泥鳅生态网箱高效养殖试验

○谢秀芳

为了进一步提高泥鳅养殖技术，笔者在顺昌县埔上镇谢坑村进行泥鳅养殖试验，本试验将生态健康养殖技术与泥鳅网箱培育技术有机结合，以期探索一种适合在闽北山区推广的泥鳅生态高效养殖的新模式。

一、材料与方法

1.池塘准备

池塘面积为3亩，在试验开始前15天将池水排干，清除底泥，底泥厚度控制在15cm左右。经过一周左右的曝晒，待底泥晒至龟裂后，加水全池泼洒生石灰消毒，生石灰每亩用量为120kg。每亩施有机肥150-200kg，经过5-6天的培育，将水质调至“肥、活、嫩、爽”，生物饵料丰富时鳅苗便可下网箱培育。

2.试验时间

2019年6月至2019年12月，共计6个月。

3.网箱设置

考虑到便于操作，本试验将网箱设计成长5m，宽3m，高1.6m的规格，每亩设置25个网箱，网箱呈东西向排列，每个网箱间隔在2m左右。网箱在池塘晒塘时进行固定，网箱底部埋入底泥20cm，网箱内部的底泥中可适当拌一些有机肥。网箱四个角通过竹竿固定，网箱壁上部高出水面40cm。在网箱内部水面下2-3cm处安装一张网眼规格为2cm×2cm的网片，用于种植空心菜。每个网箱靠近四个边角的地方设置4个食台，食台上方区域不要种植空心菜。

4.苗种放养

试验用泥鳅为自繁泥鳅夏花苗，规格为5-6cm。选择体型完整、活力好的鳅苗放入3%的盐水浸泡8-10分钟，浸泡过程注意增氧，并筛选出弱苗和死苗。每个网箱投放4500尾鳅苗，放养密度为300尾/m2

5.空心菜种植

待鳅苗下网箱后，水位升至1m左右，在网箱内部距离水面2-3cm处的网片上种植空心菜，空心菜种植面积约占网箱面积的20%。

6.饲养管理

（1）投喂技术：本试验以投喂破碎的对虾饲料为主，饲料粗蛋白为35%-40%，投喂遵循“四定”“三看”的原则，即定时、定量、定点、定质和看天气、看摄食、看水质状况。每天早晚各投喂一次，每次投喂量控制在1个小时内吃完为准，一般投饵率为3%-5%。夏季高温季节水温高于30℃或者冬季水温低于15℃时应减少投饵率，投饵率控制在1%-2%，极端天气时停止投喂。

（2）水质管理技术：养殖泥鳅对水质要求不高，比较理想的水质是酸碱度在6.5到7.5之间，同时要求水体的溶氧量高一些，因为溶氧量高，它的摄食量就大，代谢就旺盛，有利于泥鳅的生长。所以在日常管理中要保持水体“嫩”、“活”“爽”，经常加注新水，保持水体透明度在25cm左右。一般20天左右加注一次新水。即先把老水换去三分之一，再加注新水至原来的水位。

（3）疾病防治：泥鳅抗病力强，但是如果池塘清塘不彻底、苗种消毒不过关或者密度偏高、水质调控不理想都会引起病害发生。常见病有烂鳃病、赤皮病、水霉病、小瓜虫病、车轮虫病、三代虫病及肠炎病等。要加强日常管理，尽早发现疾病，对症下药。特别是夏季水温高，水质容易恶化，是病害高发期，因此应全力做好此阶段的病害防治。

二、试验结果

1.泥鳅养殖结果

经过6个月的养殖管理，本次试验的泥鳅长势良好，至2019年12月26日，3亩池塘共75个网箱，收获商品泥鳅3086.25kg，规格达到20.3g/尾，平均每个网箱产商品泥鳅41.15kg，约2057尾，平均成活率为45.7%。

2.空心菜采收情况

本次试验过程中没有额外施加化肥，主要靠鱼塘自身的盐分及基肥为空心菜生长提供营养盐。经过6个月的培育，空心菜长势良好，很好地维持了池塘生态稳定，净化了水质，同时也为泥鳅生长提供了适宜的栖息环境。从2019年7月上旬开始，每周采摘空心菜一次，至2019年9月28日共采收空心菜1269kg，平均每次采收空心菜105.75kg。

3.饲料投喂情况

2019年6月至12月，本实验共投喂饲料4641.98kg，投放泥鳅苗843.75kg（约33.75万尾），产出商品鳅3086.25kg，共计增重2242.5kg，平均饵料系数为2.07。

三、经济效益分析

1.投资成本

3亩池塘租金1500元；每亩池塘设25个网箱，成本100元/只，成本合计7500元；每个网箱8根桩，1元/根，成本600元；每个网箱投放4500尾泥鳅苗，以0.1元/尾计算，苗种成本为33750元；泥鳅全价饲料5000元/吨，4641.98kg饲料成本大约在23209.9元；渔药、水电、工人工资等其他成本大约5000元左右。3亩池塘，养殖周期6个月，养殖总成本为71559.9元。

2.产值和利润

3亩池塘，投苗33.75万尾，经过6个多月的养殖，共产出商品鳅3086.25kg，以市场批发价30元/kg计算，3亩鱼塘泥鳅养殖产值达到92587.5元。在整个养殖周期内共采收空心菜1269kg，以市场批发价3元/kg计算，3亩鱼塘空心菜产值达到3807元，合计总产值96394.5元，平均每亩产值达到32131.5元。扣除养殖总成本，3亩鱼塘的养殖利润为24834.6元，平均利润为8278.2元/亩。

四、小结

泥鳅生态网箱养殖模式，一方面可大大提高泥鳅养殖密度和产量，实现精准投喂，减少饵料损耗，节省泥鳅的投饵量；另一方面养殖泥鳅可为水培空心菜提供肥分，减少农业源污染，并为泥鳅提供适宜的栖息环境。这种模式最大限度地提高了养殖泥鳅与种植空心菜的效益，与传统泥鳅养殖模式相比，养殖效益有了明显的提高。如果在池塘里再套养适量的花白鲢，养殖的效益还有提升的空间。此外，这种网箱养殖泥鳅模式，可有效防止泥鳅逃逸，方便管理，大大提高了泥鳅起捕率，是一种适合在闽北地区推广的生态高效养殖新模式。