加州鲈玻璃钢池大规格苗种培育技术探究

○陈 健 李良玉 杨壮志 陈 霞 魏文燕

加州鲈学名大口黑鲈，为典型肉食性淡水经济鱼类，隶属鲈形目、太阳鱼科、黑鲈属，原产美国加利福尼亚州。加州鲈主要活动于中下水层，性情较驯，不喜跳跃，易受惊吓。加州鲈鱼的适温范围广，10℃以上开始摄食，最适生长温度为20-30℃，幼鱼喜集群活动，成鱼分散。加州鲈肉质鲜美、营养丰富、生长速度快、易起捕、适温较广，加州鲈在我国大部分水域均可养殖，主要集中分布在广东、浙江、江苏、江西、四川等地，养殖经济效益较高。加州鲈苗种培育是养殖生产中的重要环节，决定着后期成鱼养殖的成活率及产量；加州鲈玻璃钢池苗种培育是一种集约化养殖技术，便于养殖生产和集中管理，培育成活率高。我们先后承担了省、市级科研项目，针对加州鲈繁育、苗种培育及人工养殖技术进行了深入研究，现将试验总结如下，供参考。

一、玻璃钢池条件

玻璃钢池以玻璃钢材料为载体，通过特定工艺和材料组装成可供水产养殖的场所，集循环水养殖配套设施、微孔增氧及底排污等技术体系。玻璃钢池整体为圆柱体，底部为圆锥形，呈1/8左右坡度，地面以上呈圆柱形，直径1.5-2.0m，玻璃钢池塘地面高度2.5-3.0m，玻璃钢池配套设备齐全，方便进排水、清洗、消毒等生产操作，玻璃钢池放置于硬化或压实地面，固定在池塘、稻田或水库等附近。

1.进排水设施

进水口在玻璃钢池侧面顶端，排水口、集污槽位于玻璃钢池圆锥体底部。

2.增氧设备

玻璃钢池配备增氧设备，根据玻璃钢池体大小配备充气泵，进气管由排空阀、PVC/PPR管连接，保证玻璃钢池内水体溶氧在6mg/L以上。

3.排污系统

玻璃钢池底部圆锥体与圆柱体连接处安设隔离网，以免鱼苗下潜搅动，利于残渣粪便沉淀，锥体下部中间位置设置排污口，沉淀下去的残渣粪便积聚在排污口周围利于排除。

二、放苗前准备

放苗前应先清洗玻璃钢池，并检查有无漏洞，若发现有漏水现象，及时修补。清洗后注水0.2-0.3m，以后每天加注少量新水20cm左右，最终加至0.8m左右。可先使用有机酸解毒灵解毒，再使用氨基培水液与肥水EM，也可添加含浮游生物多的池塘或稻田水体进行补充，培水以增加浮游生物量。

鱼苗放养前进行试水，从玻璃钢池内取一盆原池水，放入20-30尾鱼苗试水，试水时间不少于24小时，在保证鱼苗不缺氧的情况下若活动正常，则可放养。

三、鱼苗投放

鱼苗规格整齐，体质健壮，无病无伤，鳞片、鳍条完整。鱼苗放养规格为3-4cm左右，放养密度为200-300尾/m3；放养前进行鱼体消毒，常用消毒方法：1%-3%的食盐水溶液，浸洗5-10分钟。放养时间宜选择晴天，放养时水温与玻璃钢池的水温基本一致，温差±2℃；同时，放苗时可泼洒应激灵，可激活鱼苗期机体免疫力，提高对病毒、致病菌的抵抗力。

四、饲料与投喂

投喂粗蛋白质≥40%浮性配合饲料；鱼苗放养1天内不投喂，第2天开始少量投喂。每次投喂前可用流水冲击或敲击玻璃钢池边，诱导鱼苗前来摄食。根据天气、水温、鱼的生长和鱼类的摄食情况确定，每天投喂2-3次，按鱼体重3-5%投喂，以鱼抢食不明显、七八分饱为宜。加州鲈鱼属于掠食型鱼类，抢食凶，应坚持少量多次的原则。

五、分池饲养

饲养一周左右，加州鲈个体会出现差异，加州鲈弱肉强食、自相残杀的情况比较严重，需及时过筛，分池培育，以提高鱼苗成活率和生长速度，过筛时，先停料1天，筛完后再进行消毒，可使用盐水进行消毒，每隔一周需过筛一次。

六、日常管理

加强日常巡视工作，观察加州鲈活动情况和摄食情况；如发现鱼离群、游动异常等不正常行为，应及时采取对应措施；发现死鱼、病鱼及时捞取，及时清理水体杂物。每天定时监测水质情况，做好水质检测记录（水温、溶解氧、pH、氨氮和亚硝酸盐等），保证水体溶解氧在6mg/L以上。做好生产记录，包括饲料用量记录、渔药使用记录及死亡情况等。

七、疾病预防

坚持“以防为主、防治结合”的原则。养殖过程中保持水质清新，生产工具专用，定期对养殖水体进行消毒、对鱼类寄生虫进行杀灭。每10-15天在饲料中添加维生素3-5g/kg，以增强鱼苗体质和抵抗力。待鱼苗培育至12-15cm时苗种培育完成，即可转至池塘养殖。

（通联：611130，成都市农林科学院）