浅谈鸡肉毒梭菌病防治

潘磊 黄菁华

（1，山东省青岛市即墨区动物疫病预防与控制中心 266200；2，山东省青岛市即墨区动物卫生安全服务中心 266200）

鸡肉毒梭菌病是由肉毒梭菌引起的一种发病急、致死率高、死亡快，在湿热季节危害比较严重的疾病。在当前倡导林下养鸡、散养等绿色饲养方式下，该病常呈散发等流行趋势，但因诊断比较难，如不注意防治容易引起较大的经济损失[1]。

1 鸡肉毒梭菌病的病原简介

本病多是由肉毒梭菌所产生的外毒素所引起的。现在所见到的肉鸡肉毒梭菌症，都是由C 型毒素所引起的中毒症状。C型肉毒梭菌产生C1、C2 和D 三种毒素。对鸡的致死因子为C1毒素，可以说产生C1 毒素的Ca 型菌为病原体。肉毒梭菌为革兰氏阳性厌氧性，是可形成芽孢的大型杆菌，芽孢在土壤内广泛分布。从A 型到G 型的肉毒梭菌当中，C 型、D 型菌的发育要求厌氧度最高。

2 鸡肉毒梭菌病的流行病学特点

肉毒梭菌症，一般是经口摄取了饲料中产生的毒素，毒素在消化道内被吸收而引起的症状。鸡的A 型肉毒梭菌症就是按此机制而引起中毒的。饲料中毒素的产生一般有如下几个因素：饲养条件不好的鸡舍有可能会有老鼠等小动物进出，死亡的小动物或已死鸡的尸体在鸡舍内腐烂产生毒素，鸡摄取了被毒素污染的饲料后而发病；二是饲料或饮水被肉毒梭菌所污染，这是鸡肉毒梭菌病流行的最主要原因，尤其是南方饲养条件不好的鸡舍在潮湿的天气条件下很容易造成本病的流行[2]。

3 鸡肉毒梭菌病的临床症状

肉毒梭菌症的特征是麻痹。然而，也有不少病例呈现下痢（白痢）。产生C 型菌的毒素当中，C2 毒素不是神经毒，证明具有致死作用和血管通透性亢进病作用，下痢是由C2 毒素所引起的。然而，C2 毒素经口投与没有毒素活性，如果下痢是由将C2 毒素引起的话，则可以说明其是在消化道内产生的。肉毒梭菌症的特异症状，最初引起翼和腿麻痹。随着病程的进展，麻痹程度增强。食欲消失，从步行困难到不能起立，不能保持头颈的正常高度与角度，将嘴触到床面，呈现所谓“软颈”症状。因为发生瞬膜麻痹，呈睡眠状态。多数病鸡在发病后2～10 日死亡。剖检除可见肠黏膜充血或浮肿性病变以外，见不到明显的病理学变化。

4 鸡肉毒梭菌病的病理变化

鸡的消化道中，产生C 型菌毒素的部位是盲肠。实验中虽然能见到从鸡盲肠吸收毒素，但活跃地吸收毒素的部位是小肠上部，尤其是十二指肠。并且，在盲肠内产生的毒素，一旦活菌与芽孢一起被排出，则通过粪便污染可再被摄取。毒素由十二指肠被吸收，芽孢到达盲肠，再度发芽、增殖，产生毒素。因为被吸收的毒素是溶液，不能被吞噬，同时又不能被解毒和排出，在血液内长期滞留。由于连续不断地摄取，徐缓地使血中毒素水平上升，达到一定阈值时发病。

5 鸡肉毒梭菌病的诊断

本病最确切的诊断，是从血中或肌胃洗液、盲肠内容提取液中检出C 型毒素，再予以鉴定。肌胃内容物用适量的明胶稀释液（将0.4%Na2HPO4·12H2O 用2N 盐酸，调整到pH6.2 后，加0.5%明胶，加温溶解）洗出，而盲肠内容物悬浮在5～10ml稀释液中，离心将上清作为检体。以检体0.5ml 给小白鼠腹腔内注射，在经1h 以上的潜伏期之后，呈现典型的症状（在腹壁震动之后，呈现陷凹，呼吸困难，四肢麻痹，眼球突出），在2～24h 内死亡[3]。

小白鼠如发病、死亡的话，将C 型（C1) 抗毒素血清（10IU/ml）0.25ml 及检体0.5ml 注射在腹腔内，如毒素被中和时，则小白鼠不发病。中和反应中，使用其他型抗毒素或正常血清作为对照。因为鸡对C1 型毒素感受性低，即或无症状，从血清内、肌胃及盲肠内容物中，都可检出毒素。C 型肉毒梭菌的分离，要进行增菌培养，确定毒素产生再进行分离培养。增菌培养基以碳酸钙加强化肉汤培养基为宜。处方是肉汤培养基内补加碳酸钙0.5%、酵母渗液1.0%、葡萄糖0.8%、硫酸铵1.0%、半胱氨酸0.1%，将pH 调整到7.6。接种检体（盲肠、肌胃内容物），80℃15min 加热后，在厌氧缸内37℃培养2 日。将增菌培养的离心上清，用明胶稀释液5 倍稀释，取0.5ml 注射于小白鼠腹腔内。同时使用抗C1 血清，进行中和反应，以确认毒素。将确认有C 型毒素的增菌培养物，进行80℃15min加热，涂抹在表面干燥的卵黄琼脂平板上。

从发病肉鸡的肌胃、小肠内容物，经常能得到C 型菌的纯培养物。C 型菌落，虽然各式各样，但必须能在其周围见到珍珠样带光泽的环（脂酶反应）。将可疑菌落的菌，接种在碳酸钙加强化肉汤培养基上，37℃培养1 个月。纯培养菌，不需要厌氧缸。用C 型菌纯培养养液5 倍稀释液0.5ml 给小白鼠腹腔内注射，小白鼠1～3h 发病、死亡[4]。

6 预防与治疗

清扫消毒，杀灭苍蝇、蛆、蚊虫等保持圈舍卫生干燥，用次氯酸钙、戊二醛等喷雾消毒，1 次/d，并做好灭蝇工作。及时取出死亡鸡按进行无害化处理。病鸡迅速隔离。鸡舍要通风良好，为了避免粪与鸡接触，如有宽裕的地方，可将鸡转移到新鸡舍去，加强鸡舍消毒。

出现病鸡的鸡舍，用2%氢氧化钠或次氯酸钠液消毒后水洗，或撒布生石灰。进行鸡舍周围的土壤细菌学检查，当存在有肉毒梭菌芽孢时，也要很好地消毒。鸡舍内要通风良好、干燥，避免过密饲养。

毒素性疾病，一旦发病，特异疗法无效。然而，人的E 型肉毒梭菌中毒，发病后用抗毒素可见到治疗效果。能够步行及摄取饲料的轻症病鸡，进行隔离，充分供给饲料及饮水。出现软颈症状，不能步行又不能自行采食的重病例，从经济方面来考虑，应予以淘汰。C 型肉毒梭菌对四环素、青霉素等有感受性，这些抗生物质经口投与，可防止再产生毒素[5]。

建立程序化免疫方案，防治好禽流感、鸡新城疫、鸡传染性支气管炎鸡白痢、禽霍乱、鸡球虫病等疾病，对于降低鸡肉毒梭菌病的发生也具有重要的意义。

7 小结

当前鸡肉毒梭菌病的诊断主要是依据肉毒素检测和细菌分离鉴定、动物致病性实验，这种检测手段要求比较高，一般鸡养殖场由于实验条件有限而很难做到，对本病的诊断存在很大的难度。因此加强对养殖场的管理对防治本病有着重要的意义。养殖场应建立科学的饲养和管理方式，提高鸡体整体免疫水平，保持环境清洁，杜绝外源性致病菌的侵入。