永靖县淡水虾养殖现状浅析

刘春平，魁海刚

（永靖县农业农村局渔业技术推广站，甘肃 永靖 731600）

永靖县位于甘肃省中部西南，临夏回族自治州北部，隔黄河与东乡县、临夏县、积石山县相望，东北部与兰州市七里河、西固、红古区接壤，西面与青海省民和县相连，黄河上游的刘家峡、盐锅峡、八盘峡三大电站就座落在这里，水域面积达15 300 hm2。水库沿岸形成大面积的沟坝、盐碱、滩涂、沼泽地，面积达1 333 hm2，是池塘养鱼的理想之地。现有池塘面积375.2 hm2，具有水面资源丰富、交通便捷、市场销售旺盛等水产养殖业发展的优势。《永靖县养殖水域滩涂规划（2017—2030年）》中明确了全县水产养殖转变发展方式、调整渔业发展结构的思路，提出在盐锅峡水库沿岸池塘一带大力发展虾蟹类养殖的产业规划。

1 淡水虾产业发展现状

1.1 南美白对虾苗种场建设

2017年成立了甘肃恒源伟业特种水产养殖有限公司，建成孵化棚2 000 m2，专业淡化虾苗，填补了县内空白。2019年淡化虾苗100万尾，养殖南美白对虾0.93 hm2，为省内外周边养殖户提供南美白对虾虾苗，也为县域渔业经济的发展注入了新的活力。

1.2 南美白对虾混养松浦镜鲤示范

利用露天池塘，进行了南美白对虾混养松浦镜鲤试验示范养殖。2019年7月17日投放的淡化虾苗，期间鲤鱼料和虾料混合投喂，至10月30日清塘时共养殖113天，打样结果，最大个体长12 cm，体质量14.25 g，平均体质量500 g/45尾。松浦镜鲤试验增重效果明显，6月22日投放乌仔苗养殖129天，10月30日打样，均重482 g，最大个体长26 cm，宽10 cm，重 620 g。

1.3 小龙虾养殖示范

2019年在盐锅峡镇罗家堡养殖区建立了一处0.667 hm2小龙虾养殖点，收购野生小龙虾集中繁殖，目前繁殖效果明显，并将逐渐扩大养殖规模。市场售价60元/kg以上，取得了很好的经济效益。

1.4 淡水虾养殖技术水平不断提高

南美白对虾已成为北方盐碱地区的主要养殖品种之一，平均产量普遍达到300 kg/667 m2以上。目前本县南美白对虾池塘主养产量达110 kg/667 m2，养殖效益在5 000元以上。甘肃恒源伟业特种水产养殖有限公司认真按照相关的技术标准，组织无公害生产，实行规范化管理，提供淡化虾苗，为全县虾产业发展起到了积极的示范和推动作用。

1.5 淡水虾产业建设步伐不断加快

近年来，太极镇大川村、盐锅峡镇罗家堡等休闲渔业基地大力推介小龙虾消费，效果明显。本地养殖的对虾和小龙虾大受消费者欢迎，产品供不应求。养殖户养殖意愿高涨，加快了淡水虾产业发展，促进了渔业结构调整。

2 淡水虾产业的发展优势

2.1 市场前景广阔

南美白对虾和小龙虾是近些年市场价格稳中有升的水产品。随着城乡居民生活水平提高，水产品消费量也日渐增加。本县快速发展的旅游业也为淡水虾产业的发展提供了广阔的市场。目前县内虾类供给主要来源于兰州市场，以冻虾为主。本地鲜虾产量有限，而且品质优良、供不应求，成为市场上的抢手货。

2.2 养殖资源充足

县内水库沿岸形成大面积的沟坝、盐碱地、滩涂、沼泽地，面积达1 333 hm2，是池塘养鱼的理想之地，现有池塘面积375.2 hm2，发展淡水虾产业具有得天独厚的优势。可以将盐碱地、低洼的田地改建成虾池，还可以在养殖池塘中混养南美白对虾。

2.3 养殖效益较高

南美白对虾和小龙虾从放养苗种到起捕上市只有2～3个月时间，养殖周期短、见效快。池塘主养虾产量达到110 kg/667 m2，市场价50～60元/kg，利润5 000多元。鱼虾混养，鱼类可清除对虾的剩饵、排泄物及病死虾，改善养殖水环境和底质，更好地发挥养殖池塘的生态效益，大幅度提高养殖池塘的鱼产量及经济效益。

3 淡水虾产业发展存在的问题

3.1 养虾投入不足

虾产业较传统鱼类养殖具有高投入、高产出、周期短、效益高的特点。虾苗、虾料价格高，养殖成本较传统水产养殖品种高，加之养虾在县内处于发展初期阶段，养殖户大多持观望态度，资金投入不足，影响虾产业发展。露天池塘养殖总体水温偏低，如果温棚养殖，克服早春水温上升慢、池塘放养晚的缺陷，延长池塘养殖的时间，养殖效益将更加显著。

3.2 养殖技术不到位

虾类养殖在南方已是非常成熟的技术，但在我县处于尝试养殖阶段，养殖户没有养殖经验，对养殖技术掌握得不到位，很多养殖户由于养殖水平低、疏于管理，导致养殖效益低，甚至失败。

4 淡水虾产业发展的建议

4.1 制定淡水虾产业发展规划

要在建设好现有养殖基地的基础上，结合休闲渔业发展，进一步推广、放大淡水虾养殖的社会效应。积极调整养殖结构，在太极镇大川村和盐锅峡镇罗家堡建立100 hm2养殖示范区，推广鱼虾混养新模式。

4.2 制定淡水虾产业发展政策

4.2.1 支持健康养殖示范场建设 做大做强虾产业，加大对健康养殖示范场良种繁育的支持，建造尾水治理系统，推行生态养殖，充分发挥健康养殖示范场的示范引导作用，不断扩大南美白对虾养殖面积。

4.2.2 加大规模养殖基地建设 县、镇两级财政要积极投入，支持道路、水源、电力等基础设施建设，并加大宣传，支持品牌建设。渔业主管部门涉渔项目倾斜虾产业发展。抓住财政对投饲机、微孔增氧机等机械购置给予补贴的机遇，引导农户使用微孔增氧等渔业设施，进行科学养殖。

4.2.3 鼓励和引导成立合作社 加大对合作社的支持力度，拓宽销售渠道，降低养殖户养殖风险。通过合作社建立虾产业品牌，推动虾产业发展。鼓励农户调整传统养殖结构，改变保守思想，为县域渔业经济的发展注入新的活力。

4.3 加大培训力度

甘肃恒源伟业特种水产养殖有限公司在技术上有较强的优势，采用“企业+农户”的模式，加大对养殖户的培训力度，指导日常生产管理。建议遴选有条件有头脑的养殖户和渔业技术推广人员，到虾产业发展好的省份考察学习，提高技术水平，推动县域渔业更加稳步发展。