鲁北地区枣树病虫害绿色防控措施

刘国利

（山东省滨州市无棣县小泊头镇农业综合服务中心，山东滨州 251911）

枣果营养丰富，每100 g 鲜枣含碳水化合物25.0～43.9 g，蛋白质1.2 g，维生素C 600～800 mg，脂肪0.2 g，钙14 mg，磷23 mg，铁0.5 mg[1]。我国自古就用红枣代粮，因此红枣被称为“铁杆庄稼”。枣果可制成多种加工品，如蜜枣、乌枣、酒枣、枣泥、枣酒、枣醋等，还可提取枣香精。枣也是一种中药材，可用作滋补剂[2]。枣树原产我国，山东地区栽培枣的历史已有3000 多年，冬枣是鲁北地区一个极具鲜明地域特色的枣树品种，栽培面积大，经济价值高，也是果农喜欢种植的品种之一，具有良好的生产性能、结果性状及市场前景。鲁北冬枣又称黄骅冬枣、沾化冬枣、冻枣、苹果枣、冰糖枣、雁过红等，在山东省沾化、枣庄、德州、聊城和惠民等县市种植较多。

近年来，随着农业经济的发展，农产品走出国门，参与国际竞争，突破贸易中的绿色壁垒已成为迫切需要解决的问题，发展“高产、优质、高效、生态、安全”的农业是现阶段提高我国农业产品国际竞争力、促进农民收入持续增长的必由之路，这就对植保工作提出了新的要求[3-4]。绿色防控的根本宗旨是实现农业生产安全、农产品质量安全和农业生态环境安全的有机统一，促进人与自然的和谐发展[5]。本文主要从农业防治、生物防治等综合防治措施的角度，介绍了枣树生产中病虫害的绿色防控措施，以期能达到减少农药使用，确保食品质量安全的枣树绿色生产发展目标。

1 农业防治

农业防治是在枣树栽培过程中，通过农田作业，有目的地创造有利于枣树生长发育的环境条件，不利于病虫害和草害的生长发育、活动、侵染、为害和繁殖的环境条件，减轻病虫草害的发生程度，提高枣树的抗病能力[6]。农业防治是防治病虫害最经济有效的方法。

1.1 深翻改土

深翻能增加活土层，促进根系发育，使果树生长健壮，提高抗病性能。深翻土壤还能把土壤表层带有病菌、害虫的残枝落叶和表层土壤中的病菌、虫卵、虫蛹等翻入土壤底层，减少其为害。

1.2 增施有机肥料

有机肥为土壤带来了大量的有机质、养分及微生物，改善了土壤的物理性质及生物化学性质，尤其是有机肥给土壤增加了大量微生物群，可以增强土壤中微生物的活性，还有助于土壤中难溶性磷钾和微量元素的转化与释放，对提高土壤肥力及增强枣树抗病性有非常显著的作用。枣园有机肥最好在秋季施用基肥时候施入，施用量应占施肥量的90%以上，并应根据枣树大小、营养状况、挂果多少而定，一般株施有机肥30～50 kg。

1.3 选用优良的抗病品种，培育无病虫害苗木

选育并推广抗病虫的枣树品种，如沾化冬枣、成武冬枣等，这些品种抗病性较强，生产上可以减少农药的使用，达到稳定产量、提高品质、降低生产成本的目的，并减少农药对枣树和周围环境的污染，有利于保护害虫天敌，维持生态平衡。

利用嫁接的方法进行枣树良种繁育能够预防后期病虫害。可用抗病的1 年生酸枣实生苗作砧木，选择个大、肉厚、含糖量高、早实性强、丰产性好的高抗病品种作接穗进行嫁接育苗，用这种方法培育的苗木要比根蘖苗的结果能力强，并能大大减少枣疯病等病害的发生。

1.4 地面覆草与地膜覆盖

在夏秋高温季节，地面覆盖10.0～15.0 cm 厚的草或毛毡，以达到冷却和清洁的效果，通过表面覆盖可以保持土壤水分和肥力，抑制杂草发生，促进枣树的生长发育，从而提高其抗病虫能力。

将枣树与施肥相结合，在棚内浇一次水，并用塑料薄膜覆盖。覆盖地膜可提高地温，促进果树根系发育；还可降低土壤湿度，这对喜湿性的真菌和细菌病害，如白粉病、霜霉病病菌的繁殖和浸染不利，限制了这些病虫害的发生和发展。另外，覆膜改善了植物生长的环境条件，使树体健壮，可大大提高树体的抗病力和免疫力。

1.5 枣园行间间作

枣园行间间作大葱、大蒜、洋葱或绿肥作物，能有效降低病虫危害。因为大葱等作物能够分泌蒜素类物质，既可以抑制果树地下害虫的生长，又能减轻地上部多种病害的发生[6]。间作越冬绿肥，翌春翻入地下，可提高土壤肥力，增强树势，提高抗病力。

1.6 及时清园、刮树皮

枣锈病、绿盲椿象、枣刺蛾等病虫在枯枝落叶或杂草中越冬，因此枣树落叶后，应及时清园，将园内枯枝、落叶、烂果、杂草清理干净，并集中烧毁或深埋地下[7]。根据桃小食心虫、枣步曲集中于树干周围土中越冬的习性，结合土壤深翻，在土壤封冻前和解冻后，拣拾越冬虫蛹、虫茧，集中消灭，可有效降低来年虫害。

此外，通过刮老皮，不仅可以消灭病虫害，还可能刺激树体生长。树皮下温度较外界气温高1～3 ℃，树皮、树缝是枣粘虫、红蜘蛛等害虫的越冬场所。刮皮在落叶后到发芽前进行。刮皮时，在树下铺塑料膜，以便收集树皮、虫蛹，再烧毁或深埋。

2 物理防治

利用物理因素如光、热、电、温、放射能等，进行人工或机械防治病虫的方法称为物理防治，常用的有炕烘法和诱杀法。

2.1 炕烘法

将采收后的鲜枣先在55～70 ℃的条件下炕烘10 h，然后再摊开晾晒，此方法可抑制炭疽病、褐斑病、黑腐病等在枣果中的蔓延，比晒枣增产5%左右，而且能缩短时间，防止采收期间阴雨天气烂枣的问题。

2.2 诱杀法

在树干上绑草环，对隐蔽在树皮裂缝下越冬的害虫如枣绮夜蛾、山楂叶螨、枣镰翅小卷蛾等有引诱作用，能引诱其群集于草环内，再集中烧毁[8]。利用害虫的吐丝下垂、假死、幼虫集中为害的特性，进行人工捕杀，防效显著。

3 生物防治措施

生物防治是利用各种有益生物和生物的代谢产物来控制枣树病虫害，生物防治经济、有效、安全、污染小，且产生抗药性慢。

3.1 使用生物制剂

目前在生产实践中以菌治虫和生物制剂已在枣树病虫害防治上得到成功运用[9]，如用苏云金杆菌制剂防治多种鳞翅目害虫，用农抗120 抗菌素600 倍防治真菌性病害，用阿维菌类如虫螨克1500 倍防治螨类，用BT 制剂200 倍液防治食心叶虫。

3.2 以虫治虫

以虫治虫的生物防治手段日益受到果农的重视，一些可行的防治措施得到广泛应用。利用寄生性、捕食性天敌昆虫及病原微生物，调节害虫种群密度，将其种群数量控制在为害水平以下。在枣园内墙添加天敌食料，设置天敌隐蔽和越冬场所，招引周围天敌。饲养释放天敌，补充和恢复天敌种群；限制有机合成农药的使用，减少对天敌的伤害[10]。保护草蛉等天敌，控制蚜虫、红蜘蛛、蚧壳虫、枣尺嫂、棉铃虫等危害，在鳞翅目害虫产卵期释放赤眼蜂，及人工饲养的捕食螨来控制红蜘蛛等害虫的为害，都是目前应用较成功的生物防治技术。利用天敌控制病虫害可替代化学农药防治，能大幅度减少农药使用量，保护农业生态环境，对生产无公害枣果意义重大。

3.3 利用生物技术

利用生物技术进行枣苗茎尖脱毒快繁，既可有效防治病毒病，防止病毒感染和品种退化，也可加快优良品种的繁育速度，这项技术已开始在枣树生产中推广应用。

4 化学防治措施及注意事项

化学防治是指用化学药剂防治病虫草害。化学农药有污染环境、破坏生态平衡、产生抗性、成本较高等弊端，但由于防治对象广泛、防治效果好、速度快，并能进行工业化生产，因此，仍是枣树病虫草害综合防治中必不可少的重要防治措施[11-12]。如果没有化学农药，枣树栽培的高产高效，就不可能实现。

4.1 化学防治措施

4.1.1 病害

加强对枣锈病的检测预防，可结合防治斑点病，自7月10 日开始，各喷一次1:2:200 石灰倍量式波尔多液或苯醚甲环锉或25%三锉酮可湿性粉剂2000～2500 倍液，每隔7～10 d 用药一次，特别是雨后3 d 内一定要喷药保护，能有效防治枣锈病的发生。喷施氟硅唑或噁唑菌酮等药剂可防治轮纹病、炭疽病等烂果型病害，杀灭病菌，延长保护期。

4.1.2 虫害

用1.8%阿维菌素或9.5%螨即死乳油防治红蜘蛛等虫害；对于桃小食心虫、棉铃虫，可用茚虫威等药剂进行防治；用菊酯类农药防治枣步曲、枣蚜、象甲等。加强对食果类盲蝽象和斑点病的防治，采用0.3%甲维盐加1.8%阿维菌素；萌芽期以保护幼芽不被害为主，对树体喷布0.3%甲维盐等，防治盲蝽象、枣步曲、红蜘蛛、枣黏虫、枣蚜象甲、枣瘿蚊等。

4.2 注意事项

4.2.1 科学选药，对症下药

在枣树病虫害防治上，应优先使用成本低、药效长且长期使用不产生抗药性、基本无污染、残留少、低毒安全，及对果树的各种病虫害都有良好的防治效果的生物源农药，如波尔多液、石硫合剂等。

使用化学合成农药时，应优先提倡使用高效、低毒、低残留、无污染的农药种类，严格限制使用中等毒性农药，严格禁止使用高残留、高毒和有“三致”（致畸、致癌、致突变）作用的农药。

4.2.2 提高喷药质量

要把握好喷药的时机、用药的种类及浓度。喷药时要周到均匀，树冠上下里外必须沾有药液，才能达到预期效果[13]。雨水多的年份，应注意喷施倍量式波尔多液保护叶片、果实。采收后应喷施1%的尿素+1000 倍果树专用型“天达2116”液1～2 次，以增加叶片的叶绿素含量，促进光合作用，延长叶片寿命，推迟落叶期，提高养分的贮备水平，增强树势。

喷药既要细致周密，防止给病虫草害留有生存之地，让其卷土重来，给果树造成更大危害；喷药也不能重复喷洒，以免造成用药浓度过高，发生药害。