关于优化农业供应链管理降低物流成本分析

[摘要]在当前的发展中，农业企业要不断的对企业供应链管理模式进行优化，才能实现利润最大化的目标。在这过程中，首先需要农业企业以自身为出发点，针对供应链管理中的物流成本具体表现形式进行详细的分析，找出在物流成本控制上当中问题和不足之处，其次就是根据在供应链管理中找出的问题进行解决措施的研究，最后则是建立完善的供应链管理模式、物流体系以及对供应链物流环节进行简化。以此实现对农业企业供应链的优化，以及对农业企业的物流成本减少，进而推动在农业企业中能最大化的提高经济效益。

[关键词]农业企业;供应链管理模式;物流成本降低

[中图分类号]F326.6

[文献标识码]A

我国一直以来都是一个农业大国，尤其是在近几年，我国的农产品产量在逐年递增，但从特点上来看，我国的农产品生产和销售呈现两个不同的特异性，一个具有较强的集聚性，另一个却存在较强的离散性。因此，针对目前我国农产品生产和消费之间的问题，就需要迫切的建立一个完善、高效的农产品物流系统，以此解决两者在时间、空间上的问题。但从我国目前的实际情况来看，农产品市场受到居高不下的物流成本冲击，在市场的竞争力方面造成了很大的影响。因此，农业企业如何在当前对供应链管理进行优化，降低物流成本，推动经济效益的提高已成为了首要解决的问题。

1 供应链管理和农业物流概述

1.1 供应链管理的含义

早在20世纪60年代，供应链管理的概念被一位美国学者提出，在当时，无论是制造业企业的生产还是经营，都会因为市场环境的细小变动出现不确定的风险。在此后对于供应链管理的研究中，都会以此作为研究讨论的基础，许多的专家都认为，在供应链中，主要是依靠两部分共同组成的，一是核心企业，二是加盟节点企业，具体可分为一个完整的链条结构形式，即产品材料商、消费者资金流、信息流以及物流。在这个供应链中，最核心的思想即是合作共赢。供应链的优势不仅体现在对原材料的采购、生产和销售中，还表现在对成本的降低，实现对总利润的最大化。而基于农产品物流的供应链管理思想，实际上就是紧密联合农产品生产商、分销商以及零售商等各个主体，形成一个具有整体功能的网络。通过对供应链管理方法的运用，实现全面的优化配置物流，从而对物流的运作效率进行提高。

1.2 农业物流概述

从概念上说，生产者和消费者之间通过与农产品物质实体以及相关信息的物理性经济活动，达到既满足了消费者需求，又实现了农产品价值的过程就是农产品物流。农产品物流的具体表现形式是多方面的，包含了许多的环节，而农产品的价值增值和目标组织就是在这个一系列环节中实现的。

2 当前农业企业供应链管理在物流成本方面的现状

2.1 缺乏物流方面的有效成本管理

目前，农产品和生鲜产品在我国的农业企业中，严重缺乏物流成本上的有效和全程管理。协调运作和功能整合的缺乏是上下游企业或商户之间经常在农业企业中出现的问题，这就造成企业或商户之间不能畅通的传递信息，在农業企业的横向链条中，就无法实现经营者之间的对资源的互相分享，以及对信息的及时有效沟通。另一方面，企业未在供应链管理层面形成一个全流程链条的农产品物流成本管理，就很容易导致不断增加农业企业的物流成本。

2.2 繁琐的流通环节

农产品在农业企业的供应链条上模具有较为繁琐的流通环节和各种工序，这就很容易导致农产品在消耗量上增加，进而对第三方物流产生影响，降低物流效率，进一步造成农业企业的农产品成本得到增加。另一方面，在农产品从生产者到消费者之间的流通过程中，需要经历产地、农业企业加工、第三方物流、商家等多个交易环节，最后才到达消费者手中。而在目前的实际情况中，电商是唯一能实现生产者和消费者之间的直接交易，除此以外，能进行二者之间直接交易的情况寥寥无几。这就造成在供应链中，这个繁琐的流通环节会出现不计其数的产品损耗，直接影响到了农产品的成本支出，降低了农业企业的经济效益。

2.3 不完善的物流体系

近几年，我国的物流运输虽然发展的十分迅速，但是却并没有建立一个完善的物流标准化体系，尤其是针对生鲜农产品，没有一个完善的物流标准化体系。在农产品的物流运输中，标准的流程具有十分重要的作用，不仅能够在农产品的分拣和包装上避免了重复，还有利于农产品减少不必要的中转次数，实现农产品在物流时间上的节约，对作业效率的提高有一定的帮助。但在目前还未完善的生鲜农产品物流标准中，由于种类繁多并且数量庞大的生鲜农产品，以及分散的个体商户，造成分拣农产品和生鲜农产品的容器种类也较多，就会呈现不统一并且样式多的包装标准，同时不同的运输设备也导致缺乏规范性的物流流程，不能形成有效连接的各环节，在农业企业中就直接增加了物流的成本，影响了企业的经济效益。

3 优化农业供应链管理模式措施

3.1 对农业企业的供应链管理模式进行完善

在目前的农业企业中，大多数经营者都是各自为营，农产品的上下游供应链关系只有少数的企业才会考虑到，但在实际的经营中，大部分的农业企业都是对如何降低农产品的物流成本投以重点的关注，以实现对企业经营利润和效益的最大化提高。但是这种经营现状却很容易在会在农业企业之间引起产品价格战，将企业拉入一个恶性竞争的循环中，导致不能正常流通农产品和生鲜产品。因此，农业企业的经营者们需要建立一个，以产品供应链其中一个环节企业为中心的供应链管理新模式，将上下游企业的合作与沟通紧密联合在一起。

3.2 对供应链物流环节进行简化

农产品的供应链物流运输是一个极其繁琐的环节，农业企业需要从以下几个方面进行具体的简化。第一，农户可以选择最近的农产品交易市场，与消费者进行直接的交易，这种方式不仅可以缩减了消费者的不必要购买时间，还帮助消费者以低价获取了新鲜的农产品和生鲜产品;而对生产者来说，这种交易方式也能减少在产品物流中的不必要流通环节，实现农业企业在物流成本上的降低。第二，在农超对接方面加快速度。从目前我国的农超对接来看，我国仍然有很多省份未能实现，而农产品一般是按照“生产者一各级批发商一省市商超一消费者”这个流程进行产品流通。因此，如果农超对接模式能够实现，就能将中间各级的批发环节直接省去，农产品物流成本就可以得到降低，并且还能降超市的采购成本直接降低。第三，为了代替流通中的各级批发环节，我们还可以建设一个物流加工中心，针对农产品和生鲜产品。农户可以将生鲜产品直接运输到产品加工中心进行一系列的加工，在各地的商超市场中进行统一的配发，最后再到消费者手中。统一的运输和配送，不仅能对资源进行合理有效的整合，还能将诸多的中间各级批发商取代，实现对产品流通环节的缩减，进而对企业供应链管理进行优化，农产品的物流成本进行降低。

3.3 对生鲜农产品物流体系进行完善

标准农产品和生鲜产品物流建设是非常必要的，不仅能够将企业的物流作业时间进行缩短，还能够实现物流设备间的有效连接，对物流环节进行简化。但在目前，我国仍然有部分地区未建立一个完善的农产品和生鲜产品物流标准化体系。这就需要在企业在进行产品物流的有关作业中，统一物流的设备，无论是对设备的装卸搬运，还是对设备的分拣包装，都需要实现标准化和规范化的物流流程。因此，对于农业企业来说，完善的生鲜产品物流体系有利于供应链管理，避免企业出现不必要的物流成本损失。

4 农业供应链管理模式下降低物流成本措施

4.1 加强产业基地建设，减少农产品流通环节

繁琐的物流环节是造成产品流通效率性、经济性受到影响的主要原因，农业企业要想有效降低物流成本，就需要加强产业基地建设，减少农产品的流通环节，节约时间，降低损耗。产业基地的建设不仅能够推动农产品的生产更加专业化和规模化，还有利于引进优秀人才以及先进的科学技术。另一方面，也需要积极探索一种新型的流通模式，例如连锁经营和产运销一体化流通模式等，除此之外，还需要对一些现有的经营流通模式进行积极的鼓励支持。

4.2 加快基础设施建设

现代化社会的科技发展是非常先进的，因此，在进行物流运输时，也可以借助一些先进的、专业的设备促进物流活动更具有系统性、一致性以及快速化。作为农产品生产的主要聚集地，农村的基础设施是十分重要的，完善的道路交通是影响农产品流通的主要因素。因此，就需要建立以公路运输为主的道路交通网络，辅以铁路和水路运输作为支撑，确保能高效率进行农产品的运输。同时，在供应链的整合上，要综合考虑，在农产品的供应商、经销商、物流配送企业中，将三者看成是一个整体，建立一个综合式的农产品集散中心，包括产品批发市场、集贸市场以及物流中心。只有实现一个长期稳定的农产品供应商、经销商之间的合作关系.就能無缝衔接农产品的周转流通，实现农业供应链管理模式下的物流成本降低。

4.3 利用现代化技术加快建设物流信息平台

最后则是建立一个可以提高物流运行效率的信息平台，提供准确的信息方便供应链合作伙伴之间的交流。信息平台的建立可以根据原有的物流信息网络，完善物流信息的平台，确保农产品信息交易平台能实现农产品生产、销售、运输、储存为一体，这样就可以最大程度上的在农产品的生产、流通上降低盲目性。同时，还可以借助物流信息平台的建立，发展农产品电子商务，发展电子商务新模式，推广网上订货以及交易等，进一步降低物流成本，将物流的作业效率得到进一步的提高。

5 结语

在当前的社会发展中，我国的经济市场竞争变得越来越激烈，这就需要企业在发展过程中不断优化供应链管理，才能在激烈的竞争环境中争取有利的地位。另一方面，物流的降低和供应链管理的优化不仅能提高企业竞争间的优势，还能帮助企业提高经营利润。在农业企业的供应链管理优化和物流成本降低中，就需要考虑到农产品的采购、加工、销售等多种物流程序，才能在符合农产品特点的基础上，依靠每一个物流环节进行企业供应链管理的优化，进而实现对企业物流成本的降低，最大程度的保证农业企业经营利润的提高。

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[作者简介]董智（1984-），男，湖北武汉人，硕士，讲师，研究方向：物流管理。