牛粪加洋葱尾菜饲养蚯蚓试验效果

樊严 冯旸 安娜 刘鹏 康树立 石艳

（1，辽宁省锦州市科学技术研究院 121000；2，辽宁省锦州市检验检测认证中心 121000）

牛粪本身是一种很好的生物资源，与其他牲畜粪便一样，牛粪中含有大量矿物元素和丰富的营养成分。无害和充分利用牛粪是预防和消除牛粪污染的关键[1]。

尾菜是指蔬菜在生产、采收、运输、加工和销售过程中为提高其商品性而剥离的伤、病、残叶。如何低成本或无成本的处理洋葱尾菜是该企业急需要解决的问题。

蚯蚓对畜禽粪便及农业废弃物进行回收和无害化处理，可有效减轻当地环境污染，提高土壤肥力，减少农药、化肥使用量，改良农作物生产环境。本项研究利用牛粪和洋葱尾菜做培养基质饲养蚯蚓，有效实现对农业废弃物无害化处理，同时产生一定的经济效益。

1 材料与方法

试验于2019 年4～9 月在辽宁锦州市科学技术研究院农科院蚯蚓养殖基地进行。牛粪为锦州辉山乳业新鲜牛粪，蚯蚓品种为大平2 号，洋葱尾菜为山东某洋葱食品加工厂生产废弃物。

1.1 鲜牛粪的发酵

鲜牛粪自然堆积10d 去除多余水分。将玉米秸秆粉碎至3～5cm 小段，然后按照质量比1：9 与牛粪混合，制成牛粪混合物料。将发酵剂、面粉、益生菌按照质量比2：8：5 混合搅拌均匀制成菌种混合物待用。菌种混合物与牛粪混合物料按照质量比3：1000 混合，将菌种混合物撒到物料上面边撒边翻，搅拌均匀。将上述待发酵的物料水分调节到50%～60%（判断水分标准，手用力捏物料成团有水印，不滴水，手松即散）将待发酵的物料放入塑料密闭容器中（发酵罐）发酵。发酵物料发酵一周后倒出再加入发酵液，发酵液的制备：50g 红糖加入300ml 水再加入20g 发酵剂静置2h 后再加入50g 益生菌搅拌均匀制成一份发酵液。按照1 份发酵液与50kg 发酵物料比例进行混合）再次装入发酵罐发酵，后每3d 倒出翻堆一次，30d 后完成发酵。

1.2 培养基质的制备

洋葱皮搅碎，洋葱肉搅碎按照1：1 的比例制成洋葱混合物。养殖场发酵后的牛粪与洋葱混合物按照25～30 份牛粪加1～2 份洋葱混合物的比例均匀混合制成培养基质。

1.3 铺设蚯蚓培养床

用铺粪机铺设蚯蚓培养床，床宽80～100cm，床间距为60～80cm，基质床厚度为50cm。

1.4 投放蚯蚓种苗

每亩投放量为200～300kg。

1.5 日常管理

夏季早晚各浇1 次水，春秋季节2～3d 浇1 次水。保证蚯蚓基质床的湿度在50%～60%。20d 左右投喂饲料1 次，投喂饲料的厚度为10cm。

1.6 采收

夏季每20d 采收1 次，春秋季每30d 采收1 次。

2 对比试验

2.1 试验方法

蚯蚓床高50cm，床宽80cm，床间距60cm，车道2m。一个铺设单位为两个床一个间距一个车道。按照每立方米干牛粪重量为0.4～0.9t 计算。每亩铺设牛粪50～100t，每亩投放蚯蚓80～150kg。试验组与对照组同时进行试验，试验日期8 月6日～9 月6 日，均按照每亩投放107kg 蚯蚓苗来试验。

2.2 试验处理

对照组：260kg 牛粪，按照每亩铺设53t 牛粪铺设，铺设0.005 亩。

处理1：250kg 牛粪，10kg 洋葱混合物，按照每亩铺设53t牛粪铺设，铺设0.005 亩。

处理2：300kg 牛粪，20kg 洋葱混合物，按照每亩铺设61t牛粪铺设，铺设0.005 亩。

处理3：250kg 牛粪，15kg 洋葱混合物，按照每亩铺设53t牛粪铺设，铺设0.005 亩。

2.3 试验结果

初始蚯蚓重量均为0.52kg。

蚯蚓重量如下：

对照组：30d 后0.81kg，30d 后成熟蚯蚓单重236mg。

试验组：处理1：30d 后0.93kg，30d 后成熟蚯蚓单重296mg。处理2：30d 后0.99kg，30d 后成熟蚯蚓单重324mg。处理3：30d 后0.85kg，30d 后成熟蚯蚓单重333mg。

3 结论

综上所述，所有在蚯蚓培养基质中都添加洋葱尾菜的处理，在初始蚯蚓重量相同的情况下，30d 后蚯蚓的总重量均高于对照组只用牛粪作为培养基质的饲养方法饲养的蚯蚓总量，且随着洋葱尾菜添加量的增加，30d 后蚯蚓的总重量逐渐提升。30d 后成熟蚯蚓的单重，所有的处理组也均高于对照组。以上数据充分证实在蚯蚓培养基中增加洋葱尾菜，能有效提高蚯蚓产量和成熟蚯蚓的单重。