林下生态土鸡养殖优势及技术分析

任刚

（云南省昆明市东川区铜都街道办事处乡村振兴办公室 654100）

林下生态土鸡养殖主要是借助林间的生态环境，将传统土鸡养殖方法与现代生态养殖技术结合，通过林下散养方式，以野草、昆虫为主食，以无公害玉米、混合精料等为辅食，保证鸡肉的肉质和口感。林下生态土鸡养殖过程中，林间的植被能为土鸡提供食物，土鸡的排泄物又能为林木的生长提供肥料，实现林木种植与土鸡养殖的双重效益。

1 林下生态土鸡养殖优势

1.1 降低养殖成本

土鸡养殖成本主要是场地和饲料。土鸡在生长过程中对饲料的需求量非常大，提高了土鸡养殖成本。林下生态土鸡养殖可以高效利用林间的植被，减少饲料消耗，降低土鸡养殖成本。另外，林下生态土鸡养殖不用建设场地，土鸡处于散养状态，只需进行周边围栏搭建即可，可以节省场地建设费用。

1.2 提高土鸡成活率

土鸡生长过程中，受环境影响容易发生疾病，而林下生态土鸡养殖能为土鸡提供良好的活动空间，减少疾病发生概率。林下土鸡养殖离居民区远，受人为影响少，进而能提高土鸡成活率。另外，林下生态土鸡养殖过程中，土鸡可选择的食物种类多，营养丰富，利于缩短土鸡生长周期，利于提升养殖效益。

2 林下生态土鸡养殖技术

2.1 鸡场和鸡雏的选择

首先，鸡场的选择。林下土鸡养殖的鸡场选择以林场草地交界处为佳，并确保有充足的阳光，且与水源接近，但不能连片养殖，以规避疾病传染风险。在土鸡经常活动的区域，可用颗粒沙铺于地面表面，为土鸡觅食提供便利。鸡舍建设以防哂、防雨、防风为主，且要保持鸡舍干燥。生态土鸡的活动范围以单只土鸡大于1m2的空间为宜[1]。

其次，选择鸡雏。林地选择后要进行鸡雏选择，选择本地自然孵化的鸡雏，目的是提高土鸡对生长环境的适应。要选择大小适中、腹部柔软、羽毛光滑且声音清脆的鸡雏。鸡雏选择后的运输过程要注意预防疾病的发生和鸡雏被压死。鸡雏运到林间后要进行大概2 周的隔离，确保其健康的情况下再放入鸡场进行散养。

2.2 放养方法

首先，放养时间。鸡雏长到大概1kg 时可以进行放养，放养时间可以根据养殖环境和气候决定，一般在冬天养殖时，可推迟大概2～3 周放养，放养前要保证鸡舍温度与外界温度相同，以提高鸡雏放养后对环境的适应性。初次放养的时间可控制在3h 左右，之后持续延长放养时间。在鸡雏体重达2kg 时，可完全放养[2]。其次，在放养前期，鸡雏由于转到棚中，在放养过程中没有主动觅食的习惯，需要人工训练。训练方法可以是饲养人员在前面抛食带路，将鸡雏带入山林草场，在归笼和喂料时可用声音进行训练，使鸡形成条件反射。林下生态土鸡的饲料主要以玉米和豆类为主，并保证充足水源。在第1 周放养时以自由觅食为主；第2 周放养时在早、中、晚各补一次饲料；在第3 周放养时在早晚各补一次饲料；在第4 周放养时饲喂的饲料可增加谷物或杂粮的比例。再次，后期放养是以前期4 周左右的训练放养为基础。后期放养可以是全天放养，由土鸡全天在舍外林间采食青草、植物籽或昆虫。在后期放养过程中，每天要定时进行饲料的饲喂和水的饮用，饲料以玉米、小麦、鱼粉等为主。在饲料喂养时要注意观察鸡的生长状态和鸡群动态。

2.3 加强鸡舍消毒管理

林下生态土鸡养殖过程要穿插鸡舍消毒处理，目的是避免发生大规模疾病。在消毒管理过程中，要及时清理鸡舍中的粪便，对粪便进行定点存放，避免滋生细菌，对粪便和水源进行隔离。定期消毒鸡舍，目的是避免细菌滋生。要对土鸡进行疫苗接种，在提高土鸡抵抗力的基础上降低疾病发生概率。对土鸡饮用水和进食器皿进行清洗和消毒，避免积水或积食对土鸡生长产生危害。同时，加强日常巡查工作，目的是及时发现土鸡生长过程中可能出现的各种问题，如发现疾病及时隔离，通过采取妥善措施避免疾病蔓延等。

总之，林下生态土鸡养殖具备较大的经济效益优势，能在节省土鸡养殖成本的基础上促进林业生产发展。林下生态土鸡养殖实现了绿色无公害养殖，经济效益佳，在养殖时可从场地选择、鸡雏选择，放养方法和强化消毒等方面入手，以充分利用林间的生态优势，提升生态土鸡的养殖效益，进而增加养殖户的收入，促进区域经济健康发展。