豫北无公害大葱高产栽培技术

鹤壁市农村经济工作站 赵丽妍

一、选用优良品种

选用优质、抗病抗逆性强、适应性强、商品性好、高产耐储的品种，如铁秆巨葱王、超越巨葱等。

二、播种方法

（一）苗床准备

苗床要选择平坦、肥沃、灌溉方便的生茬地，每667 m2施优质农家肥4～5 m3，三元素复合肥25～40 kg，深耕耙细，做成宽1.2～1.5 m 的苗畦。

（二）种子处理

干籽直播或先用清水飘去瘪粒和杂质，然后浸泡8～12 h，捞出即可播种。

（三）适时播种

豫北大葱以春季即3 月中下旬播种为主。每667 m2移栽大田需种子400～500 g。先在播种畦内起出一层土，把畦耧平灌足底水，水渗下后播种，将种子混合细干土均匀撒播，把起出的土过筛覆盖，厚度1 cm 左右。为防止苗床杂草，可在播种后进行化学封闭除草，每667 m2用33%施田补100～120 mL 对水40～50 kg 均匀喷洒苗床。

三、苗期管理

（一）冬前管理

一般冬前生长期间浇水1～2 次即可，同时要中耕锄草，当气温降到1 ℃时，幼苗基本停止生长，此时要浇足冻水，以利安全越冬。

（二）春季葱苗管理

当日平均气温达到13 ℃时浇返青水，然后进行中耕锄草和第1 次间苗，苗距2～3 cm。4 月中下旬葱苗进入旺盛生长期，结合浇水，每667 m2追施尿素10～15 kg，同时进行第2 次间苗，苗距4～6 cm，拔除杂草。移栽前7～10 d 停止肥水，进行蹲苗。

（三）春播育苗

出苗期间要保持土壤湿润，以利出苗。苗床干旱、土面板结时应浇水，让子叶顺利伸出地面。出苗后到3叶期，要控制灌水，促根系发育健壮。

四、定植

（一）整地挖沟

大葱忌重茬，耐旱怕涝，因此，葱地要选择平坦、肥沃、排水良好，3 年内未种过葱、韭、蒜的生茬地块。每667 m2施优质农家肥3～5 m3，按行距70～80 cm挖葱沟，南北行向，沟深25 cm，每667 m2用复合肥20～30 kg 施入葱沟，然后深刨沟底混合。

（二）移栽期

移栽期以6 月上旬至7 月初为宜，一般在适期内争取早整地、早移栽。当雨季和高温来临前葱苗已缓苗返青，立秋转凉前植株形成强大根系，可很快进入葱白生长盛期，获得高产质优的商品。

（三）栽植方法

1.旱栽法。按株距3～5 cm，顺沟排列埋上土后浇水。

2.水栽法。先顺沟浇水，等水渗下后，按3～5 cm株距用葱杈或木棍压住葱苗根基部，将葱秧垂直插入沟底松土内，原则为上齐下不齐。

五、田间管理

（一）缓苗越夏期管理

葱苗栽植后7～8 d 可缓苗，但在立秋前高温条件下处于缓慢生长状态。管理重点是中耕松土，消除杂草，促进根系向纵深发展，栽后15～20 d 不浇水，以利于扎根壮秧，栽后最好有10 天左右的无雨天气，晒“葱眼”。要注意雨后排水，防止大雨灌葱沟。

（二）葱白生长盛期管理

立秋后，进入旺盛生长期要及时浇水施肥，特别是8 月下旬至10 月上旬，需水肥最多，要保持土壤湿润，缺水则品质差。追肥要掌握前轻、攻中、补后的原则，大葱中前期需氮肥多，后期需钾肥多，追肥分2～3 次进行，立秋前后（8 月上旬）进行第1 次追肥，每667 m2施尿素10～15 kg；处暑至白露进行第2 次追肥，每667 m2施尿素20～25 kg，复合肥20～30 kg，以后根据大葱的生长情况适量追肥；最后一次追肥的时间应距收获期30 天以上，每次施肥后浇水。当大葱进入旺盛生长期后，随着叶鞘伸长，及时通过行间中耕，分次培土，使原来的垄脊成沟、葱沟成背。每次培土高度根据假茎生长的高度而定，以3～4 cm 为宜，从立秋到收获，一般培土3～4 次，将土培到叶鞘和叶身的分界处，即只埋叶鞘，不埋叶身，培土应在下午和土壤水分适宜时进行，切勿损伤叶片。

六、病虫害防治

（一）紫斑病

紫斑病病斑多发生在叶和外层叶鞘上，为梭形或椭圆形，呈淡褐色，后变紫色，有同心轮纹并稍凹陷。紫斑病可用70%代森锰锌可湿性粉剂500 倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500～600 倍液喷雾防治。

（二）霜霉病

霜霉病一般从叶尖开始，出现长圆形淡绿色病斑，潮湿时病斑上生出白色及淡紫色绒霉。霜霉病可用50%烯酰吗啉可湿性粉剂600～800 倍液，或40%霜脲氰可湿性粉剂600～800 倍液喷雾防治。

（三）锈病

锈病病斑多发生在叶上，呈菱形或椭圆形凸起，病斑表皮破裂后，散发出橙红色粉状物。锈病可用15%的粉锈宁可湿性粉剂1500～1700 倍液喷雾防治。

（四）蓟马

蓟马可用10%吡虫啉4000 倍液，或3%啶虫脒3000 倍液喷雾防治。

（五）潜叶蝇

潜叶蝇可用75%灭蝇胺5000～7000 倍液，或2.5%溴氰菊酯1500～2000 倍液喷雾防治。