试谈喷施叶面沼肥对苹果树营养生长和果实品质的影响

孟利峰 杨海波

摘 要：苹果树生长以及果实品质问题较为突出，喷施叶面沼肥是促进苹果树健康生长的关键。以叶面沼肥为主要肥料，关注苹果树的生长情况，研究叶面沼肥施用量对苹果树的产量以及品质的影响。了解叶面沼肥的施用技术，为合理施用叶面沼肥提供依据。

关键词：叶面沼肥;营养生长;果实品质

文章编号：1004-7026（2020）15-0129-02         中国图书分类号：S662.2;S661.1        文献标志码：A

沼肥是以人畜家禽粪便、农作物秸秆、农产品废料等多种物质为原料，在密闭空间内经过微生物发酵后产生的残渣和废液，是一种可再生的生物资源。沼肥能使农业废弃物和农产品废弃物得到充分利用，从而减少农业污染，增加农业肥料，有利于促进苹果树健康生长。

1  研究材料与方法

1.1  研究材料

主要仪器有LI-红3000C便携式叶面积仪、游标卡尺、电子天平、照度尺、皮尺、卷尺等基本实验物品。供试果树为2010年种植的富士，树与树之间的行距为3 m×4 m，树高3.7 m，树形为自由纺锤形。

1.2  试验方法

试验以随机区组为主，设置5个处理并重复进行，准备10株果树，做好编号挂牌工作。第1种处理方式主要以秋施基肥为主，施入沼肥，控制好施入量，以50 kg為最佳，在2019年10月中旬进行。第2种处理方式将秋施基肥与追肥结合在一起，控制追肥量，结合次年萌芽至开花前的实际情况，追肥20 kg左右。第3种处理方式在第2种处理方式的基础上加入叶面喷肥的环节，使用沼肥液进行处理，在2020年4—8月进行，沼肥液含量控制在50%。第4种处理方式以化肥为主，将尿素、硫酸钾以及过磷酸钾结合在一起，其用量分别为1 kg、0.5 kg、1 kg，在次年萌芽至开花前进行处理。第5种为对照试验，不施用任何肥料。

天气是影响施肥效果的关键，应在无风的晴天施肥。喷施叶面肥需选择无风的晴天以及湿度较大的清晨，掌握喷施重点，以喷树叶背面为主。

1.3  试验指标及测量方法

9—10月用卷尺测量果树的新枝长，用SY-S02叶绿素测定仪测定叶绿素相对含量。测量果实的横纵径、含糖量、硬度、单果重。横纵径使用游标卡尺测量，硬度使用爱德堡GY-4数显果实硬度计测量，果实的单果重用电子天平进行测量。

2  喷施叶面沼肥对苹果树营养生长和果实品质的影响

2.1  对苹果树营养生长的影响

2.1.1  叶面沼肥对苹果树营养生长的影响

沼肥中的营养物质较丰富，有助于调节果树的生长，稳健树势。为了保证营养的吸收效果，主要以叶面喷施为主，关注果树的生长状态。

分析叶面喷施沼肥次数，主要了解第1、2、3次干周的实际情况，对照干周为25 cm×75 cm，比较对照组干周可以发现，干周分别增加了0.94 cm、4.71 cm、5.02 cm。对比3次喷施效果，后两者的效果较显著。同样，对照树高为310 cm，对比3次喷施后的树高可知，树高也有所增加，分别增加0 cm、11 cm、23 cm。由此可知，最后1次的效果最为明显。喷施1次、喷施2次、喷施3次的树冠径分别较对照树冠径（189 cm）增加了7.1 cm、9.3 cm和12.8 cm，喷施3次后树冠增加达6.7%。喷施1次、喷施2次、喷施3次的成花数分别较对照成花数（215个）增加30个、50个和68个，最后2次的效果较为明显，分别提高23.65%、31.3%。说明喷施沼肥液对果树的营养生长具有明显的促进作用，不但能促进树体生长，还能够促进花芽分化。

经过叶面沼肥处理的苹果叶片，叶绿素含量均大于对照数，叶面喷施沼肥的效果明显高于其他处理[1]，说明喷施一定浓度的叶面沼肥有利于提高叶片的叶绿素含量。

2.1.2  叶面沼肥对苹果叶片生长和病虫害的影响

通过分析叶面肥对苹果叶片生长与病虫害的影响，关注施用沼肥以及经过清水处理后的叶片颜色可以发现，前者的叶面颜色较浅，且前者叶片的光泽度较好。将喷施3次沼肥的叶片厚度与对照组进行比较可以发现，叶片厚度分别增加了0.02 mm、0.08 mm、0.09 mm。百叶鲜重的对比也分别增长了0.15 mg、0.25 mg、0.80 mg。根据数据分析可以发现，喷施沼肥的作用较为显著，在提升叶绿素含量的同时促进了光合作用。

在了解果树红蜘蛛以及蚜虫的过程中发现，喷施的次数不同，虫害情况也存在差异。喷施1次的效果不明显，仍然存在病害现象;喷施3次后果树的红蜘蛛以及蚜虫完全消失，喷施效果较好。

由此可知，喷施沼肥可以有效解决果树红蜘蛛以及蚜虫问题，防治效果较好，在果树叶部和防治果实病虫害方面具有优势[2]。

2.2  对果实品质的影响

2.2.1  叶面沼肥对果实产量的影响

不同施肥方式下的果实产量不同。在处理特级果的过程中，处理3的频率较高，其次为处理2。与一级果、二级果进行比较后发现，二者的变化趋势存在差异性，后者主要以处理2和处理4为主，处理3所占的比重较少，处理4的二级果占比高于处理2。

不同处理下的苹果产量不同。处理3的苹果产量最高，为47 631 kg/hm2，其余的苹果产量由多到少排列，依次为处理4、处理2和处理1。为了提升苹果产量，需要保证施肥的合理性，在增加叶色深度的同时增大树叶面积，促进新枝生长。

依据叶面喷施沼肥不同处理次数对苹果产量的影响，喷施1次、喷施2次、喷施3次的单果重量分别增加9 g、14 g和41 g，其可溶性固物分别提高了0.9%、1.3%和1.8%。喷施1次、喷施2次、喷施3次的产量分别增加了45 kg、81 kg和565 kg，产量提升了29%。经过试验分析可以得出结论，苹果树的产量以及果实品质与叶面喷施沼肥有关，这是促进苹果树健康生长的关键。

2.2.2  叶面沼肥对果实外观品质的影响

分析叶面沼肥对果实外观品质的影响可以发现，沼肥的优势较显著，能借助自身所具备的有机酸以及氨基酸等物质为果树的生长提供养分，从整体上提升果实品质。研究沼肥对苹果树的营养生长与果实品质可以发现，沼肥对后者的促进效果较显著。沼肥对果实外在品质中的单果量和果实纵、横径的影响在第2年比较突出。与化肥相比，沼肥能有效提高果实品质。

研究表明，不同叶面肥的喷施量、喷施次数对苹果果实硬度影响较大。说明喷施叶面肥有利于增加单果重，从而提高果实的大果率。

3  结束语

借助喷施叶面施肥的方式为苹果树提供养分，提高苹果品质，对促进新枝生长，增加叶片厚度、改善叶片质量和抑制病虫害有良好作用，能提高苹果的产量与优质果率，提高苹果总产量和扩大种植规模。

参考文献：

[1]鲁斌，邵爱云，王小会，等.喷施叶面沼肥对苹果树营养生长和果实品质的影响[J].农业科技与信息，2020（4）：79-81，87.

[2]王伟楠，杨改河，任广鑫，等.叶面喷施沼液对苹果树营养生长和果实品质的影响[J].西北农林科技大学学报（自然科学版），2008（11）：151-156，161.