生猪养殖户饲料需求及其经济发展探讨

徐向东，张贵彬

（陕西科技大学镐京学院，陕西西安 712046）

1 影响生猪养殖饲料需求变化的经济学原理

供求原理研究供给和需求的变化，体现出价格的相对变化，按照供求关系，生猪养殖户的饲料需求和供给以及价格有非常密切的关系。根据供求原理，在生猪养殖过程中，饲料价格随供求变化而变化，或者说三者之间在常量不变的情况下，另一个因变量会随着自变量的变化而发生规律性的变化。如供给不变，饲料价格会随需求的上升而上升，随着需求的下降而下降；如果需求不变，饲料供给和价格之间也存在相应的关系，供给增加价格就会下降，供给减少价格就会减少。

2 目前生猪养殖户饲料需求分析

2.1 生猪养殖饲料种类 目前，生猪饲料的种类很多。根据加工方式的不同，可以分为工业饲料、原产品饲料和农作物饲料；根据所含材料的不同可分为能量饲料、蛋白质饲料、青绿汁饲料、粗饲料、矿物质饲料和维生素添加剂等（徐运先，2020）。本文主要讨论的是工业饲料和农作物饲料对生猪养殖户养殖过程中的影响。工业饲料主要指的是由饲料企业提供的，经过加工合成的，具有较强的养殖科学性的饲料产品。这类似类产产品的优点在于能根据生猪种类的不同进行科学投喂，从而达到提高产量，提高产品质量的目的。而现在生猪养殖户所采用的饲料很多都不是工业饲料，而是玉米、豆粕等农业作物产品饲料，这类饲料的特点主要在于价格便宜，获取简单，没有采购及后续等相关环节，且很多以家庭为主的养殖户都可以自行生产，具有较强的便捷性（陈丙沛，2020）。

2.2 生猪养殖户类型 生猪养殖户也可以根据规模的不同分为很多种类，现在养殖户还是以家庭作坊为主，这样的养殖户购买饲料还偏向于价格便宜，获取方式简单的饲料产品。除了家庭养殖户之外，还有规模化养殖户。这类养殖户的养殖规模大、养殖风险高，因此更倾向于使用工业饲料进行养殖。但目前来看全国具有中等规模性以上的生猪养殖企业很少，占全国占比不到一半。因此，生猪养殖还是以小规模养殖为主，这样的养殖具有一定的缺陷性。总体而言，生猪养殖规模不同，其所需的饲料产品也不同，在进行调查研究时要充分考虑生猪的养殖规模，这样才能更有利于实现有针对性的调研，从而推进工业饲料在养殖户中的使用，提高生猪产量和质量。

2.3 不同生猪养殖户饲料偏好 生猪养殖户根据饲养规模的不同可分为小规模养殖户、中等规模养殖户及大规模养殖户，而每种养殖户可能又有不同程度的兼业（除生猪养殖外还进行其他畜牧产品的养殖），很多养殖户不单单以饲养生猪为主，生猪养殖只是其养殖物种的一小部分，这就是低兼业程度的养殖户，还有其他中等兼业程度养殖户及高兼业程度的养殖户（张利宇，2020）。养殖方式不同，对饲料需求度也不相同。根据不同的需求分析，对很多生猪养殖户来说，玉米所占的比例最高，因为玉米是我国北部地区的主要农作物，其成本较低，且获取比较简单，因此在整体需求过程中玉米所占的比例最高，其次还有很多生猪养殖户购入豆粕及糟糠等（张鹏飞等，2020）。除此之外，工业饲料在其中的占比只有1/4左右，是一个非常小的比例，很多都是通过上门销售的方式送到养殖户手中。

3 影响生猪养殖饲料的发展问题分析

3.1 工业饲料需求量低 据前面提到的影响生猪饲料发展的问题而言，工业饲料需求量低是其中比较严重的一个问题，因为对于很多生猪养殖户来说，企业可以通过自然的农产品（如玉米）达到养殖需求，从而很少主动去购买工业饲料（杨晓琴，2020）。工业饲料的获取也主要以上门推销的方式进行获取。这样的方式对生猪饲料企业非常不利，而且饲料的宣传往往也达不到应有效果，很多工业饲料也没有被恰当宣传，很多生猪养殖户并不知道工业饲料对产品质量及产量有很大影响，导致工业饲料需求量低，而且工业饲料的企业没有办法实现真正的盈利，因为很多情况下其销售需要大量的前期销售成本。这样的情况下，研发投入较低，从而形成一个恶性循环（Samuele Bovo，2020）。

3.2 养殖户规模不一，缺乏统一管理 除了工业饲料问题外，还有一个很重要的问题，就是养殖户规模不统一，缺乏科学的管理，这就导致在进行生猪饲料推广及研发过程中没有办法形成有效的针对性。如很多养殖户不单养殖生猪，还进行其他畜牧业产品的养殖，他们在选取饲料时会进行综合考虑；另外一些小规模养殖户在工业饲料获取上比较复杂，因此更偏向于使用像玉米这类比较简单的农产品。这就导致在生猪饲料研发及销售配送等过程中形成了很大的困难，在管理上也是非常的复杂，这样的情况实际上非常不利于饲料企业的发展。就目前来看，生猪养殖具有很强的不确定性，在生猪养殖过程中，养殖户也需承担很大的风险，他们对工业饲料的需求也具有波动性，这样的波动性不仅对饲料企业造成一定影响，也对其营运资金等的管理产生非常大的负面作用（张金鑫，2020）。所以从这个角度上讲，目前生猪饲料存在的一个更主要问题是养殖户规模不统一，管理比较困难。

3.3 销售模式亟待更新 从销售模式来看，猪饲料企业在销售模式上比较落后，很多都是以上门推销为主，很难在公共平台上看到有关生猪饲料的相关宣传。这就导致很多养殖户对工业饲料的作用、效果及相关知识没有综合性的了解，这样会使销售困难重重。而上门推销的销售方式不仅加大了人力、物力的投入，对一些比较偏远的生猪养殖户或生猪养殖企业而言，很多地区单纯凭借人力都没有办法到达，从而没有办法进行好的推广和宣传（王丽等，2020）。这就导致了很多生猪饲料企业在销售上没有办法做到全覆盖，也没有办法通过好的的宣传来增加企业销量。

4 加强生猪养殖饲料产业发展的对策建议

4.1 加快新型产品研发 对于生物饲料产业发展而言，从以上问题及现状分析可以看出，新型产品更能刺激生猪养殖户对猪饲料的需求。因此，要加大生猪饲料的研发力度，加大投入，研发出低成本高效率的饲料，满足更多养殖户的需求，加大猪饲料的销售范围和广度（程志伟，2019）。从新型产品研发角度看，应该从猪饲料的需求角度入手，如饲料获取及饲料投喂方式等都需要充分考虑生猪养殖户的实际需求，从生猪养殖户的实际需求入手，打造出适合企业科学投喂的生猪养殖饲料产品，这才是新型产品研发的正确思路，对饲料企业的发展具有积极作用（Vasileios Bampidis，2020）。

4.2 加大工业饲料宣传 加大工业饲料的宣传思路，从生猪养殖户的基本需求入手进行考虑，很多生猪养殖户因为在玉米等农产品的获取上比较简便，因此在生猪养殖过程中比较偏向使用这类农作物。而且对工业饲料的效果认识不到位，很多生猪养殖户都不接受或拒绝使用工业饲料。在这样的情况下，工业饲料的发展及销量受到很大阻碍，从而对工业饲料的销量产生很大影响（高波，2020）。对于很多猪饲料企业而言，对工业饲料效果的宣传非常重要，注意宣传创新，特别在宣传方式上，应从一些新媒体或其他广告投入上进行产品宣传，让更多养殖户意识到工业饲料的重要性，进一步提高饲料销量。

4.3 创新饲料销售模式 如果生猪饲料养殖企业或生猪养殖产业经济想要得到发展，就应从销售及需求的方法和模式上进行相关更新和改进，创新饲料销售模式是其中最好的一个思路和方法。对饲料企业而言，猪饲料的产品研发非常重要，但随后的销售更重要。饲料销售模式选取既要结合以前的销售模式，又要有针对性的进行革新，才能真正适应目前生猪养殖需求（Bonfatti，Carnier，2020）。猪饲料企业可以在新媒体如抖音、快手等平台上建立自己的账号，进行产品宣传，可以利用广告平台进行有针对性的宣传，使更多的生猪养殖户看到产品效果，这样既能减少上门服务产生的不必要费用，又能增强饲料的知名度及饲料效果，更好的进行饲料销售。这也是目前很多饲料养殖企业没有意识到的一个方法。通过这样的途径，饲料企业既顺应了时代潮流，又能以最小的投入获得最大的收获，是一举两得的方法，希望饲料企业能加以改进。

4.4 鼓励规模化养殖 目前我国生猪养殖户还是以小规模养殖为主，大型、单一的生猪养殖企业少之又少，很难实现规模化销售和生产，因此要鼓励规模化养殖、规模化销售（李巨民，2020）。政府可以给规模化养殖相应的补贴和资金倾斜，如增加小额贷款项目，或者是实行政策补贴，这些都有利于鼓励小规模生猪养殖户向大规模生猪养殖户转型，从而实现规模化养殖的目的。另外从社会角度而言，可以加大对规模化养殖户的宣传，让规模化企业在社会上有更高的知名度和社会地位，提高养殖规模。从饲料企业角度而言，鼓励生猪养殖户向大规模发展，可以从加大优惠力度入手，让其在大规模养殖中有更多优惠，降低养殖成本，这样也是一个很好的鼓励措施。

5 结论

为了更好的进行猪养殖饲料的需求分析及相关饲料企业经济发展的探讨，本文从影响饲料需求变化的经济学原理入手，在供需原理前提下，对目前猪饲料的需求进行了分析，从饲料种类、养殖户类型、饲料偏好3个方面进行了需求分析。然后对影响生猪饲料发展的相关问题进行分析，如工业饲料需求量较低、养殖户规模不一、销售模式相对落后等，最后根据目前生猪饲料现状及问题提出了有效建议，如加快新型饲料产品的研发，加大饲料宣传力度，创新销售模式，鼓励规模化养殖等4个方面，得出了目前生猪养殖户饲料产业发展及经济发展的有效路径，为生猪养殖饲料企业及生猪养殖产业提供了有效的发展思路和方法，具有很好的借鉴意义。