温室黄瓜生产存在问题及应对策略

徐传

（山东省临沂市郯城县高峰头镇农业综合服务中心，山东临沂 276121）

近年来，我国经济发展迅速，快速增长的经济带动了农业的快速发展，温室蔬菜栽培愈发普遍。黄瓜作为目前最主要的温室作物之一，是很多种植区农户经济收入的主要来源，关系着广大种植户的经济收益。黄瓜是我国第一温室作物，我国黄瓜种植总面积位居世界首位，占世界黄瓜种植面积的一半以上[1]。与一般的露地黄瓜相比，温室黄瓜生产具有很多优势，不仅产出高，而且能更高效地利用农业资源，提高农业从业者的经济收入，保证了农业经济的可持续发展。但随着温室黄瓜产业的发展，出现了很多亟需解决的问题。本文针对温室黄瓜生产中存在的问题，进行了详细地分析研究，并找到具备足够可行性的解决方案，以期提高黄瓜的种植水平，增加农户的经济收益。

1 温室黄瓜生产中存在的问题

1.1 温室设施建设不合理

我国温室建造并没有普及化的标准，大部分温室都是由农业从业者自行建造。虽然由于菜农经济收入的增加，传统的竹木结构温室骨架已经越来越少，逐渐被优质的金属制骨架代替，但由于施工单位对温室缺乏系统的了解，建造时没有按照技术标准进行规范和指导，所建造的温室难以适应当地条件，存在不同地区一个建造模式的现象，导致温室结构不合理，无法很好地控制温室内的环境、为黄瓜提供合适的温湿度条件，也不能很好地保证温室黄瓜的产量和质量[2]。

以荷兰温室为例，由于荷兰为温带海洋性气候，冬暖夏凉，光照时间较少，因此温室考虑的重点是采光问题。而我国北方大部分地区夏季炎热多雨，冬季寒冷干燥，因此若套用荷兰温室的建造模式，必然会出现温室夏季温度过高、冬季加热困难、运营成本高等问题。另外起源于我国东北地区的下沉式温室，保温性能好，下沉深度一般为30～50 cm，近年来，在我国应用较广泛，但这种温室建造过程中过分强调隔热层，深挖土壤层1.2～2.0 m，即地窖式冬暖塑料大棚，这种建造方式不仅破坏了土壤耕作层，且在夏季高温多雨时使棚内高温多湿，病虫害多发，需要采取闷棚措施，这影响了黄瓜的种植[3]。

1.2 连作问题严重

黄瓜是温室最早栽培的蔬菜，其中很多温室存在严重的连作问题。调查显示，很多农户从温室建造之后就一直种植黄瓜[4]，因此连作问题在黄瓜种植中比较普遍。研究表明，随连作种植年限的延长，土壤中病原微生物数量增加，这是导致黄瓜土传病害加重的主要原因。黄瓜连作后，根系的分泌物促进黄瓜专化型尖孢镰刀菌菌丝的快速增长，且与连作时间成正比[5]。

1.3 药害发生频繁

由于温室黄瓜生产中连作现象较为普遍，导致病害出现的风险增加。在出现病害时，为了经济效益不受影响，很多菜农会盲目根据以往种植经验，大量使用高浓度农药或者同时使用多种农药，易造成药害。另外施药机械陈旧老化、用药方式简单也是造成药害的一个因素。据调查，很多地区沿用传统的手动喷雾器施药，施药过程中雾滴粗，用水量大，均匀度差，药液附着率低，药效流失严重造成环境污染，药液利用率低，防治效率低下[6]。药害会造成黄化和干枯现象，叶片褪绿、畸形，出现斑枯，直接影响作物的正常发育，严重影响温室黄瓜的正常产出，使温室黄瓜的产量和品质都受到很大影响。

1.4 施肥量过大，土壤劣化

由于缺乏科学知识，种植户大多相信施肥多则产出就多，导致施肥量超过黄瓜的实际吸收量，使土壤微生物活动受到抑制，植物生长发育不良。有些种植户施肥方法不当，施用未腐熟的有机肥，偏施氮肥、少施钾肥，或无机肥和有机肥的比例不平衡、微量元素肥料施用不足，这些不科学的做法使黄瓜长势较差。

肥料超量施用，作物无法吸收，且在温室内无雨水淋洗，导致养分有较明显的表聚现象，从而导致土壤次生盐渍化，进一步加重了生理病害。另外，土壤盐类积累后，造成土壤溶液浓度增加，使土壤的渗透势加大，影响土壤化学特性和微生物群落分布，导致黄瓜生长发育不良、产量和品质下降[7]。

1.5 缺乏优质黄瓜新品种

目前我国育成的在全国有一定推广面积的代表性黄瓜品种有津优1 号、中农8 号，适宜温室栽培的品种有津优2 号、津优3 号、津绿3 号、津优31 等。这些大面积种植的优良品种均为杂交种一代，品种相对比较简单，且以华北型黄瓜为主，华南地区的温室品种却很少。而且国外引进的以荷兰、日本为代表的黄瓜品种不适合我国人民的消费习惯，种植面积较少，因此应进一步推进适应当地的新品种的研发工作[8]。

2 应对策略

2.1 建设标准化黄瓜温室

优质结构的温室要保证较好的采光、保温性能，光照和温度是温室黄瓜生产的关键条件。建造优质结构的温室必须参照有关温室结构标准。黄瓜温室一般由北、东、西三面墙体、保温屋顶、棚架及塑料薄膜等构成。温室的墙体厚度要符合标准，根据当地的气候条件，保证墙体在冬季气温较低时，有足够的保温效果，以达到当地最大冻土层厚度的1.5 倍为宜。后屋面是温室构造的重中之重，除了要使用合适的保温材料外，还必须有合适的角度，保证温室的光照和蓄热保温作用。标准温室东西跨度9 m，长度60～70 m，前脊高0.8 m，后墙高2.2 m，墙厚1 m[9]。建造温室时还应根据当地环境进行适当调整。温室后墙用稻草等隔热保温材料铺成，为增强保温效果，在寒冷的冬季温室膜外还需要盖草苫，草苫外加盖一层温室膜。最后，必须重视防寒沟的作用，设置防寒沟可以提升温室的地温，同时防止温室的热量通过土地流失，防止温室土壤出现冻结现象。

2.2 减少连作

解决连作对黄瓜种植环境造成的负面影响，最简单直接的方法就是轮作。轮作可以有效防止特定病菌在土壤中大量累积，降低土壤病害出现的可能性。在进行轮作时要根据当地的土壤条件、气候条件，充分参考市场需求，选择合适的、经济效益高的轮作作物[10]。

土壤消毒主要是在温室闲田时，加强光照或利用蒸汽提升地温对土壤进行消毒。土壤消毒能有效减少土壤中有害微生物的含量，减少连作造成的损失，可以从物理和化学两类方法。物理方法可以选择在强光照时覆盖棚膜，之后密闭棚室，利用高温杀灭棚室内的有害病菌，有效降低黄瓜在后续生长中病虫害的产生几率。化学方法上可用消毒剂喷洒土壤，并及时覆盖薄膜，使其在高温下产生药剂蒸汽，能全面渗透到土壤中，达到杀灭土壤病菌的目的[11]。

合理施肥也有缓解连作障碍的作用。针对施肥中存在的问题，应推广平衡施肥技术，以土壤养分测定分析结果和黄瓜需肥规律为基础确定肥料施用种类和施用量，并在生长过程中施用叶面肥以补充微量元素，调节黄瓜生长，防治生理病害。

2.3 科学用药，提高黄瓜品质

在进行温室黄瓜病虫害防治时，一定要坚持以预防为主，将病虫害的预防和治理有机结合起来，通过采取物理、生物防治等措施来减少病虫害的发生几率[12-13]。播种前，应选择对病虫害具有较强免疫力的黄瓜种子，在栽培期间施加有机肥料，有利于减少黄瓜在生长后期受病虫害侵害的可能性。黄瓜的幼苗期和挂果期更容易受到农药影响，在这些阶段要慎重施用农药[12]。生长后期发现病虫害要及时防治，不仅要根据当地气候条件和病虫害的严重程度合理选择农药种类，也要尽可能选择效果较好、浓度较低的农药。另外，如果用药不合理导致药害，一定要运用合适的方法积极减少药害对黄瓜产量和品质的影响，同时也要注意增加养分和水分供给，确保黄瓜的正常生长发育。

2.4 培育优质品种

品种很大程度上决定了黄瓜种植的经济收益。因此，选择黄瓜品种要注重科学性，除了产量较大、抗病抗虫效果较好外，还应结合温室大棚的实际种植条件进行选择[14]。另外，温室黄瓜需要耐低温、较耐弱光、适应性强的品种，可以针对温室的具体生长环境，培育新的、更可靠、病虫害免疫力更强的黄瓜新品种。新品种的培育还需要科研部门增加相关投入，加快研究进度，并努力促成新品种的推广。