一年两茬番茄—菜豆栽培技术

李喜明

（辽宁省建平县设施农业发展中心 辽宁 建平 122400）

番茄又名西红柿，是朝阳地区设施栽培的主栽作物。以建平县榆树林子镇一年两茬上茬番茄下茬菜豆栽培为例，一般番茄在7 月初定植，生产结束后，复种一茬菜豆，效益可观。

1 番茄栽培技术

1.1 选择适宜品种。温室番茄秋延晚栽培应选择抗病性强、高抗病毒病、耐热、生长势旺盛的大型果实的无限生长型中晚熟品种。

1.2 定植。在番茄定植前，用土壤消毒剂高温闷棚15 d 左右，具有杀虫、杀菌、除草作用，加速残留在土壤里的植物根、茎、秆腐热转化成有机物质。精细整地并重施有机肥：每亩施入农家肥15 m3左右，底肥撒于旋耕后的土面，起垄，做畦。一般采用大垄单行的栽培模式，株距30 cm，亩保苗2 000 株左右。定植后先不覆地膜，采用大水漫灌方法浇定植水，这样可起到降低地温、气温、调节气候的作用，一定要浇透定植水。

1.3 环境管理要点。秋延晚番茄的整个生育期经历雨季，温度由偏高到适宜，最后过渡到较低，光照逐渐减弱，日照长度逐渐缩短，这种环境多半不适合番茄正常的生长发育。因此，番茄的环境管理十分重要。通常在定植后的生育前期，主要以减弱光照度、降低温度、保持一定湿度为重点管理目标。在措施上，可采用大棚和温室透明覆盖面上加盖遮阳网或黑纱网，也可在透明覆盖物上喷上泥浆，以减弱光强，从而起到降低温度作用。番茄生育后期，随着温度降低和光照减弱，应以增温、保温、增加光照为重点。

1.3.1 幼苗期管理。缓苗后为提高秧苗免疫力，喷施1 次叶面肥，每10 d 左右喷1 次，用可杀得3 000 灌根1 次，浓度1 500 倍液。预防前期害虫，以利于促进根系生长。在棚室上下风口安装防虫网，棚内悬挂黄板蓝板，进行防虫及虫害预测。等到地面见干，划锄耪地。植株长至50 cm 左右覆膜。适当控水，坐果前尽量不浇水，防止秧苗徒长。温度过高时进行遮荫，达到降温的作用，同时防止高温干旱诱发病毒病。植株下部的侧枝不要过早掰掉，由于前期温度高，秧苗容易徒长，侧枝可以消耗部分养分，起到控制徒长的作用。

1.3.2 温度管理。定植后1 周内温度超过30 ℃不放风。当植株缓苗后，白天温度控制在20 ℃～28 ℃，夜间12 ℃～15 ℃为宜，最适地温为20 ℃，必要时可以在棚室内喷水，达到降温增加湿度的作用。随着天气的逐渐变凉，10 月份更换棚膜，逐渐关闭底风，寒冷季节注意保温。

1.3.3 光照管理。11 月份后，在保证夜温的情况下，覆盖物尽量早揭晚盖。

1.3.4 肥水管理。定植缓苗后，根据植株的长势和土壤墒情，一般不浇水，以蹲苗为主，出现秧苗萎蔫现象时，可适当少浇一次水。番茄全生育期可分10 次冲肥，前期以平衡肥为主，三穗果以后以高钾肥为主，结合冲施有机肥。

1.3.5 植株调整。现在的番茄温室栽培品种大多是无限生长型的品种，都采用单干整枝的栽培方式。如果发现有缺株时，临近的株可以留双杈。每垄前一棵和最后一棵可以双干整枝。

1.3.6 保果技术。待花蕾到三开两裂时，一次性蘸花，这样每穗果才齐，同时又能预防畸形果和空洞果。蘸花一般在晴天时进行，最适宜的温度为20 ℃～26 ℃，当温室温度达到30 ℃以上时尽量停止蘸花。及时疏花疏果，每穗选留4 个果，对于长势旺的可选留5 个。

1.3.7 打叶。在第一穗果开始转色时，将第一穗果以下的叶子打掉，增加通风透光。打叶一般在晴天上午进行，阴雨天不打叶。

1.3.8 适时采收。番茄转色的适宜温度为25 ℃，避免高温转色快的误区，达到商品采收标准时及时收获。

1.4 主要病虫害及防治

1.4.1 病害防治。①番茄晚疫病。幼苗、叶、茎和果实都可染病。发病初期，用增威赢绿喷施，每亩3袋，隔7 ～10 d 连续喷2 次。②病毒病。为番茄毁灭性病害，主要症状是上部叶片黄化变小，叶片边缘上卷，叶片皱缩，增厚，卷曲，染病植株生长缓慢或停滞，明显矮化。防治方法：选种高抗病毒病的番茄品种；适时播种，加强肥水管理，培育壮苗；悬挂黄蓝板进行虫情预测，及时防治虫害切断传播途径，减少病害传播。

1.4.2 虫害防治。主要虫害有白粉虱、美洲斑潜蝇、蚜虫、菜青虫和蓟马。定植后用倍内威喷施1 次，每亩1 袋1 壶水，隔10 d 左右再喷1 次，以后视情况每20 ～30 d 喷1 次。蓟马、菜青虫可用思品诺、康宽进行防治。

2 菜豆栽培技术

菜豆在前茬番茄生产后期开始播种，在番茄采摘至剩最后1 ～2 穗果时，在12 月末左右，在番茄植株下打孔播种菜豆。

2.1 品种选择。日光温室栽培应选用无限生长型的蔓生品种，且结荚多，生长势较强，耐低温弱光，抗病性、丰产性好，能开回头花，结果时间较长的品种。2.2 播种定植。在番茄植株间按25 cm 打孔播种菜豆，每穴播3 ～4 粒种子。播后覆土3 ～5 cm。小苗长到30 cm 左右，可以在植株边上打眼，追一次肥，量不要太大，且不要离秧苗根部太近，防止烧苗。

2.3 温度管理。在菜豆出苗前，温度管理以番茄为主，菜豆出苗后，则以菜豆为主调节棚内温度。播种后出苗前，白天25 ℃，夜温保持在15 ℃以上；出苗后白天23 ℃～28 ℃，夜间15 ℃为宜。

2.4 肥水管理。菜豆追肥浇水以“苗期少，抽蔓期控，结荚期促”为原则。苗齐后浇1 次水，到抽蔓前一般不再浇水，加强中耕，并向根部培土，促进植株发根培育壮苗。当植株长到3 ～4 片真叶时，菜豆开始抽蔓，应浇1 次抽蔓水，到第1 花序的幼荚伸出前不再浇水。菜豆施肥应遵循浇荚不浇花的原则，肥量不宜过大，幼荚伸出后浇头水，每次浇水都带施肥，但要避开花期，每10 ～12 d 随水追1 次肥，在盛果期可适当提高施肥量。

2.5 植株调整。当菜豆长至1 m 左右高时及时进行摘心，促进侧枝生长，并及时吊秧，以防藤蔓间相互缠绕，造成遮蔽现象，影响光照。当菜豆植株长到超过吊绳铁线时，及时打掉主头，防止搭阴棚的现象发生。菜豆盛果期，由于叶片较多，特别是下部叶片光合作用较少且消耗养分，植株通风透光不良，建议摘除下部老叶，改善植株的通风透光条件。

2.6 适时采收。播种后60 ～70 d 开始采收，采收期40 d 左右。结荚后期，叶腋处会发生新枝，俗称“返秧”，应加强肥水管理，可以冲肥2 ～3 次，其中一次以高磷肥为主，然后以平衡肥为主，促进秧苗生长，形成第二次结荚高峰。