秋季小棚虾清塘注意事项研究

迟 爽

（盐城生物工程高等职业技术学校，江苏 盐城 224000）

在我国淡水养殖体系中，池塘养殖的面积、产量占比分别为42.72%、70.3%，池塘养殖在淡水养殖业中的占比较大。近年来，集约化、高密度成为淡水养殖的主流趋势，一些生物负载量、换水率、投入额都比较高的养殖方式在虾类养殖中得到了广泛运用，不仅实现了养殖技术水平的提升，也使养殖环境得到了有效改善。

虾类养殖在我国发展前景广阔，但虾塘建造方面仍存在一系列问题，例如面积大、标准低、配套设置不完善等，再加上养殖年限比较长，出现了严重的老化、污染现象，产量得不到保证。个别养殖户片面追求产量、效率，盲目增加养殖密度，池塘中存留了大量残饵与排泄物，对水质与底质造成了破坏，水中的营养元素发生了非正常变化，产生了一系列有害物质，虾塘的生态平衡遭到破坏。虾塘建造问题导致养殖风险系数升高，出现了虾患病率高、虾苗存活率低等现象。有些虾农对养虾失去了信心，虾塘出现了闲置。为了提高养虾成功率，在正式养殖之前必须对旧虾塘底质进行整治，以良好的底质提高水质，做到“养水先改底”。

1 虾塘清塘的必要性

1.1 虾塘淤泥沉积危害

旧虾塘一般没有安装充氧设施，虾池水循环不畅，虾塘成为了一个巨大的“蓄水池”，池底形成了厚厚的腐殖泥，含有各种危害对虾健康的物质，尤其是夏季气温比较高，腐殖泥会腐败变臭，不仅会消耗水中的氧气，还会生成大量有害物质，病原体得以快速繁殖。

1.2 塘底残留饲料与排泄物的危害

高产高效是目前养虾业的最终追求目标，有些养殖者知识储备不足、技能水平较低，无法精确控制饵料的投放量，投放过量饵料导致塘底残留大量残饵与排泄物，形成一层厚厚的淤泥，经过发酵后会生成甲烷、氨、硫醇、硫化氢等物质，水质与底质产生酸化，pH 值下降，不利于虾的生长。

1.3 生物尸体残骸危害

池塘周围生长着各种杂草，池水为各种浮游生物提供了良好的生长环境，落入池中的草叶、死在水中的生物尸体都会沉入塘底，严重污染池水，增加池底的腐殖泥厚度，为病原生物繁殖提供了优越环境，严重影响池塘中虾的健康生长。

1.4 药物沉积危害

养殖对虾时要经常使用消毒剂与抗生素，各种药物残留会沉积到池底，混杂在淤泥中，为各种病原生物的快速繁殖提供了有利条件，严重威胁到对虾健康。

2 小棚虾清塘注意事项

“小棚虾”是南美白对虾养殖中成功率较高的一种，具有水体稳定、管理方便、不良气候影响小、防传染能力强，生产效益较高的优势。春季棚虾6 月底基本结束，春季虾养殖过后，棚虾底泥积累大量老化藻类、粪便等有机质，同时也积累了大量的有害菌。秋虾放苗时间为7 月底，期间不到一个月晒塘和清塘时间，在此期间要高效快速的完成秋季棚虾的清塘工作。

2.1 翻耕、整塘

春虾收捕结束后，应立即排干池水，进行池塘清理，以减少池底聚集的有毒、有害物质。应先将虾塘的水排干，运用机械设备简单地清理池底表层的淤泥，然后在池塘底部翻耕，翻耕厚度保持在20 cm，使淤泥变得松散，为下一步彻底清除淤泥做好准备。翻耕的价值体现在两个方面：一方面，有机物与污浊物上升，与氧气充分接触，尽快完成分解。另一方面便于充分暴晒底泥，及时修好护坡及漏水处。

2.2 晒塘

底泥翻耕后，池底彻底暴露在阳光下，根据放苗时间安排，尽量长时间暴晒，直至底部龟裂。通过晒塘，可以促进底泥有机质硬化，氧化底泥中有毒有害物质，降低寄生虫、病原菌及病毒的存活率。

2.3 常用清塘药物的选择

棚虾常用的清塘药物有传统的生石灰、漂白粉，也有近几年出现的强氯精、碘制剂等。

2.3.1 生石灰

在各种传统清塘药物中，生石灰凭借其优异的清塘效果得到了大面积推广。氧化钙是生石灰的主要成分，投入虾池之后，遇水发生反应生成氢氧化钙，池水的pH 值瞬间超过11，并释放一定的热量，从而杀死各种病原生物。但在使用生石灰清塘之前，一定要对底泥的pH 值进行检测，如果pH 值为酸性，使用生石灰后，可以改善池塘酸性化，进而改善池塘底质和水质；如果底泥pH 值为碱性，则不宜用生石灰，避免造成养殖前期水体的pH 值居高不下的问题。生石灰在使用过程中，用量大，费人工，且部分池塘水体pH 值长期较高，对于急于放苗的池塘不建议使用。

2.3.2 漂白粉

把漂白粉投入虾池之后会释放大量的次氯酸和碱性氯化钙，生成新生态氯，该物质具有较强的杀菌作用，能杀死各种病原生物。其优点是用量少、药性消失快，一般清塘4～5 d后可以放苗。其缺点是有氯残留、操作不方便、有效氯含量不稳定。

2.3.3 强氯精

强氯精作为消毒药，遇水之后能生成次氯酸，是一种具有较强氧化性的物质，能释放出初生态氧与活性氯，以氧化作用消毒虾池。次氯酸以分子的形式存在于水中，能在短时间内穿透细胞膜并快速扩散，通过与蛋白质发生氧化反应，或对磷酸脱氢酶造成破坏，达到杀死菌类或病毒的目的。强氯精在使用过程中性质稳定、用量少、操作方便、杀菌率高、效果明显，一般清塘后2～3 d 即可放苗，其缺点是操作过程中刺激性气味大，工人需做好防护。

2.3.4 碘制剂

棚虾池塘面积较小，野杂鱼等大型敌害生物很少，部分养殖户会选用聚维酮碘等进行清塘消毒。其释放的游离碘，可破坏菌体新陈代谢，对细菌、病毒和真菌有杀灭作用。其优点是方便、速效、无刺激，对虾苗容易感染的弧菌和病毒杀灭效果突出，不影响放苗时间，特别适合急于放苗的池塘。其缺点是费用高，对大型敌害生物效果差。

2.4 清塘用药的注意事项

2.4.1 药品的保存

生石灰易受潮失效，应选用不含杂质的块状产品，并尽快使用。漂白粉稳定性差，如果存储环境湿度大，直接遇水就会发生燃烧，如果与碱性物质混合在一起会发生爆炸，因此应选择正规厂家质量有保证的产品，保存过程中注意阴凉、通风。

2.4.2 注意操作安全

漂白粉和强氯精均有腐蚀性，操作时应穿戴长筒塑料手套，带好防护口罩。生石灰遇水放热，成碱性，操作时也应做好防护工作。

2.4.3 清塘结束后测水试苗

使用生石灰清塘后要及时检测水体pH 值，pH 值恢复正常后，才可以放苗。使用漂白粉和强氯精清塘后要及时检测水体余氯，余氯消失后才可以放苗。即使水质已经达标，放苗前也需要试苗成功后再放苗。

2.4.4 解毒

对于水质不达标和试苗不成功的池塘，应及时进行解毒操作。pH 值过高的池塘，建议使用多元有机酸解毒。余氯含量过高的池塘，建议使用硫代硫酸钠进行解毒。

3 结束语

要实现池塘养虾业的可持续发展的目标，绝不能只关注防病害、改善水质两方面问题，还要重点关注虾池底质量。因此，淡水养虾前要及时进行科学清塘处理，有效改善虾养殖生长环境，预防虾病产生，实现增产增收。