优质香软米品种“银香38”种性保持之探讨

顾帅娣 赵国超 黄玉杰 万 波 许建华

（1光明种业有限公司，上海市崇明区 202171；2上海师范大学生命科学学院植物种质资源开发中心，上海市徐汇区 200234）

我国稻种资源丰富，类型复杂，其中不乏口感与蒸煮品质优秀的品种，但多数稻米的食用品质还不够理想。同时，随着人民生活水平的提高和稻米市场的开放，优质稻育种逐渐成为水稻育种中的重要研究方向。软米的米质介于糯米与粘米之间，故近年来，香型软米越来越受上海市及其周边地区群众的喜爱。例如，“南粳46”是首个在江苏省利用分子标记辅助成功选育的香型软米水稻品种[1]，上海市的育种单位也已先后培育出适合当地种植的香型软米水稻品种，如“沪软12-12”“上师大18号”[2]、“银香38”等。

随着种植年数的增加，再加上物理混杂、生物学混杂和世代变异等因素[3]，近年来香型软米品种的纯度和种性不断降低，香味逐渐变淡，软米特性逐渐变差。因此，为延长香型软米品种的生命周期，其香味和软米特性保持就显得非常重要。在常规水稻品种的种性保持、提纯复壮上，前人做了很多试验研究，也提出了很多有效措施[4-8]，而对于香型软米品种的种性保持，除了三圃提纯复壮的常规措施外，还需增加香味基因和软米特性的检测等环节。因此，笔者拟在分析水稻品种种性退化原因的基础上，以香型软米品种“银香38”为例，对其种性保持的具体措施进行总结介绍，以期探索香型软米品种种性保持的常规思路。

1 水稻品种种性退化的原因

1.1 物理混杂

在稻种催芽、搬运、播种、机械收割、脱粒、晾晒、仓储等环节，易造成水稻品种的混杂，进而导致种性退化。

1.2 生物学混杂

水稻虽是自花授粉作物，但仍存在0.1%～0.2%的自然变异，同时受风媒和虫媒等影响，也会产生一定的异交率，进而产生杂合植株，导致种性退化。

1.3 世代变异

水稻育种主要以杂交选育为主，且为固定某些优良性状而采取复交和回交，这会造成品种内在遗传因素复杂，经过多代繁殖和生产，不可避免地会产生分离和变异，进而使种性退化、品种优良性状丧失。

2 香型软米品种“银香38”的种性保持

为保持香型软米品种“银香38”的种性，在采用三圃提纯复壮常规措施的基础上，增加了香味基因检测和透明度考查环节。

2.1 第1年

第1年在“银香38”选种田内，选择具有品种典型特征的单穗200个，每穗种1行，每隔9～10个穗行设1个原品种对照。生长期间调查记载生育期各阶段数据，期间取叶片进行分子标记检测。具体为：取“银香38”选种田内的标记单株水稻幼嫩叶片，提取叶片总DNA，采用分子标记检测香味基因，使用的聚合酶链式反应（PCR）引物序列、PCR扩增条件、PCR酶切操作均参考王彤[9]等提出的方法；酶切产物使用 2%（体积分数）琼脂糖凝胶进行电泳，电泳参数为120 V、30 min、溴化乙锭（EB）染色；取出凝胶在紫外成像仪上观察、照相。然后将检测具有香味基因和软米基因的穗行作为筛选对象，从中优选穗行单独收获，晒干后观察稻米的透明度。

以2018年为例，2018年9月依据检测结果选出符合要求的标记单株（含有纯合香味基因的水稻单株编号分别为1、5、6、7、10、15、18、19、20、21、22、23、24、25、26、27、28、29、30、32、34、35、36、37、38、39、40、41、42、43、44、45、46、47、48、49、50、51）。然后从含有纯合香味基因的水稻单株上收获种子，晒干后观察稻米的透明度，最终从中选出10棵植株，其稻米均呈半透明状，且整棵植株的种子透明度均一致。

2.2 第2年

第2年将入选的穗行种子各取同等数量，按穗系进行种植，并将原品种作为对照种在边上。生长期间调查记载各穗系生育期各阶段的数据，标记入选穗系。成熟时按穗系进行单独收获、脱粒测产，然后将高产穗系混合，下年进入原种繁殖基地。

2.3 第3年

第3年把入选的穗系种子混合播种到原种繁殖基地，生长期间注重栽培和植保措施，控制肥料的使用，做好病虫草害防治工作，收获后即为原原种，可作为下年繁殖的基础种子进行使用。

3 小 结

在采用三圃提纯复壮常规措施的基础上，通过增加香味基因检测和透明度调查环节，可有效保持“银香38”原有的香软特性，收获基础种子。因此，以上种性保持措施可用于“银香38”的种子大量生产。