苹果树春季刻芽管理

王旭艳

（河北省沙河市农业农村局 河北 沙河 054100）

1 苹果树刻芽的作用

苹果刻芽，也叫苹果目伤，具体是指用小刀片、钢锯条、剪刀等器物，在春季苹果树体发芽前对1 年生或多年生枝条在芽体(芽眼)上方或下方2 ～5 mm 的部位，通过横刻切断枝条的皮层筛管(深度达到木质部)，造成月牙形的伤口，以此来抑制树体枝条内的养分运输。在芽上刻芽可以起到阻碍养分向上运输、促发芽体萌发的作用；在芽下刻芽可以起到阻碍养分向下运输、抑制芽体萌芽的作用。

通过对苹果枝条在发芽前进行刻芽，可以很好地横向截留养分、聚拢养分集中供应，对苹果树起到促进芽体萌发或抑制芽体萌发的作用，对平衡果树长势、调控枝条生长、调节养分输送、改善树体光照、促进增产增收等起到事半功倍的效果。

刻芽在苹果幼树管理上使用的比较多，是实现苹果幼树早期高产的重要管理手段，通过刻芽可以对苹果幼树起到促发中短枝大量萌发、促使树冠早日形成、控制旺长、缓和树势以及实现早结果、前期早丰产的积极作用。

2 苹果树刻芽时机

对于苹果树春季刻芽来说，刻芽的时机和方法最为关键。苹果树在春季温度稳定在5 ℃以上、土温达到7 ℃～8 ℃时即开始萌芽；因此，苹果树刻芽时间在春季树体萌芽前15 ～30 d 到萌芽初期进行最为适合，一般在3 月中旬～4 月上旬，因为此时正是苹果树体内养分运转最活跃的时期，此时进行刻芽对苹果树幼芽发育的刺激性效果最好。

在对苹果树刻芽时要注意，因为我国南北跨度大且各地的气候有很大的差异，刻芽时间具体要以当地的气候条件、果树的树龄长势情况等为准，并且要充分考虑刻芽的目的，以此来灵活确定刻芽的轻重与早晚。例如，若是以促发苹果多抽生长枝或促成树冠为目的，应适当提前刻芽的时间，建议在苹果萌芽前15～30 d 进行；若是为了促发苹果树多抽生中短枝、较大侧生枝或增补树体上的缺枝、光秃枝，则应适当推迟刻芽的时间，建议在苹果萌芽前7 ～10 d 到萌芽前进行；促发抽生中小枝的刻芽时间应当比促发抽生树体骨干枝的刻芽时间要晚一些。

苹果树刻芽时间一定不可过早，如果刻芽时间过早，外界温度低、气候冷，会使苹果树刻芽后伤口愈合慢、伤流情况重，既容易导致芽体脱水干枯，也容易造成芽体因遭受冻害而死亡。反之，如果苹果树刻芽时间过晚，会导致刻芽后抽生的新枝条过早的停长，从而造成新梢上叶片的个头小、面积小，对后期顺利成花十分不利。在气候条件正常的情况下，春季3 月中旬刻芽的苹果树，不论是在促进芽体早萌发、增加成枝数量等方面，还是在新抽生枝条的长势健壮度或者成花的数量与质量上往往具有更好的优势。

3 苹果树刻芽原则和技巧

3.1 苹果树刻芽原则。在进行刻芽时应当掌握好“主少侧多、侧多背少、壮多弱少”的刻芽原则，即在刻芽时应当少在主枝上刻芽(主枝刻芽多长枝条)、多在侧枝上刻芽(侧枝刻芽容易成花)，多在结果能力较强的强壮枝上刻芽、少在结果能力较差的细弱枝上刻芽，多在有利结果的侧芽上刻芽、少在不利于结果的背上芽上刻芽。在对苹果树进行芽前刻芽时，用小刀片、钢锯条等在芽体的前方或后方2 ～5 mm 处顺势轻轻拉一下，使枝条的皮层被割破即可。以促发新枝、增加枝量为例，对于以抽发中短枝为目的的刻芽，刻芽时要注意适当晚刻(刻芽时间以树体萌芽前7 d 到萌芽初期为佳)、浅刻(刻芽深度以切断皮层触及木质部但不伤木质部为佳)、窄刻(刻芽长度以小于芽体宽度为佳，长度可以掌握在枝条周长的1/4 ～1/3)、远刻(刻芽距离应当距离芽体5 mm 左右)；对于以抽发长枝为目的的刻芽，刻芽时要注意适当早刻(刻芽时间以树体萌芽前15 ～30 d 为佳)、深刻(刻芽深度以穿透皮层、轻伤部分木质部为佳)、宽刻(刻芽长度最小应大于芽体宽度为佳，长度可以掌握在枝条周长的1/3 ～2/5)、近刻(刻芽以距离芽体2 ～3 mm 为佳)。

3.2 刻芽技巧

3.2.1 刻芽的数量。长枝较多的普通果树品种、萌芽率低的果树品种、树体长势较强的果树、枝条较强旺的枝条以及辅养枝条，应当适当多刻一些芽；中短枝较多的品种、萌芽率较强的果树品种、树体长势中庸果树、枝条生长力普通的枝条以及骨干枝，应当适量减少刻芽量；对于树势老弱的果树、枝条较为细弱的长枝，则不应当再进行刻芽。但需要注意的是，苹果树刻芽并不是越多越好，否则会导致树形紊乱。一般情况下，背下芽和侧芽需要全刻；普通旺长而不过于强旺的果树枝条，可以采取隔几个芽刻1 个芽的方法；不需要芽芽都刻，对于细弱枝尽量不要刻芽。

3.2.2 刻芽的位置。对于主干大枝、直立枝、大侧枝等，一般采用芽前刻芽的方法，对于骨干枝缺枝和光秃部位等，应当把刻芽的位置放在芽后部位进行。

3.2.3 不同枝条的刻芽方法(以苹果幼树为例)。对于1 ～3 年生强旺幼树上的中心干延长枝来说，第1 年刻芽时，刻芽位置应当在定干剪锯口下的第4 个芽开始刻到干高80 cm 处，且采取隔3 个芽刻1 个芽的方法在发芽前进行刻芽，第2 年刻芽时疏枝部位20 cm 内不用刻芽，未疏枝的部位从干高80 cm 左右的位置开始刻芽；对于幼树上的主枝及主枝延长枝来说，应当按照隔3 ～5 个芽刻1 个芽的方法，对1 年生枝条的侧下芽体和背下芽体在枝条中部进行刻芽，刻芽时间以萌芽前5 d 左右为佳，20 cm 内的枝条基部和25 cm外的枝条梢部则不应刻芽；对于幼树上辅养枝和主枝的缓放营养枝，以及枝条长度在50 cm 以上的1 年生发育枝条，除了梢顶部20 cm 和基部20 cm 内不可刻芽外，其他所有的芽体都应当在树体发芽前7 d 进行逐一刻芽；对于幼树上枝条不足的地方，刻芽时建议在短枝和丛枝芽体的上部进行芽前重刻，以此来促使抽生更多的枝条来补足空缺部位；此外，对于中心干和新栽的幼树来说，刻芽时应当遵循早刻芽、重刻芽的原则，中心干可以按照隔2 个芽刻1 个芽的方法进行；对于临时性的辅养枝来说，在刻芽时要求刻芽数量不少于芽数的4/5，等到成花结果后，再对密集的枝条进行疏除；对树体上的骨干枝来说，在刻芽时要求刻芽数量不能少于芽体数的一半，可以隔3 刻1。

4 苹果树刻芽注意事项

4.1 苹果树刻芽应当多刻壮旺树、壮旺枝条以及甩放枝条，尽量多刻侧芽、侧枝，少刻背下芽和主枝；对于弱树和细弱枝尽量少刻或不刻，更不能连续刻芽。

4.2 刻芽最适合那些萌芽率低、中短枝形成少、成花困难的果树品种，以及生长比较强旺的幼龄果树和1～3 年内生的枝条，尤其是在幼龄果树和1 年生的枝条上刻芽效果最好，若对幼树刻芽要尽量早刻和重刻。

4.3 为促发长枝的果树，注意适当早刻和重刻；为促发中短枝的果树适当晚刻和轻刻；为了促使幼树早日成冠或补充空枝部位，也应当注意少刻芽和重刻芽。

4.4 刻芽一定要掌握好时间和深度，刻芽过早容易导致芽体死亡，刻芽过晚难成花，刻芽过深容易导致枝条损伤而影响正常生长或导致枝条遇大风发生折断，刻芽过浅又无法取得应有的刻芽效果，尤其刻芽时要注意保护好芽体不受损伤。

4.5 果树刻芽位置一般应选择在枝条中部进行；枝条的基部10 ～15 cm 内、距离中心干20 cm 内、主枝条前30 cm 内、梢顶20 cm 内一般不要刻芽。

4.6 在进行果树刻芽时，应当配合拉枝整形一起开展，只有这样才能发挥出更好的修剪效果。

4.7 在进行果树刻芽时，要注意对刻芽所使用的刀、剪、锯条、刀片等进行勤消毒管理，同时避免在阴雨天气刻芽，以防刻芽后伤口被病害侵染或发生腐烂。