定，为防止长期投喂冰鱼对河蟹肝脏造成负担，示范户定期投喂一部分配合饲料，并在饲料中添加维生素保肝护肝。

二、日投喂量的确定。日投喂量一般根据当日的天气和上一天河蟹吃食情况灵活掌握，总的原则是既保证河蟹能吃饱、吃好，又不剩食。在适温（15～28℃）条件下，晴好天气喂食量正常，雷雨、大风、缺氧天气停喂或减量投喂；蜕壳高峰期少喂，蜕壳高峰期结束后加量投喂；高温期（35℃及以上）减量投喂或喂一天停一天。每天坚持夜间巡塘，仔细观察河蟹吃食情况。一般夜间21：00～22：00 巡塘，发现河蟹吃食旺盛，没有剩饵，第二天加量；吃食正常，饵料略有剩余，正常投喂，不加量也不减量；河蟹食欲不旺，剩饵较多，第二天应减量投喂或停喂。

三、投喂方法的改变。目前，最常见的投喂方法为定点投喂，一般沿环形沟投喂。而示范户的投喂方法为全池投喂，与传统的定点投喂相比，其优势在于，河蟹可以“足不出户”就能吃到食物，减少了争抢时的能量消耗，或因抢不到食物“饱一餐饿一顿”，河蟹生长速度均匀，产量高。2014～2017 年，示范户连续四年实现河蟹亩产量100kg 左右，亩利润5000 元以上。

四、保持良好生态环境。一是严格执行种草、投螺、稀放、配养的河蟹养殖“当涂模式”。水草品种多样化，以轮叶黑藻、扁担草为主，伊乐藻为辅；螺蛳分期分批投放；河蟹放养密度控制在800～1000 只/亩；适当搭配黄白鲢和沙塘鳢。二是勤调水改底。根据池塘水色和土壤底质情况，定期通过肥水、微生物调水和底质改良剂使用，保持池塘水质“肥活嫩爽”，底质环境良好。三是实行微孔管道增氧，保持溶氧充足。四是改造塘口，保持池塘深水区比例不少于20%，最大水位控制在1.5～1.8m，其中板田最大水位保持在1.0～1.2m。板田3 月份上水，有效预防“倒春寒”对河蟹的伤害。