维多利亚葡萄在陕西榆林的引种表现及其优质栽培技术

高 旭，高荣嵘，邬小春

(榆林市农业科学研究院，陕西 榆林 719000)

维多利亚属欧亚种，最早种植在罗马尼亚国家，它是由葡萄品种绯红与保尔加尔杂交育成的早熟品种[1]。1996年由河北省昌黎果树研究所从罗马尼亚引进至中国[2]。2011年4月我们在陕西省榆林市进行了维多利亚葡萄引种及优质栽培技术研究，经过9 a的试验研究与记录，发现其各种性状指标良好，因此，适合在本地区进行推广。

1 试验地概况

试验地在榆林市农业科技示范园内(北纬38°25′，东经109°7′，海拔1 082 m)，该地区为温带半干旱大陆气候，全园安装滴灌带可不定期灌溉，气候特点是春季风沙频繁，夏季炎热少雨，秋季细雨连绵，冬季长而干旱严寒，昼夜温度差较明显，日常干旱雨水较少，且白天雨水蒸发较多。年平均气温8.3℃，极端最低气温-32.7℃，极端最高气温为38.6℃。年平均降雨量410.0 m，最大819.1 mm，最小108.6 mm，主要在7、8、9月三个月。每年11月至翌年3月为冰冻期，最大冻土层厚度约146 cm。1至3月为季风期，多西北风，年平均风速为2.3 m·s-1，最大23 m·s-1。果园为沙壤土，为中等偏下肥力状况，土壤基本理化性状：有机质含量3.3 g·kg-1，速效氮含量20.3 mg·kg-1，速效磷含量5.6 mg·kg-1，速效钾含量99.2 mg·kg-1，土壤pH值为7.9。

2 栽植情况

2011年3月从河北昌黎果树研究所引进2 224株苗木，苗木经过消毒后，隔离定植在试验区葡萄引种园内，引种面积6 670 m2，株距1 m×行距3 m，单篱架架式。

3 引种表现

3.1 植物学特性

该品种植物学特性为嫩梢呈嫩绿色，具有稀疏绒毛[3]，新梢为半直立状态，节间也呈绿色。幼叶为黄绿色，边缘梢有红晕，呈亮色，叶背的小绒毛较稀，成龄葡萄叶则中等大小，颜色呈黄绿色，叶片厚度为中等，形状相似圆形，叶缘梢向下卷曲。每个葡萄叶3～5裂，上裂刻相对较浅，下裂刻相对较深，锯齿较小且偏钝。叶柄呈黄绿颜色，叶柄和叶脉长度相同。一年生葡萄植株的成熟枝条呈黄褐色。维多利亚葡萄品种的花为两性花[4]。

3.2 经济性状

该品种葡萄穗相对较大，形状有的为圆锥形，有的为圆柱形，每穗葡萄粒重量为640 g，葡萄粒着生为中等紧密状态。葡萄粒相对较大，性状为椭圆形偏长，正常情况下裂葡萄粒少，平均每粒葡萄的重量为9.6 g，横径为2.33 cm，纵径为3.21 cm，最大葡萄粒的重量为15.3 g；葡萄皮颜色呈黄绿色，厚度处于中等水平；葡萄粒肉质相对硬且较脆，吃起来口味香甜，经过每年多次测量，葡萄粒可溶性固形物平均含量在16.0%左右，平均含糖量在16.4%左右，平均含酸量在0.36%左右；葡萄肉与葡萄种子容易分离，大多葡萄含2粒种子，且较耐贮运，综合起来具有极高的经济性状。

3.3 生长结果特性

该品种葡萄植株长势处于中等水平，结果枝的结果率相对较高，平均每个结果枝的果穗数在1.3个左右，副稍的结实力也很强。

3.4 物候期

该葡萄品种在陕西榆林市4月中下旬萌芽，开花时间为5月下旬，葡萄果实成熟时间为8月上旬。

3.5 抗逆性

该品种有较强的抗葡萄灰霉病能力，抗葡萄霜霉病与白腐病的能力相对弱一些。

4 栽培技术

4.1 建园

植株生长势相对中庸，较易形成花。一般建议采用篱架架式栽培，适度的增加种植密度，缩小株距，可增加经济效益。如果按行距3 m，株距1 m栽植，每667 m2以222株左右为宜。栽植第一年每株植株留3～4根新稍，以次年的结果率为90%计算，每株葡萄能结葡萄8～12穗，产量在2 kg左右，计算每667 m2将产1 500 kg左右葡萄。从而达到首年栽植，次年丰产的效果。

4.2 肥水管理

若要高产，必须适量加大施肥量。萌芽前，每株葡萄以施加复合肥或磷酸二胺100 g为宜，座果后每株葡萄以施加复合肥200 g为宜，幼果期每株葡萄以施加尿素200 g为宜，便于葡萄籽粒较快膨大。施肥与灌溉相配合。叶面喷施1 500倍的太得肥和钾肥3～4次；葡萄籽粒成熟之前每隔10 d施一次2%的磷酸二氢钾，以3次为宜，这样可增加葡萄籽粒的含糖量。采收后，每年在葡萄植株一旁挖沟进行追肥，以每667 m2施加有机肥5 000 kg左右为宜。

4.3 整形修剪

篱架式主要以自然扇形整枝修剪。每年冬剪，中、短稍结合整形修剪。要特别注意合理更新枝蔓，处理好植株的营养生长与结果量之间的关系，防止葡萄结果部位向上移。

4.4 花果管理

该品种结实力较强[5]，一般情况下枝蔓花序偏多，坐果率也较高，在开花前建议去除一些花序。正常情况下，粗枝和壮枝为1～2个葡萄穗，中庸枝为1个葡萄穗，细弱枝为更新枝，不留穗，并疏去副穗，掐去1/4左右的穗尖，保持果穗长度在15～20 cm之间。开花前大概1周左右在花序上留约5～6片葡萄叶进行摘心。果粒黄豆大小时进行疏果，同时去除病虫裂果，留50～70粒左右果实/穗。

4.5 病虫害防治

该品种葡萄病害主要为灰霉病、霜霉病和白腐病等[6]，冬剪结束后需进行清园，清理掉枯枝落叶，减少病原菌。在绒球期前用45%的石硫合剂300倍液喷施全园，用于防治白粉病和黑痘病，并于花前花后分别喷1次1 000倍甲基托布津，用来防治葡萄植株现存的灰霉病、霜霉病和白腐病等。维多利亚葡萄虫害较少，在榆林地区主要是红蜘蛛，可在花后与杀菌、杀螨同时进行。

4.6 套袋

套袋既可减少病虫害，又可增加果实的商品价值[7]。维多利亚葡萄采摘售卖时无需除袋，套袋出售，效果更好。