黑枣种植技术及管理要点

管浩华

江西农业技术推广总站

黑枣学名君迁子，又称野柿子，高可达30 m，树冠近球形或扁球形。长于海拔500 ～2 300 m 的山地、山坡、山谷的灌丛中，贵州、四川、云南等地均有分布。文章主要介绍黑枣的人工种植技术供种植户参考。

1 园地选整

黑枣具有喜光、喜肥、稍耐阴、稍耐盐碱、耐寒、抗旱、耐湿、适应性强的特点，也就是说黑枣的抗性非常强。一般种植黑枣应选择半阴半阳、土壤肥沃、酸碱度适中、水源充足、没有污染的地带种植。如果是荒地，整地一般需要全垦，但如果是前茬有作物，可以考虑穴垦。整地需结合施肥进行，基肥要施足，这样不仅能改善种植地土壤的结构，还能提高土壤肥力。

2 种子处理

黑枣在传统种植过程中都是采用种子繁殖，但现在规模化种植一般使用嫁接繁殖。在采用种子繁殖的时候，需要对种子进行处理。将种子的残余果肉或者杂质清理干净，选择饱满的、健壮的种子，放入湿沙中搅拌均匀，最后用湿沙堆积贮藏。

3 播种方法

黑枣种植一般是在每年的春季进行，当然也可以在每年冬季的11—12月进行种植。播种一般采用直播的方式进行，将种子均匀地撒在田间，然后用土将种子覆盖，浇一遍水，如果气温较低，还需要在上方覆盖一层稻草或薄膜来保温保湿。当然也可以采用穴播，穴播则需要根据黑枣种植所需的密度来进行。

4 育苗管理

在黑枣没有出苗前，田间的湿度保持在50%左右即可，湿度不宜过大，否则容易造成烂种，影响黑枣的出苗率。但如果是冬季播种，种植户只需要在播种后将土壤浇透，覆盖稻草、薄膜后即可等待出苗。出苗7 d后浇一次水，让苗种尽快适应环境，并且适当追肥，促进幼苗的生长。

5 田间管理

黑枣树苗生长到20 cm 左右就可以移苗定植，定植的密度控制在行间距2 m，株间距1.5 m 左右。定植后等树苗生长到50 cm 左右时对树苗进行适当修剪。在幼树期间，一年至少要进行6次左右的修枝整形，一直到形成完成的树形。等到黑枣开花结果后，需要根据它不同的生长期合理浇水、施肥，并且在每年的春季和采果后进行枝叶修剪和清园。

6 常见病害防治

6.1 炭疽病

炭疽病系半知菌类真菌小丛壳侵染所致，主要为害新梢和果实，也时常侵染叶片。

防治方法：加强水肥管理，及时去除病果、病枝，如有发生，可用25%炭特灵可湿性粉剂500倍液或50%苯菌灵可湿性粉剂1 000 倍液进行喷雾，每10 d一次，连续喷3 ～4次可有效控制病状。

6.2 圆斑病

圆斑病主要为害叶片和果蒂，叶片受害初期产生浅褐色圆形小斑点，病斑渐变为深褐色，发病严重时，病叶在7 d 内即可变成红色并脱落，仅留果实，接着果实变色、脱落。

防治方法：秋末冬初彻底清除落叶，集中烧毁。如有发生可于6月上中旬落花后、子囊孢子大量飞散前，用65%代森锌可湿性粉剂500倍液喷洒1 ～2次，可有效控制病情。