叫响柘城辣椒品牌 做强做大辣椒产业

柘城县农业农村局 王海英

柘城县位于河南省东部、商丘市西南部，下辖22个乡镇，面积1048 km2，耕地面积7.07 万hm2，总人口106 万人。近年来，柘城县委、县政府坚持以脱贫攻坚统揽经济社会发展全局，以农业供给侧结构性改革为主线，把发展辣椒产业作为打好脱贫攻坚战和实施乡村振兴战略的重要抓手，大力发展“辣椒经济”，着力打造“三基地一中心”，即全国生态辣椒种植基地、全国辣椒交易集散基地、全国辣椒精深加工出口基地和全国辣椒价格指导中心，走出了一条规模化种植、链条化发展、标准化生产、国际化营销的农区产业发展新路子。

一、规模化种植，培育脱贫致富大产业

柘城县地处沃野千里的豫东平原腹地，气候适宜，是北纬35°农产品黄金地带，辣椒规模种植历史已有半个多世纪，所产辣椒以其椒形正、着色好、肉质厚、辣味浓、品质优、耐储运等特点而享誉海内外，被评为“中国气候生态优品”。为推动辣椒规模化种植，柘城县委、县政府在土地流转、金融支持、农业保险等方面出台了一系列优惠政策，大力实施辣椒种植“百千万”工程，全县培育专业村106 个，建立8 个千亩良种繁育基地、10 个万亩辣椒种植示范基地、20个辣椒标准化种植万亩方，辣椒种植面积常年稳定在2.67 万hm2，年产干椒12 万t，每667 m2均收益3000元以上，2500 多名辣椒经纪人，常年活跃在大江南北、全国各地，帮扶和带动1.26 万辣椒种植户走上了脱贫致富的道路。

二、链条化发展，形成产业融合大格局

柘城县坚持全产业链谋划、“三产”融合发展方向，从良种繁育、规模种植、冷链运输、精深加工，到跨境电商、文旅产业等各环节全面发力，共培育北科种业、传奇种业、奥农种业等良种繁育龙头企业16 家，研发培育优良品种126 个；培育发展辣椒种植专业合作社320 家，其中市级以上示范社16 家。大力推进辣椒精深加工，培育望鲜楼、春海辣椒等省市级农业产业化龙头企业26 家，引进了旭阳集团、红日子集团、韩邦辣味源等8 家辣椒深加工企业，辣椒年加工能力超过20 万t。2018 年，柘城县被农业农村部认定为全国农村一二三产业融合发展先导区，以辣椒种植为主体的现代农业产业园获批省级现代农业产业园区。

三、标准化生产，铸就绿色生态大品牌

柘城县大力实施“质量兴椒、科技兴椒、品牌兴椒”战略，建立了河南省首个省级辣椒及制品质量监督检验中心，制定了全国首个《辣椒种植技术标准化体系》，成功创建国家级出口食品农产品质量安全示范区。强化同中国农科院、吉林大学、湖南省农科院等科研机构的合作，建成了河南省辣椒新品种研发院士工作站、全国特色蔬菜技术体系综合试验站、全国辣椒生产与加工技术交流中心和朝天椒创新基地，共同制定了辣椒种植、加工生产、食品包装、出口贸易等标准，形成了原产地可追溯体系。柘城辣椒通过了“国家地理标志证明商标”“国家地理标志保护产品”“全国名特优新农产品”认定，荣获中国2018 质量之光十大年度魅力品牌，荣登中国地理标志区域品牌百强榜第65位，品牌价值43.37 亿元。

四、国际化营销，闯出享誉全球大市场

柘城县以柘城辣椒大市场为龙头，以16 个乡镇交易集散地为支撑，以300 个村级交易网点为基础，形成了一张上通全国各地、下联千村万户的市场交易网络。柘城县辣椒大市场年交易量突破70 万t、交易额100 亿元，辐射全国26 个省市（自治区），产品出口欧美、澳大利亚、印尼、日韩等20 多个国家和地区，形成了“全国辣椒进柘城，柘城辣椒卖全球”的交易格局。全县投资20 亿元，占地53.33 hm2，集现货交易、仓储物流、电子商务于一体的现代化辣椒市场物流园区正在建设，建成后将进一步巩固雄踞中原、辐射全国、面向世界的柘城辣椒交易枢纽。农业农村部把柘城县柘城辣椒大市场列入全国农产品价格指数监测网点，中央电视台每天发布柘城辣椒价格指数，确立了全国辣椒价格指导中心地位。

柘城辣椒乘乡村振兴之东风，正蓄势待发。商丘市委、市政府把辣椒产业确定为全市农业主导产业，大力实施发展优质辣椒3 年行动计划，3 年内全市优质辣椒规模将达到13.33 万hm2。柘城辣椒产业将积极融入全市产业发展布局，站在更高发展平台和新的起点上，实现更大的发展。火红小辣椒，致富大产业，辣椒正成为106 万椒乡儿女脱贫致富的新希望。