山区水库渔蚌混养技术

○甘沛君 黄盛鹏

梅州市是位于广东东部的山区城市，是全球客家华侨的祖籍地和精神家园，被誉为“世界客都”。梅州山清水秀，山塘水库众多，拥有优越的水域环境。近年来，随着水库吊网捕捞技术的广泛应用及“客都草鱼”品牌影响力的提高，梅州越来越多养殖企业选择在水库大规模养殖草鱼。虽然这对梅州打造“客都草鱼”有极大的好处，但是也容易导致养殖品种相对单一，无法最大化水库养殖的效益。通过长时间的研究发现，在大水库投喂饲料后，草鱼吃饲料，排出鱼粪可肥水繁殖浮游生物，供三角帆蚌摄食，促进三角帆蚌的生长，而三角帆蚌在生长过程中以水中的浮游生物为食，具有净化水质的作用，可保持水质清新，可以在一定程度上解决水质富营养化问题，草鱼则可以舔食网袋中的青苔等附着藻类，是三角帆蚌的清洁工，两者互惠互利，相互促进。

因此，我们决定引进优质三角帆蚌育珠蚌苗，采用与草鱼等鱼类混养的模式，进行鱼蚌混养养殖模式研究，从中摸索出草鱼和淡水珍珠混养的养殖技术操作规程。

一、基础条件

1、水质条件

根据三角帆蚌的生活习性，选择水源充足、水质肥沃、水色为黄褐色为宜，透明度在30-45cm之间，水体pH为弱碱性，含有多种无机盐类及钙、镁等金属离子，四周无污染源，交通便利，阳光充足的养殖点。通过反复调研，梅州市内大多数水库条件皆符合三角帆蚌的生活习性，因此我们选取其中一个水库——梅州市黄坑水库作为本次鱼蚌混养养殖模式研究的试验养殖地点。

2、育珠蚌的来源及吊养

（1）来源 三角帆蚌是我国特有的河蚌资源，是培养淡水优质珍珠的最好蚌种之一，其产珠重量、数量和质量均高于其它蚌。本次研究用的三角帆蚌于2015年10月从湖南引进，共购入12000只。

（2）吊养 2015年11月在水库中吊养已插好核、个体强壮、无病害的2龄三角帆蚌，每亩800只，采用网袋吊养，网袋为规格15cmx30cm、网目2cmx2cm的聚乙烯扁平网袋，每个网袋放2只河蚌，网袋吊挂于用塑料浮子托起的聚乙烯绳子上，网袋距水面30厘米左右。

3、鱼种放养密度

以草鱼为主养的鱼蚌混养，每亩投放500克/尾的草鱼600尾、鲫鱼100尾（1.7cm左右）、吊养三角帆蚌800只，按照混养鱼类的数量，合理投喂饲料。

二、养殖技术

1、消毒

在2015年10月上旬放苗前，使用25千克/亩的生石灰泼洒水体进行消毒。

2、饵料投喂与水质调控

三角帆蚌是滤食性的，因此要注重施肥和培育水质。在放入鱼、蚌后，适量倒入经过发酵的禽粪，每月两到三次少量施肥，避免水质过肥或污染，防止诱发病害，施肥量依据天气和水色而定，保持水库的透明度为30-45cm。对于放养的草鱼，我们每天投喂适量的杂草和饲料。次年，随着鱼类规格变大、摄食量增加，排泄物增多，水质自然变肥了，则减少或停止施肥，增大投饲量；若水质过肥，则及时泼洒适量生石灰。

3、水层调节

根据水质环境情况，对三角帆蚌的吊养深度进行调节。通常春秋季在水下15-35cm，夏季和冬季在水下40-60cm。捕鱼时要先把三角帆蚌移至安全水域，避免河蚌受到惊吓或伤害。

4、病害防治

预防为主，进行生态防控，在三角帆蚌和草鱼放养前做好消毒工作，养殖过程中定期施用生石灰（25公斤/亩）调节水质，水温较高季节每15天施用一次；消毒药物使用兼顾鱼、蚌各自的生长特性，以及不损害浮游生物的生物量的考虑，采用高效低毒低残留药物。主要使用的是二氧化氯、强氯精、溴氯海因等，慎用或不用杀虫剂，以免影响三角帆蚌的生长，导致所培育的珍珠质量下降。

5、日常管理

多巡查，多观察，坚持每天早晚巡查，监测水质变化情况、鱼类摄食和活动情况、有无病害等；巡查时注意观察三角帆蚌生长情况，及时清理网袋的附着物，发现问题及时解决。

三、养殖效果

通过在水库中合理搭配商品鱼类，充分合理利用立体的水体空间，实现鱼蚌双收，取得了良好的经济效益，最重要的是填补了梅州养殖淡水珍珠的空白，意义重大。

2015年底至2019年底，养殖亩产淡水珍珠8.5千克，其中直径超过8毫米、珠层厚度超过0.8毫米的商品珍珠占总量的90%，亩产商品鱼500千克；亩产值12000元，每亩新增效益1500元/年。

四、技术要点小结

1、搭配混养的鱼种要合理。由于三角帆蚌属于滤食食性，因此应混养不同食性的鱼种，以避免互相争食饵料，同时也要少放或不放肉食性鱼类和凶猛鱼类，以防止三角帆蚌被攻击或受到惊扰，影响育珠的质量。

2、吊养深度要适时调节。由于养殖水体是分层的，不同的水体所含的天然饵料在种类上及数量上都有所不同，而且分布还会跟随季节更替而变化。因此，三角帆蚌的吊养深度要合理调整。

3、要调好水质。饵料是否充足直接影响三角帆蚌生长速度、珍珠产量。硅藻和裸藻是三角帆蚌的优质天然饵料，通过合理搭配鱼类混养比例、控制水质酸碱度、施生物肥等措施来培育优质硅藻和裸藻，抑制有害藻群的生长。

4、病害防治技术。预防为主，鱼病流行季节，使用不会对三角帆蚌的生长造成影响的药物。

5、及时捕鱼，实现高产高效。混养鱼类达到上市的规格时，应及时捕捞，降低密度。

（通联：1.514700，梅州市梅县区农业农村服务中心；2.514000，梅州市渔业技术推广与疫病防控中心）