浅谈淡水养鱼技术及效益的提升策略

周建平

（桃江县浮邱山乡农业综合服务中心 湖南益阳 413400）

目前，我们的淡水生产是世界上最大的，渔业具有很强的竞争优势。其中，淡水鱼养殖有利可图，但养殖结构仍比较简单。大多数基本水产养殖单位缺乏淡水生产技术，这对淡水生产的效率产生了不利影响，一些问题需要优先处理。

1 淡水渔业技术概览

水产养殖技术包括利用淡水和人工池塘养殖和生产鱼类，这是我国水产养殖的一个重要组成部分。目前，我们所描述的淡水鱼生产技术主要用于生产和养殖经济鱼类，如青鱼、白鲢鱼、鲤鱼、鲫鱼、黄头鱼等。其中最常见的养殖品种是草鱼。我们的淡水生产技术主要用于池塘、湖泊、河流、水库、水库等。淡水鱼的生产技术主要包括生产选择、生产环境管理、养殖管理和疾病预防等。

1.1 生产选种

淡水鱼养殖要从鱼苗养殖建设入手，优化现有鱼苗选种模式和养殖管理技术，建立更加科学的养殖生产体系，实现良种引进，提高水产养殖的经济效率。以养殖黄颡鱼为例，目前桃江县水系主要有3 种黄沙古鱼，即黄沙古鱼、江黄沙古鱼、细黄沙古鱼。其中黄沙古鱼生长快，个体大，最具有养殖价值。在捕鱼和捕捞中，这三种鱼种往往作为一种鱼种混合。黄颡鱼主要特征：黑褐色、粗嘴、短吻和圆钝，其他两种品种为灰色、口中、小吻、尖吻、胸鳍硬棘边缘硬和滑、内边缘带锯齿。在选择物种时，应注意辨认挑选。养殖的优化以及生产和开发的引进，促进合理再生产，实现高产高效的生产和选择，为后续水产养殖生产提供了良好的基础，降低了生产成本。

1.2 环境管理

在环境管理方面，应强调环境保护，加强对水体环境条件的控制，并优化管理方法，节约养殖成本。应特别注意水质管理、pH 值的精确控制、溶解氧含量、渗透性、温度等，并严格控制水中的亚硝酸盐和硫化氢等危险物质的含量，应用无害环境生产和再生产的科技成果，加强对水产养殖生产环境的系统管理，减少生产成本，改善环境管理的生产，包括水质管理和室内及露天的营养监测，饮食密度控制，空间活动管理战略，饲养和采集的科学安排。此外，要注意养殖水体的“活力”，保持水体中浮游生物的丰度，营造绿色健康的养殖水环境。

1.3 饲养技术

改进淡水水产养殖管理，做好养殖工作。为减少饵料浪费，降低投料成本，应采用喂料机代替人工投料。在条件允许的情况下，应“少量投喂”，提高饲料利用率。

还是以黄颡鱼为例，黄颡鱼是我们国家珍贵的鱼类，因为它们的肉质柔嫩美味，营养丰富，由于在消费者中间广为流行，市场价格也在随之上涨。随着桃江县各种水库的梯级开发，使养殖水域的水养分缓慢，水质油腻，小野生鱼类和虾生长，非常有助于黄颡鱼生长。下文介绍了主要的育种方法。

（1）水域的选择

在村庄附近选择阳背风，水深8 米以上的库湾安置养殖网箱。这样既便于管理，又可避免枯水期铺设网箱底（库区水位正常上升，落差3 米）。或选择远离航道、码头、水流在0.1 m/s 以内的水域。这样的水生环境相对平静，减少了对海洋环境的紧急反应。鱼上游和周围地区有化肥厂、杀虫剂厂、造纸厂和其他污染水源。

（2）网材料采用3x3 聚乙烯网

网箱规格为带盖六面体封闭双层罐笼。3 m×3 m×3 m，外层网目3 cm，内层网目1.5 cm。网箱支架根长3.5 m，尾径约4 cm。将带皮竹制成3 m×3 m 的方形浮架。

（3）网箱安装

①网箱用锚绳固定。每10 箱为一组，每组2 根直径2 cm 的聚乙烯钢丝绳，沿网箱体两侧串接，箱距1 m，排距5 m，每排两端用锚绳调直固定，每个锚重10 公斤。锚索直径3 cm，长度为水深的2.5 倍。

②鱼种放入网箱前5～10 天安装下水。藻类附着在网箱壁上后，可防止鱼体受到摩擦损伤，从而提高鱼种的存活率。

③饲料台的制作，是由直径为6 mm 的圆钢棒和一条40目丝网缠缝而成。投料台为1.5 m×1.5 m，边高为0.2 m，鱼网笼的中心部分悬挂在靠近网箱底部的进料台上喂养方式：

饲料，主要是新鲜的鱼，由蚯蚓，猪血，街道等补充。这些鱼主要是通过在仓库中采集和购买野生鱼类和各种鱼类来捕捞的。储存进入供饲料的容器。一个星期后，诱饵鱼可以直接切成小鱼块供饲料。根据天气、水温和鱼类的活动能力，鱼饵每日剂量控制在鱼类重量的2～10%。日投饵2 次，早6:00—8:00，晚上5:00—7:00。此外，应适当添加微生物制剂，以调节淡水鱼的新陈代谢。总之，需要改进人员、技术和食品，以优化喂养过程。有效的管理是水产养殖成功的一个重要因素。养殖户必须定期巡查池塘，监视池塘里的鱼群动态，监视鱼群和食品供应情况，每天早上和中午进行三次巡逻，天亮前观察鱼是否有浮头和其他异常，做好日常管理工作。

1.4 病害防治

预防必须是防治淡水鱼类疾病的基础。作为日常管理的一部分，应定期清理池塘，清除淤泥，并使用生石灰改善水质。

①定期喷生石灰每7～10 天，每箱1～1.5 公斤生石灰，直到热喷涂，连续3 天1 次。

②食品袋灭菌：装有150～250 克漂白粉末的针织袋，悬挂在供给台上方，50 cm 水袋，每个盒子1 袋，药物溶解后3～5 天，再添加。

③养殖人员必须掌握微生物制剂、农药的科学防治措施和实施方法。

④要了解某些疾病、观察和诊断这种流行病的方法、迅速观察和控制鱼类种群的疾病以及用于常见鱼类疾病的药物，了解疾病感染的治疗和治疗环境。

2 提高淡水养鱼业效率的策略

2.1 发展规模养殖

在连续的大型池塘中养殖鱼类和现代的渔业生产模式可以充分反映规模经济，补充水、电力、道路等基础设施。提供技术指导，确保密集和高产量的养殖。通过政策鼓励和指导、行动或合作制度、促进高质量生产行业的迅速发展和技术传播，扩大生产规模、发展更优化的淡水养殖业经济和更集中的综合经济效益，将有助于更迅速和更好地应用先进的生产技术和管理做法。

采用规模畜牧业，以便利产品、饲料、物种等的销售，降低成本和中间成本。重视市场需求，改善产品结构，增加水产品销售收入，建立良好的商标，提高经济效率，促进渔业的全面改组。

2.2 加强养殖殖技术的研究和传播

（1）应密切监测淡水水产养殖的趋势和状况，并利用适当的奖励政策，促进养殖户与股份制相结合，采用更先进和经济上可行的淡水养殖业技术，并对技术研究进行更多投资，以便提供适当的技术支助，优化淡水养殖业模式，从而实现养殖模式的创新和发展，提高养鱼效率。此外，要加强对现代养殖技术和优质经济鱼类品种的推广，促进水产养殖发展。

（2）增加技术研究投资以促进技术发展的必要性。国家要更加重视淡水养殖技术，加强鱼类养殖和水产品加工技术研究。例如，利用生物技术开发更具经济效益和质量更高的鱼类种群，或改进现代生物技术在淡水水产养殖中的应用。此外，还可以加强与渔业研究机构或相关大学的联系，利用专业人员和研究力量，进一步发展水产养殖技术，推动我国水产养殖业科学发展。

（3）加强水产养殖科技推广。因此，推广服务应首先在责任区建立技术推广服务，改进传播系统，同时，各国应为科学研究拨出足够的资金，并为科学研究提供强有力的财政支持。淡水水产养殖，继续优化淡水养殖业基础设施，加快研究和技术应用。此外，必须不断优化现有物种，使淡水水产养殖产品更好地满足发展中国家市场的需要。同时，利用先进技术提高水产养殖业的总体效率，改进淡水养殖业的模式。

2.3 继续优化养殖品种

在目前的水产养殖生产过程中，对市场需求作出正确判断。在生产青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等最常见的经济鱼类时，要对养殖品种进行一定程度的优化，根据市场需求，和实际情况选择当地适宜生产的优良品种，提高适应性，在有条件的情况下，每种特定鱼类的生产规模都可以确定。

2.4 促进生养殖生产商业化

在淡水鱼养殖生产中，还应注意获取市场信息，加强市场生产活动的地位，根据市场趋势及时调整生产战略，努力把握早产、好产的营销管理策略，量大质优。一方面，应特别注意提高牲畜生产质量的生产技术，另一方面，应特别注意在深加工领域的进一步合作。最后，随着市场运行的进展，提高技术水平的育种方法的生产和操作，降低低产量的饲料方法，采用更有效和生产性的育种方法，如精矿饲料喂养和个体生产。可以说，只有积极将市场化管理模式引入淡水鱼生产中，养殖户才可以适应当前的市场需求，并获得更大的经济利益。

2.5 生产规模和经济活动集中相结合

关于淡水渔业的发展状况，水产养殖需要采取基于规模和渔获量的发展办法，以便利用可持续、健康和稳定发展的机会。有了一定的规模和生产能力，买方和卖方公司就可以更稳定地进行长期合作，将生产转向供应，引导生产并提高效率。另一方面，强化管理将使农民能够相互合作，获得更好的生产服务、技术指导和财政支持，增加饲料分配、疾病控制、资金流动等领域的发展机会。从长远来看，这也将确保生产的稳定性，提高生产商的市场竞争力，提高淡水生产的经济效益。

2.6 池塘改良

通过传播和使用相关的政策和条例，依法对受污染的水源进行管理。例如石灰可用于杀菌处理，增加水中的氧，提高泥土肥力。沸石粉、麦饭石、益智宝还可将水中的重金属离子吸附、沉淀到水体底层，优化水质，带动氨气，增加氧气，从而提高池塘养鱼产品质量，增加经济效益。

池塘不仅是从事水产养殖动物的栖息地，也是病原体的繁殖地。池塘环境的清洁直接影响鱼类等水产养殖的增长率。池塘可以用石灰或漂白液冲洗。在阳光下用生石灰修整和净化池塘。干粉应运到水池底。然后添加4～6 cm 的净水。第二天，池底的污泥和石灰浆要用长柄耙混合消毒。在一些鱼塘中，如果在清理鱼塘前无法排水，或者原池塘的水排放后不能补充新的水，可以用水清洗鱼塘，也可采用土法清池，即冬季排水。池底冷冻、干燥、曝晒能够去除有害影响，改善池底材料。在消毒池塘后，当毒液消失时，使用淡水。底肥在放流前7～10 天进行水质培养。

在冬季捕鱼之后，池塘的水也可以干涸，并提取一层泥土来烘干，以消灭昆虫。如果由于生产需要饲养冬季鱼类，且池塘未经冬季捕捞后干燥，则可使用污水处理机覆盖池塘岸边杂草，以减少昆虫产卵场所，加强池塘地基，防止渗漏。

总之，淡水养鱼活动必须以综合养鱼技术为基础，包括养鱼、生产环境管理、畜牧业管理、疾病控制等。同时要注意加强品种优化，提高水产养殖的市场经营水平，扩大养殖规模，同时还要加强淡水养殖，以提高淡水鱼养殖的经济效益，促进养殖业的增收水产养殖生产，促进淡水鱼养殖的全面发展，开展养殖技术研究推广，加强水产养殖生产可大大增加淡水水产养殖的经济效益，并促进水产业的全面发展，促进我国淡水水产养殖工业的发展。