顺应产业变革趋势 创建蚕桑规模基地

江卸清，陈伟国，祝正献，赵明珠，戴建忠，杨一平，钱秋杰

（1.浙江米赛丝绸有限公司，浙江海宁314408；2.海宁市经济作物技术服务站，浙江海宁314400；3.浙江雅云生态农业有限公司，浙江海宁314407）

进入新世纪以来，随着“东桑西移”的推进，全国蚕桑生产和缫丝加工格局发生了极大的变化，东部沿海地区蚕桑丝绸产业快速萎缩。从海宁市来看，年产蚕茧量从历史最高2001年的18007 t下降到2017年的3320 t；蚕茧质量也从全国前列下降到目前的中下水平；缫丝企业更是从17家减到仅剩1家，“蚕桑之乡，丝绸之府”的美称已名实不称。

蚕桑是传统的劳动密集型产业，加上市场行情波动频繁，千家万户分散经营的状况很难向规模化、机械化提升。2017年，《中共中央、国务院关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》的1号文件，把蚕桑列入了做大做强的优势特色产业，吸引龙头企业发展规模经营。《商务部关于开展规模化集约化蚕桑示范基地建设推进茧丝绸产业提质增效的通知》（商运函〔2017〕944号），把中央精神落实到具体政策，通过国家产业政策引导、公共财政扶持、龙头企业带动，推动蚕桑规模化集约化发展。

借助产业改革发展东风，规模化集约化蚕桑示范基地在海宁市周王庙镇云龙村顺利落户，经过近2年的建设，基地初具规模。

1 充分发挥资源优势，选准选好示范基地

规模化蚕桑基地建设，必须要有较好的配套资源，优选生产基地。

1.1 良好的政策环境

除国家对规模化集约化蚕桑基地扶持政策外，浙江省和海宁市也有促进产业发展的相关政策。《浙江省人民政府办公厅关于推进丝绸产业传承发展的指导意见》（浙政办发〔2015〕114号），提出“推进省内优质原料基地建设”，并明确指出支持桐乡、海宁、淳安、吴兴、南浔、德清、临安、建德、缙云等县（市、区）优质蚕桑基地建设，加大蚕房用地审批、专项资金申报等政策支持力度。海宁市委市政府十分重视保护和传承传统蚕桑丝绸产业，出台了《海宁市区域性蚕桑保护规划（2014-2020）》（海政办发〔2014〕185号）、《海宁市人民政府关于推进农业争先创优扶持政策的实施意见》（海政发〔2020〕22号）等文件，明确了保护蚕桑产业、引导集约化规模化养蚕的扶持政策，如全面推行政策性养蚕保险，小蚕规模共育给予每张20元的补助，流转1.333 hm2及以上且年饲养蚕种2张/667 m2及以上的规模养蚕主体给予300元/667 m2的规模种养补助等。

1.2 强力的龙头企业

由浙江凯喜雅国际股份有限公司出资60%，浙江米赛丝绸有限公司出资40%，在海宁市周王庙镇云龙村成立浙江雅云生态农业有限公司，注册资本2000万元，实施规模化集约化蚕桑示范基地建设。

浙江凯喜雅国际股份有限公司，1994年经省政府批准建立的丝绸企业，是一家以丝绸纺织为主业、科工贸结合、产权多元的股份制企业集团。凭借其强大的丝绸产业实力和研发创新支撑，凯喜雅公司一直为国内最大的真丝绸商品出口企业，是“国际丝绸联盟”主席单位。近年来，凯喜雅集团注重向产业链前端延伸扩张。2017年，控股淳安茧丝绸公司、成为云南德宏正信股份有限公司大股东；2019年，又控股云南保山利根茧丝绸公司，在省内外发展优质蚕茧生产基地；与浙江省农科院联合成立凯喜雅蚕桑产业研究院，为优质蚕茧基地建设提供技术支持。

浙江米赛丝绸有限公司，前身为浙江制丝一厂，是浙江省现存的历史最悠久的丝绸企业，始建于1921年。1993年，组建浙江米赛丝绸集团公司，获全国同行业唯一的“国家一级企业”之殊荣。2001年，改制为浙江米赛丝绸有限公司。逐步发展成了蚕茧收烘—制丝—织造—印染—服装及家纺的一条龙生产企业，是嘉兴市、海宁市农业龙头企业。在上世纪80年代初，与浙江省农科院合作在全省率先探索“组合售茧，缫丝计价”模式，推广应用方格蔟，生产优质蚕茧。

1.3 坚实的产业基础

海宁市曾在全国蚕桑业界享有极高的知名度，为浙江省蚕桑产业强县（市）。

周王庙镇蚕茧产量占全市的45%左右，是浙江省蚕桑产业强镇，也是全国乃至全球嫁接桑苗主产区，有全国最早注册的出境桑苗生产基地。

云龙村是海宁蚕桑产业的代表，上世纪70年代云龙村单位面积桑园产茧超过150 kg/667 m2，是全国蚕桑产业学习的样板，获国务院嘉奖表彰，吸引了36个国家和国内24个省63个县的团组来村访问、考察和学习。2009年，云龙村蚕桑生产民俗作为中国蚕桑丝织技艺中的代表性项目，列为世界非物质文化遗产。

2 构建合理运行目标，配备先进设施设备

2.1 适度的基地规模

浙江雅云生态农业有限公司在周王庙镇云龙村流转24.50 hm2土地建设核心示范基地，联结周边乡镇7户平均拥有桑园1.333 hm2以上的规模大户，经营桑园面积共10.79 hm2，规模基地总面积达到35.29 hm2。

核心示范基地，土地集中连片，流转前既有水田、桑园、林地，也有鱼塘、鸡棚等养殖用地。公司按照设施农用地红线区域和地形地貌特点，合理规划蚕房、烘茧房、农资仓库、管理用房，针对前作杂乱、地势高低、肥力不一等问题，化大力气清除作物、填土平整、有机肥改地、整修路渠，分片区种植“强桑1号”、“农桑 14”、“桂桑优62”等优良桑品种，新建和改造桑园20 hm2。

2.2 灵活的经营模式

核心示范基地由雅云公司自营种桑养蚕，吸纳周边农户到公司基地工作；农户既从公司获得土地流转费，又有工资性收入。

7家规模养蚕大户与公司签订5年以上的合作协议，各自独立经营。公司提供蚕桑技术指导与信息服务，推广优良品种，以生产设备等物资补助形式给予扶持，承诺以优质优价、保护价和不限时收购蚕茧；还对蚕茧质量优的大户给予免费搭建养蚕大棚，2019年平均收购价比面上均价提高15%。

公司与周王庙镇云龙村和丁桥镇褚桥村蚕桑专业合作社签订化蛹茧收购协议，要求农户上蔟时间不少于6 d，实行二次返利，带动更多农户生产优质蚕茧，提高蚕农收入。2019年，收购诸桥合作社蚕茧66.70 t，平均收购茧价比面上均价提高10%以上。

2.3 先进的生产设施

核心示范基地新建钢结构小蚕用房400 m2、大蚕用房5688 m2、烘茧用房1113 m2，配套管理用房1000 m2、农资仓库 180 m2。

小蚕房安装温湿度自动控制系统，控制空调、热风机、加湿器等设备，实现蚕室温度和湿度自动控制；配备切桑机、药粉消毒机等机械；采用塑料养蚕框叠放式高密度饲养。

大蚕房屋顶安装无动力屋顶通风器，利用热空气向上聚集的特性，产生室内外热压和风压加速湿热空气向上排出，这种自然通风方法比较经济。大蚕房安装湿帘和风机，风机抽风使室内产生负压，迫使室外空气流经湿帘多孔湿润表面时冷却，并源源不断地进入室内起到降温加湿效果。

大蚕采用地面育，配备轨道给桑车、电动升降方格蔟、采茧机等，桑叶输送、蚕座消毒、上蔟采茧实现了机械化作业，大幅度降低生产用工和劳动强度。

小蚕房、大蚕房环境调控设备均由智能系统监测控制，每个独立饲养区域分布多点温湿度传感器，控制电脑根据实时采集数据与目标数据比对后发出控制指令，控制相关设备工作，使蚕室温湿度保持合适范围。饲养区域室内外设置的高清数字枪机实时传送监控图像，每幢蚕室安装大屏幕显示器，发布技术要求和生产指令，实现数字化、精准化管理。

3 精心组织项目实施，创建基地管理模式

3.1 同心协力建基地

在基地建设过程中，得到了当地政府和相关职能部门的重视和支持。海宁市委市政府于“大棚房”整改、新冠疫情期间，在政策允许范围内，为项目用地审批、复工复产创造便利条件。市财政局、市经信委和周王庙镇政府一路绿灯，根据基地建设投资进度分批拨付中央扶持资金。当地政府及时帮助化解基地建设与村民的矛盾，投资方本着踏实做事、互惠互利、让利于民的原则，妥善解决各种纠纷，保障基地建设顺利推进。省、市各级技术部门和科研单位在新品种、新技术、新设施等各方面给予基地建设大力支持。

不到2年时间，投入基地建设资金1470万元，其中中央外经贸发展专项资金（茧丝绸）扶持650万元，位于云龙村的核心示范基地初具规模。20多hm2桑园生长旺盛，8000多 m2生产用房错落有致。投产以来，已养蚕10多批，规模化的布局、高大上的设施、优良的新品种，接待了一批批前来参观考察的国内外来宾。

3.2 标准制度管基地

生产方式的转变必然会推动经营模式的创新。规模化集约化蚕桑基地，要实现大规模生产、连续化饲养、机械化应用，高投入、高产出、高品质，对于蚕桑这一传统产业是新课题、新探索。在基地建设初期和运行过程中，制定相关管理制度，明确生产技术标准，编印生产记录台账。管理制度主要有：台账资料管理制度、生产资料采购制度、仓库管理制度、农药使用管理制度、环境清洁保护制度等；生产技术标准，主要参照海宁市地方标准《桑树栽培操作规程》、《春蚕饲育技术规范》、《夏秋蚕饲育技术规范》、《小蚕人工饲料共育技术规程》执行，公司还编写了《规模化连续养蚕技术要点》、《雅云公司生产管理工序》等技术资料；生产记录台账有：桑园管理记录、桑园农药使用记录、桑园肥料使用记录、养蚕生产记录、上蔟采茧烘茧管理记录、农药购进和使用记录、肥料购进和使用记录。

3.3 多元发展活基地

规模化蚕桑基地有利于发展综合利用，发挥规模经营优势。基地已实施桑园套种浙贝母、西瓜、蔬菜等作物，套养鸡、鸭、鹅等家禽，既利用了桑园土地资源，又增加了农闲季节劳务用工，还减少了桑园除草工本，生产更多绿色生态农产品。基地还种植了露地、大棚、篱壁等三种类型果桑园，延长桑果采摘期，减轻下雨天气影响，改善自助采摘环境。集蚕桑科普、研学、休闲旅游等功能于一体的“小云龙蚕桑亲子研学基地”即将投入使用，展示蚕桑文化的发展历程，宣传蚕桑科普知识，近距离观赏家蚕饲养过程，感受桑树长廊下的清凉，在桑园迷宫中追逐嬉戏，观赏千姿百态的桑树品种，还提供蚕宝宝饲养盒，小朋友可全程观察蚕宝宝从孵化到结茧的全过程。

通过创建规模化蚕桑基地，示范新品种、新技术、新设施、新模式，打造嘉湖地区传统蚕桑产区恢复性发展的标杆；以蚕桑科普研学为主线，开展采摘游、科普体验亲子游、中小学生研学旅行等活动；以蚕文化保护利用为主旨，把蚕桑规模基地、云龙蚕桑记忆馆、云龙茧站、蚕俗文化园串点成线，纳入周王庙镇“荆斗云”乡村旅游综合体，发展农旅结合，助力乡村振兴。