甘蔗良种管理技术

徐长峰 庹野 莫玲

盛具农林良种培育中心

甘蔗，又名薯蔗、糖梗等，属禾本科，蜀黍族，甘蔗属，是一年生或多年生草本植物。甘蔗的茎干内汁液丰富且味甜，是制造蔗糖的原料，且可提炼乙醇作为能源替代品。可从耕地、种茎选择等方面着手研究甘蔗种植良种良法，提高甘蔗单产及蔗糖成分，增加甘蔗总产及产糖量。现将栽培管理措施总结如下。

1 深耕深松、精细整地

1.1 平整土地

平整土地是建设高产稳产农田的标准之一，为机械耕作和灌溉创造条件，减少土、水、肥的流失。我国甘蔗多分布在丘陵旱地，蔗地不平，水、土、肥容易流失，影响产量。要根据农田基本建设进行全面规划，把蔗地平整，建设水平梯田，建设“小平原”。尚未平整的坡地，在种甘蔗时应开挖水平植蔗沟较好，这样有助于减少水土流失。

1.2 深耕改土

深耕是加深耕作层，促进土壤风化的有效方法。大部分蔗地一般是耕作层浅，必须进行深耕改土。深耕结合增施有机肥料，可以使底土疏松，使生土变熟土、死土变活土，加速生土层的熟化。耕作前进行犁耙整地，将蔗地深耕35～40 cm，达到深、松、细、平，以利于保水保肥。

2 开好植蔗沟

按行距水旱田为110～120 cm、山坡地为90～100 cm开好植蔗沟，山坡地、平旱地沟深为35～40 cm以上，沟底宽20～25 cm，沟底平整并有细碎松土。水田采用“高畦式”种植方法。

3 因地制宜选择良种

较低洼的坡地和水田宜选择种植粤糖93/159和粤糖00/236品种；坡地宜选择种植新台糖22号、台优等品种。

4 种茎处理

4.1 选种

一般来说甘蔗尾苗会是很多种植户的首选，其尾部新鲜的嫩芽较多，发育后能长出更多的苗种。

4.2 消毒

鲜茎种可边砍种边消毒边下种，消毒可用鲜石灰1 kg 兑水100 kg 浸种12～24 h 或用5%多菌灵600～800倍稀释液浸水10 min以上捞出种植。

5 施足基肥

5.1肥料用量

每667m2施用16%生物肥基肥150 kg、钙镁磷肥50 kg、尿素10 kg、钾肥10 kg、农药5 kg。

5.2施肥方法

先将生物肥均匀撒施于植蔗沟，把肥料与沟底土壤拌匀后摆种、盖土，后施农药（注意农药与碎泥混匀），然后盖地膜。

6 下种、摆种

下种、摆种要注意方法，做到合理密植。推广双行“品”字形摆放方式下种，种茎要与土壤贴紧，芽向两侧。3 000～4 000/667m2双芽段为宜（下种芽数量在12～14 个/m），冬植蔗下种量要较春植蔗适当增加。用种限量0.6～0.7 t/667m2，因粤糖93/159、粤糖00/236品种分蘖较强，可单行摆种（约2 500～3 000个双芽段），用量0.5～0.6 t/667 m2即可。

7 盖土、打除草剂封闭

7.1 盖土

盖土厚度视天气情况而定，一般是3～5 cm，遇低温干旱天气时间较长时适当加厚。

7.2 打除草剂封闭

为防治蔗地草害，在甘蔗下种覆土后、苗未出土前，每667m2用莠去津350 mL+乙草胺300 mL 兑水100 kg（约7桶水）喷洒蔗地表面，实施芽前封闭除草。

7.3 种植

冬植或早春植的甘蔗，有条件的要进行地膜覆盖，可抗旱、保水保肥、促进发芽。

8 加强田间管理

8.1 前期管理

8.1.1 查苗补苗 发现蔗行缺株断行50 cm以上时，采取以密补缺的办法，在幼苗2～3叶和雨后土壤湿润时进行，并剪去半截叶片，淋足定根水。

8.1.2 清除杂草 发现有杂草时，要及时在杂草3片叶前每667m2用蔗草灭250～300 g 兑水50～60 kg，并加入一汤匙洗衣粉拌匀后，均匀喷雾在杂草上，这个时期要尽量避免喷到甘蔗心叶上。

8.1.3 追施壮苗肥 壮苗肥应在4～6 片叶时进行，每667m2施尿素15 kg，10 kg 钾肥及3 kg 农药，然后小培土5～7 cm。

8.1.4 注意防治第一代螟虫 时间一般发生在3月20日前，可用杀溟乳剂等农药进行喷杀。

8.2 中期管理

8.2.1 肥施 将肥料和农药拌均匀后，均匀撒施于蔗蔸周围，然后进行大培土。

8.2.2 肥料用量 每667m2施22 %生物肥100～150 kg、尿素25～30 kg、钾肥20 kg、农药5 kg。

8.2.3 病虫害防治 4—7月份注意防治第二代螟虫和叶面害虫（绵蚜虫、蓟马等），可用劈芽雾等农药喷施防治。

7—8月份注意防治甘蔗梢腐病，发现甘蔗心叶生长扭曲，要立即施药防止蔓延，可用50%苯来特可湿性粉剂0.1 kg兑水100 kg喷洒病区甘蔗植株心叶。

3—4月及7—8月投放老鼠药防治老鼠。

8.2.4 防旱抗旱 可采取封沟蓄水或蔗叶覆盖等办法，天旱无雨蔗地缺水时有条件的要进行灌溉抗旱。

8.3 后期管理

8 月下旬至9 月，可每667m2撒壮尾肥15 kg 尿素、5 kg 钾肥、3 kg 农药。去除枯老叶、防治病虫鼠害、防倒伏和适时砍收。砍收时注意实行小锄低砍，尽量减少蔗蔸破裂，以利宿根蔗增产。

9 宿根蔗管理技术措施

9.1 挑选根蔗

宿根性好的甘蔗品种表现为发株多而且整齐，这是高产稳产的基础。其次在霜后及时砍收受冻严重蔗地的甘蔗，减少霜冻造成的损失。留宿根的蔗田，在霜冻未终结前，不可开垄松蔸，以免冻坏宿根蔗芽。如遇重霜还要用蔗叶或土覆盖。

9.2 清理蔗地

要及时清理蔗地残留的蔗壳，有条件的可将蔗叶进行还田。

9.3 开垄松蔸

蔗地清园后，必须对蔗地进行开垄松蔸。方法是将蔗头两边的土地犁翻，让1/2蔗头露出地面，接受阳光照射，提高蔗芽萌芽率，促进低位芽萌发。

9.4 施足基肥

宿根蔗在开垄松蔸时候，应及时追施基肥。基肥用量可参照新植蔗的基肥用量标准执行。施肥方法是先将生物肥均匀撒施于植蔗沟，把肥料与沟底土壤拌匀后摆种、盖土，后施农药（注意农药与碎泥混匀），然后盖地膜。

9.5 做好防草除草工作

9.5.1 草害少 可在做好开垄松蔸、覆盖地膜等工作后（甘蔗未出芽前），打封闭，每667m2用乙草胺300～350 g加二甲四氯粉剂80 g兑水90～100 kg喷施。

9.5.2 草害多 应在甘蔗砍收后立即进行防治（注意在晴天）可每667m2用草甘磷、杀草胺2 000～2 500 mL，兑水50 kg 定向喷在杂草上。然后在做好开垄松蔸、覆盖地膜等工作后（甘蔗未出芽前）进行打药封闭。